安徽特產有哪些?

1、黃山燒餅

面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

豬肉富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，腎等內臟的發育和功能有重要影響。富含脂肪，維持體溫和保護內臟，提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。

2、碭山酥梨

碭山酥梨是我國果品中的名產。碭山酥梨不僅酥脆爽口，入口即化，營養價值與養生價值也極高，被形象的稱為：“果中甘露子，藥中圣醍醐”。

3、五城茶干

五城茶干是安徽省徽州地區特色小吃，傳統特產之一。五城茶干咸淡相宜，質純味鮮，柔韌香醇，營養豐富，是品茗之佐餐，下酒之佳肴，老幼皆宜之美味食品。

4、符離集燒雞

符離集燒雞是安徽省宿州市的特色傳統名菜，因原產于符離鎮而得名。和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞并稱為“中國四大名雞”。正宗的符離集燒雞色佳味美，香氣撲鼻，富含蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵，和維生素E、B1、B2、尼克酸等營養素。且具有溫中益氣，補精添髓之功效。

5、腌鮮鱖魚

是徽州傳統風味名菜之一，此菜香鮮透骨，魚肉酥爛，風味獨特。鱖魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，適于兒童、老人及體弱，脾胃消化功能不佳者食用；并具有補氣益脾的滋補功效。

參考資料來源：百度百科―碭山酥梨

百度百科―五城茶干

百度百科―黃山燒餅

百度百科―腌鮮鱖魚

百度百科―符離集燒雞

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