安慶處于三省交界，位置相當重要，你知道哪些

安慶是安徽的地級城市，是中國傳統戲劇黃梅戲之鄉，有“萬里長江此封喉，吳楚分疆第一州”之美稱。安慶有哪些美食特產呢？

? ? ?安慶特產一：肖家橋油酥餅

　　安慶肖家橋烤燒餅手藝人李道隆于清朝末年創制出一種香酥可口的油酥餅，因其經營地點在肖家橋故名。李道隆制作的這種燒餅，仿制了外省的黃橋火燒，但改進了原有配料。它選用精白面粉、老醋面、綿白糖、黑白芝麻、糖漬桂花、麻油等原料，經多道拌和烘烤制成。這種油酥餅形如蟹殼，顏色金黃，質地脆酥，久藏不綿。

安慶特產二：涼亭雪棗

　　一種糕點，因形狀如棗，浩白如雪，產于宿松縣涼亭河而得名，是宿松縣歷史悠久的傳統名產。涼亭雪棗以糯米、白芋漿為原料，先制胚，放進冷油加熱，至油沸胚身壯大成形，再打漿上糖即成。由于原料比例、和料、蒸料、刻胚的技巧不易掌握，很難仿制。真品涼亭雪棗，胚形似棗，質白如雪，外殼薄如紙，內心松如棉，香酥脆嫩，入口即化，能止咳化痰，是非曲直氣和中，健脾補腎。

安慶特產三：墨子酥

　　墨子酥是安慶有名的傳統糕點，起源于清朝末年，經過九道工序，精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等。產品形同烏墨，油而不膩，香甜爽口，具有潤肺補腎利肝等功效，老少皆宜。曾獲商業部優質產品獎和安徽省優質產品獎。

安慶特產四：桐城豐糕

　　桐城豐糕是當地有名的特產，如今已是遠近聞名，大多數時候它是桐城百姓最喜愛的早餐選擇。豐糕是時令糕點，以前是春節間制作，寓“豐收步步高”之意。

安慶特產五：皖貢貢糕

　　皖貢貢糕是徽式糕點中最賦盛名的一種。傳說此糕是地方貢給乾隆皇帝品嘗，嘗后龍心大悅，即封為“貢糕”，至今已有三百多年生產歷史。皖貢貢糕是在原配方基礎上增加黑芝麻、果仁等多種高營養，高品位上等輔料，經多家名師共同參研加工而成。因黑芝麻等具有生津補腎，烏發養顏之功效，深得廣大消費者喜愛。其質量有薄如紙。

安慶是安徽省的地級市之一，位于安徽省西南部，西接湖北，南臨江西，地理位置比較重要，素有“萬里長江此封喉，吳楚分疆第一州”的美稱。安慶的好吃的還是比較多的，下面就給大家分享一下安慶有哪些地方的美食特產是不容錯過的。

1、侉餅油條

侉餅油條是安慶比較有名的一道平民小吃，在整個安慶的大街小巷中隨處可見，安慶人是把它當成一種早點來食用。侉餅油條一定要趁熱吃，剛出鍋的侉餅香甜可口，再配上剛出鍋的酥脆油條，這不是簡單的1+1=2，兩者互補后，這味道也跟著升華了。

2、安慶牛肉面

牛肉面雖然不是安慶的本土美食，但是在安慶發展的卻是如火如荼，人們對它的喜愛一點也不遜色于當地的本土小吃。安慶的牛肉面館太多了，每一家都有自己的特色，所以說，如果你在安慶沒有吃過3家以上的牛肉面館，那你就不算真的了解安慶的美食。

3、頂雪貢糕

頂雪貢糕產自安慶的懷寧縣，因形似山頂的白雪而得名，是深受安慶人喜歡的一道地方名點。頂雪貢糕制作工藝精細，成品香甜美味，是非常不錯的休閑小點心，清朝的時候就已經是貢品，距今已經有差不多500年的制作歷史了。

4、桐城水碗

到了桐城，當地的一種地方名小吃一定要品嘗一下，那就是桐城水碗。所謂水碗，不是單指一道菜，而是一類菜的統稱，是人們對于湯菜類食物的一種叫法，既可以單點，也可以做成各種宴席菜，常見的水碗有肉片? ?碗、蛋條水碗、魚片水碗等。

5、江毛水餃

江毛水餃也是安慶地區的一道傳承很久的地方小吃，在周邊都比較有名。江毛水餃其實并不是一種水餃，而是我們平常吃的餛飩。江毛水餃選料精細，做工講究，湯汁濃郁，再加上其產品皮薄餡足，湯汁使用雞肉或者大骨頭熬制而成，因此吃餛飩的朋友不但吃光了水餃，還把湯汁喝個精光。

6、油炸

說起來油炸，老安慶人應該都吃過，有不少油炸店都已經經營了二三十年，伴隨著不少安慶人的童年的，現在吃油炸，有不少人吃得是一種情懷，是對童年時光的回憶。雖然油炸食物是一種不健康的食物，但是偶爾吃一下，換一種口味，也是一種不錯的選擇。

以上6種安慶的美食小吃，你都吃過嗎？你最喜歡哪種安慶的美食？安慶還有哪些美食？歡迎大家留言進行補充。

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