百色旅游田陽景點美食 田陽縣特色美食

導讀：百色旅游田陽景點美食 田陽縣特色美食 1. 田陽縣特色美食 2. 田陽美食美客菜譜 3. 田陽區美食 4. 田陽縣特色美食有哪些 5. 田陽美食街

1. 田陽縣特色美食

辣椒炒肉吧

我特別喜歡吃

“準備料頭”大蒜切片，大蔥切滾刀塊少許干辣椒剪段

準備配料：肉，沒有特別要求哪個部位，個人感覺什么肉炒辣椒都好吃，自己在家做沒那么多講究

肉切片，想腌的可以稍微腌一下，少許料酒，老抽，生抽，淀粉，這樣吃起來更嫩。

青椒，那種大的，去頭，中間切開去籽，切塊

洋蔥切塊

二荊條切絲，可稍微粗點的沒關系

小米辣少許，喜歡吃辣的可以多放點

也是為了配色 看上去更好看一點

起鍋熱油，也放少許豆瓣醬炒香。涼油放入肉，

小火慢煸一會，放入大蒜干辣椒炒香，這樣不容易粘鍋編織焦黃，下入青椒進去翻炒，炒制斷生，放入配料

開始調味，鹽，雞精，味精，醬油，少許白糖，調料少一點沒關系，豆瓣醬本來就是咸的

出鍋前可滴幾滴香油

味道一下子就出來了

唉，我餓了

2. 田陽美食美客菜譜

說到廣西的美食，人們第一想到的就是廣西的米粉。其實廣西除了米粉，還有很多特色的美食哦，想知道都有什么嘛？跟著懶途一起去體驗廣西特色美食之旅吧！

魚肉類

陽朔啤酒魚

陽朔“啤酒魚“，是陽朔有名的地方特色菜，魚肉鮮辣可口，無一絲魚本身的腥味，啤酒和魚肉的香味可以讓人胃口大開。陽朔的啤酒魚是選用陽朔漓江里鮮活的大鯉魚，先用桂北山區出產的生茶油烹炸，然后放入桂林產的上等啤酒紅燜而成，具有獨特的香酥鮮嫩風味。

酸辣禾花魚

全州禾花魚肉質細膩，骨頭小而軟，口味鮮甜，因其主要食物為禾花，當地人吃禾花魚一般都不開膛剖肚，只去魚鰓和魚膽，連著內臟就吃了，禾花魚的骨和刺都很軟、細小，而且魚骨也補鈣。

靈馬鯰魚

“靈馬鯰魚”是武鳴縣靈馬鎮的一道本土佳肴，也是武鳴乃至整個廣西飲食產業的一個響亮的品牌。“靈馬鯰魚”這道菜的制作并不復雜，講究原汁原味，沒有紅燒清蒸等做法，一律土法燒，更能體現正宗靈馬鯰魚細膩鮮美味道。

橫縣魚生

橫縣魚生制作精巧，令人叫絕。盈尺之魚，出水欲飛。去鱗、脫皮、起骨，游刃有余，一氣呵成。魚生配料，五光十色，美輪美奐，代表著橫縣的烹飪技術和飲食文化的最高水準、接待客人的最高規格。

來賓鯧魚

來賓鯧魚，肉質鮮嫩，味道有點像鯔魚，營養也很豐富。魚體形側扁成盤形，背較厚，無須，白身、銀鱗、黑尾、線鰭，可別認錯了。

貴港潯江魚

貴港的飲食以桂系風味為主，兼有壯族、瑤族等少數民族的特色小吃，具有鮮明的地域特點。口味以鮮、香、麻、辣為主，著名的桂平潯江魚就是貴港最具代表性的佳肴。

天等荷魚丸

這個是火鍋的絕對靚野哦。崇左市天等縣的小吃美食。湯煮、酥炸、煎蒸都OK，韌而不硬，沒有魚的腥臭味，清爽不膩，味道很特別，深受人們青睞。

雞肉類

柳州螺螄雞

風味獨特的柳州螺螄雞，以鮮、香、酸、辣深受柳州人民的喜歡，特別是濃濃的螺螄筒骨湯里，伴著滑嫩的雞肉，雞肉的鮮嫩和螺螄的鮮香疊加在一起，光是聞味道就讓人口水直流啦~細細品味后，讓人流連忘返

梧州紙包雞

紙包雞是梧州名菜，傳統的紙包雞是精選本土農家散養三黃雞為原料，將切好件的雞肉用紙包雞秘制醬料腌制后，以玉扣紙逐件包裹，再以花生油入鍋浸炸而成。獨創的隔紙浸炸烹飪法，鎖住了雞肉及調味料原有的味道，所以能保持雞肉的鮮嫩甘滑、醇厚不膩，色澤金黃、氣味芳香。

白? ??土雞

白切土雞原材料采用農家放養在山間野林中白天吃蟲子、玉米、稻谷、土生土長的土雞，上好的土雞皮色澤清黃，切開，白嫩的土雞肉蘸著醬料吃，更體現雞肉的鮮甜香嫩。

田東“十里荷香雞”

“十里荷香雞”是廣西百色市田東縣的特色風味之一。十里荷香雞顧名思義，讓人想到的就是這個雞香能夠傳到十里內的地方。當然，這個只是比喻而已。不過它的香味持續久而遠是真的。十里荷香雞是用田東山古寨十里蓮塘原生荷葉清蒸出來的荷香雞，它骨細皮爽，肉質滑嫩，色澤橘紅亮麗，似有若無的荷葉幽香令人胃口大開，口味綿長。

百色芒葉田七雞

廣西百色市是芒果之鄉，又是是我國田七的主要產地，一向以生產歷史悠久、加工精細、質量優良而著稱。當地人就地取材，創造出了芒葉田七雞。

火麻雞湯

火麻雞湯用火麻和頂雞熬制而成，火麻是一種強韌、耐寒的一年生草本植物，項雞的肉質比較細嫩，兩者結合的火麻雞湯味道鮮美，營養豐富。

鴨肉類

武鳴檸檬鴨

武鳴檸檬鴨味道酸辣適宜，鮮香可口，極其開胃。春、秋天火氣大的時候都可以吃，是比較好的“清涼補品”，老少皆宜。

全州醋血鴨

醋血鴨鴨塊呈醬色，質地適口，咸鮮微酸，香辣濃郁，名揚天下 。聰明的全州人還就地取才先后自創出了“苦瓜血鴨”、“豆角血鴨”、“娥眉豆血鴨”、“花生血鴨”、“芝麻血鴨”等等。

耗油柚皮鴨

耗油柚皮鴨是欽州市一道美味佳肴。將柚子皮用炭火烤糊，再打磨干凈，放入清水中浸泡，去其苦澀；鴨子則過熱水晾干，上醬油，炸至金黃色，用文火燜至適度；再把切好的鴨子和柚皮放進銅鍋，配以豬油、雞骨、鯪魚及蠔油等調料煮至入味而成。

柳州鴨腳煲

柳州【螺螄香芋鴨腳煲】用獨特的秘方制成，將香芋與螺螄 、鴨腳、鴨菌、香腸、鵪鶉蛋一起燉燒，口感層次分明，味道與眾不同。香芋粉滑綿密，香腸味香而不膩；鴨腳離骨，充分吸收筒骨及螺螄的鮮味，口感香滑。煲內還可以燙青菜 、腐竹、切粉。如此美味，流口水啦~

河池系鴨把

河池鄉土菜——系鴨把是將鴨下水與三五種香菜捆綁在一起，配以酸辣鴨醬，這道菜一般在農歷七月、八月做，那個時候是系鴨的香菜長得最肥美的時候，每到這個時候，在鄉村家家戶戶都要宰殺自養的鴨子（以金城江區一帶最為盛行），這道菜是宴席上必不可少的菜譜。

粉類

柳州螺螄粉

柳州的螺螄粉聞名遐邇，中國獨一無二。螺螄粉具有酸、辣、鮮的獨特風味，位居柳州風味小吃之首，它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、油炸腐竹等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鮮美的螺螄湯，使你欲罷不能，吃一想二。

南寧老友粉

老友粉是南寧最受歡迎的獨特地方風味小吃之一，酸、辣、咸、香兼備，據說食之具有驅風散寒、通竅醒味之功效。是南寧小吃的金字招牌，口味鮮辣、湯料香濃，熱天吃著是開胃，冷天吃著能驅寒。

桂林米粉

最傳統正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特點吸引了八方食客。米粉制作工藝源于傳統，優于傳統，以獨創的米粉香滑、鹵水香濃、佐料豐富等優勢，這也是正宗桂林米粉所要具備的獨特口感優勢。

欽州豬腳粉

關于欽州豬腳粉的起源，一直眾說紛紛，追根究底，應是源自廣州的豬手面，后經過地方飲食風俗習慣，多次改良，方為我們今見所見所聞，所食的豬腳粉。俗話說；“? ??州豬腳粉，神仙也打滾。”

玉林牛腩粉

玉林毗鄰廣東，口味偏好粵味。名吃有陸川香豬、北流鴉塘魚、博白三黃雞、容縣霞煙雞、牛腩粉、大肉云吞、肥婆粉、田螺煲、炒牛料、貴妃宴、福綿鴨、陸川涼拌豬腳等。到了玉林，什么都可以不試，唯獨牛腩粉和牛巴粉非試不可！

橋圩鴨肉粉

橋圩鴨肉粉，近年來在貴港越來越受歡迎。其美味的秘訣在于處理鴨肉的方法。橋圩人做鴨肉喜歡使用梅子、姜、白糖、酒，把鴨肉的騷味去掉，酸酸甜甜，非常開胃。

田陽燒鴨粉

田陽燒鴨粉的獨特風味在于燒鴨，皮酥肉嫩中有點清甜，為口味偏粵式的田陽、百色市區一代的人們所喜愛。據民間傳說，燒鴨粉從二十世紀八九十年代開始風靡于田陽百育一代，后流向周邊地區。在豬骨湯底的米粉中擺上香氣四溢的燒鴨，淋上一勺秘制燒鴨汁，真美味~

賓陽酸粉

賓陽酸粉作為爽口消暑的夏日食品，以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆誘人而聞名遐邇。酸粉是一種涼拌粉，把酸甜的醬水拌到蒸粉托里，加以叉燒肉、臘牛肉巴、波肉、酸豆芽、花生米、蒜末、生辣椒等佐料，一碗色、香、味俱全的酸粉便呈現在你的眼前。好想來一碗~

海鮮類

香煎魷魚筒

香煎魷魚筒即小魷魚，因其呈筒形，所以得名。是北海的特色菜品，幾乎在每家飯店都能吃到。用韭菜和洋蔥絲爆炒的魷魚的嘴和須，香脆可口。做法是將魷魚洗干凈，搽干凈水分，用7成的油溫炸過；再將炸過的魷魚放到鍋里煎，放調料即可。怕上火的也可以選擇白灼做法，更能體現魷魚的鮮甜~

沙蟹汁

沙蟹汁：北海特有佐料，用海灘上的沙蟹制成，味道鮮腥，調味水果或者菜肴，味道更為鮮美。沙蟹汁燜豆角，“豆角的味道中夾著蟹的香味，味道偏咸，有時候吃豆角，還會嚼出“喳喳”的蟹腳聲。”楊桃沾沙蟹汁也是絕配，到北海的親們不妨試試哦！

生地滾青蟹

生地青蟹湯是北海當地的一道養生湯譜，多年來深受海邊人們的喜愛。青蟹肉嫩、味鮮、可口、營養豐富，配以生地，稱“青蟹生地湯”，有清涼解毒、降血壓、治牙痛等作用。

冬瓜干沙蟲湯

此湯精選野生沙蟲干，并配以新鮮冬瓜，烹調出來的沙蟲湯濃味甜，冬瓜清香宜人，特別適合中年男子常飲，補腎效果顯著。沙蟲能滋陰補腎，且含有很的高膠原蛋白，具有養顏抗衰老的功效。

沙蟲

西灣近海沙蟲是由江河水和海水混合的淡水繁殖出來的，具有鮮、甜、脆、美味可口的特點，并具有補脾腎、益氣血的功效。

來源：懶途資訊

3. 田陽區美食

1、大果山楂

靖西大果山楂屬薔薇落葉喬木，既是經濟價值很高的水果樹，又是庭院綠化和山區造林的速生優良樹種。而且其果實營養含量豐富，產量高，品質位列全國山楂種前列。

2、靖西田七

田七又名“三七”，是一種名貴的中藥材，是廣西、云南的著名特產。其中廣西的田七多分布在田陽、靖西、德保等地，特別是靖西因田七產量高，質量好，被稱之為“田七之鄉”。

3、靖西金銀花

靖西金銀花是廣西省靖西市的名優特產。境內山區均產，其中以岳圩、安德、龍臨、 魁圩、龍邦、祿峒等鄉鎮居多。

4、靖西香糯

靖西香糯是廣西省靖西市的著名特產。其獨特之處在于顆粒大、米質潔白、濃郁芳香，蒸煮過程香飄四溢，熟飯質地松軟有光澤，米飯放置兩天，表皮仍不發硬。

5、靖西切粉

靖西切粉是廣西省靖西市的傳統名吃，有著非常悠久的歷史。其制作方法精細，食用時配以香蔥? ??鹽、糖、花生油，吃起來十分味美味。

6、靖西茶葉

靖西市地州鎮樂村茶葉品質優良，是靖西唯一獲得自治區認證的無公害農產品。茶色紅濃透亮，茶香持久味長，喝一口，口感順滑，甘美怡神。

7、靖西八角

靖西八角色澤好、香味濃、無污染，果、葉經蒸餾提取香料，名為“茴油”，是高級食用香精及化妝品不可缺少的原料，也是制藥工業的重要原料。是靖西的傳統出口商品。

8、靖西大麻鴨

靖西大麻鴨為靖西市地方優良家禽品種。該鴨體型碩大，軀干呈長方形，羽色為深麻型。具有肉質上佳的特點，

4. 田陽縣特色美食有哪些

起源于廣西田陽縣的，燒鴨粉起源于田陽縣百育鎮，而百育米粉又源自于百育的舊街。

制作工序為：洗米、浸泡、磨漿，再放入木托盤或簸箕然后蒸熟，米漿蒸成的薄片，通過手工切制成條。百育米粉的典型特點是米味香濃、口感嫩滑、富有韌勁。再搭配上這里肥而不膩，皮脆肉香的燒鴨，堪稱一絕，引來無數客人到此一飽口福，才逐漸傳開，成為田陽當地不可錯過的道地美食之一。

5. 田陽美食街

　　您好！ 　　田陽旅游線路 　　田陽一晚兩天游 　　A線：D1縣城內接團，午餐后，游覽布洛陀文化圣山----敢壯山 　　景區，觀賞田陽舞獅，晚餐后，欣賞布洛陀圣樂，入住酒店。

　　D2早餐后，游覽紅七軍戰場遺址，全國農業旅游示范點---芒果風情園，參與垂釣、燒考等活動，風情園內用午餐后送團。　　B線：D1縣城內接團，午餐后，游覽布洛陀文化圣山----敢壯山 　　景區，國家農業示范園區，晚餐后入住酒店。　　D2早餐后，往永常村參觀展覽館，游全國農業旅游示范點---芒果風情園，參與垂釣、燒考等活動，風情園內用午餐后送團。　　百色---田陽尋根祭祖三天兩晚游 　　D1下午田陽縣城接團，晚餐后入住酒店。　　D2早餐后，游覽布洛陀文化圣山----敢壯山景區，欣賞精彩紛呈的民俗活動（布洛陀圣樂、斗牛、唱山歌、舞獅等）感受古老神秘的壯族文化。午餐后游風情園，車游西南最大的農貿批發市場，縣城自由活動，選購地方特產。晚餐后，逛田陽美食一條街，自費品嘗特色小吃。（住田陽） 　　D3早餐后，參觀第七軍軍部舊址----粵東會館、百色紀念館。午餐后返程，結束愉快行程！ 　　田陽旅游資源豐富，主要景點景區有“廣西民族風情旅游示范點”----敢壯山布洛陀旅游景區、“國家農業旅游示范點”-----布洛陀芒果風情園、玉鳳長高河漂流、紅七軍北上誓師大會舊址、田州瓦氏夫人陵園、百東河水庫、五村馱逢風光、惠洞水庫、蓮花山、活旺河、那音水庫、永常扶貧展覽館、那賴、賴奎古人類遺址等。　　田陽娛樂項目豐富多彩，白天可以觀賞田陽舞獅，斗牛、斗雞、矮馬比賽，參與竹竿舞、拋繡球、釣魚、采摘芒果、荔枝、圣女西紅柿等活動。晚上可以欣賞布洛陀圣樂表演，或到各酒店的卡拉OK廳、KTV酒吧唱歌跳舞等現代休閑方式。在每年的農歷三月初七到初九，在敢壯山舉行的歌墟節更是盛況空前，各式民俗表演如獅子上刀山、搶花炮、傳統歌舞、斗牛、壯族風味小吃等，吸引著來自四面八方的游客。　　公路：田陽縣交通便利，公路四通八達，全縣所有的鄉鎮和行政村全部通車；南寧至百色二級公路穿城而過；西通云南、貴州，南經德保、靖西至越南，北過巴馬可進河池市。縣城距南寧市228公里(324線)，距百色市區38公里(324線)，距德保縣88公里(20312線)，距巴馬縣85公里(323線)；將要開通的南寧——昆明高速公路貫穿縣境內。縣城中心設有城東 、城西2個客貨運服務中心，開往南寧、廣州、巴馬、百色等地直達快班運輸和大中型貨物運輸，運輸時間短，效益高。

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