常熟旅游景點及美食推薦 常熟當地特色美食

導讀：常熟旅游景點及美食推薦 常熟當地特色美食 1. 常熟當地特色美食 2. 常熟當地特色美食 在哪里買 3. 常熟地方特色美食 4. 常熟當地特色美食小吃 5. 常熟當地特色美食介紹 6. 常熟當地特色美食推薦 7. 常熟當地特色美食介紹100字 8. 常熟當地特色美食有哪些

1. 常熟當地特色美食

梅花糕、叫花雞、爆魚、酒釀餅、大閘蟹等。

叫花雞：又稱常熟叫化雞、煨雞，是江蘇常熟地區傳統名菜。制作材料有新鮮嫩荷葉、黃泥、活土雞等。酒釀餅：酒釀餅有葷、素之分，品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味，以熱食為佳，特點是甜肥軟韌，油潤晶瑩，色澤鮮艷，滋味分明。

2. 常熟當地特色美食 在哪里買

1，河豚

常熟長江口區，除盛產鰣魚、黃魚、刀魚等美味海產外，還能捕到一種形如滾筒、眼小肥實的河豚。 此種海產品雖然鮮美無比，舊時有“吃了河豚百樣無味”之說。

2，鴨血糯

常熟特產鴨血糯，別名紅蓮糯、血糯、補血糯，是清康熙年間栽培稻中變異而來的一個秈型糯稻品種。鴨血糯粗蛋白含量為13.3%，并含有生物吡咯素，有強身補血之功能。

3，桂花栗子

桂花栗子原產于虞山支峰頂山，故以頂山栗子為貴，后遍布虞山。據《常熟指南》記載：“頂山之栗，質軟而香囊，自古著名，其嫩時剝而食之，猶帶有桂花香也”。

4，桂花酒

桂花酒源自常熟虞山腳下百年老店王四酒家，是取上等糯米，集秋后之丹桂精心釀制而成。該酒家經過多年釀制積累了豐富的經驗，形成前店后坊獨特的釀造工藝。

5，黃花魚

黃花魚是海鮮的一種。每年春季，漁民出海捕撈，把活魚從網中撒入艙內，用鹽腌漬，因此又稱為咸黃魚。

6，叫花雞

　　產品名稱：叫花雞　　產品產地：常熟　　產品特點：脂肪豐富，雞肉酥嫩，味道鮮美。　　產品工藝：常熟叫化雞采用當地特產—鹿苑三黃雞為原料，此雞肥大鮮嫩，以每只1700克左右的為最佳。具體制作方法是：將活雞宰殺后，用菜油、料酒、精鹽、蔥姜腌漬，在雞膛內加進火腿片、香菇、蝦米、冬筍片，以及蔥、姜、酒等調料，然后用豬網油緊包雞身，外加荷葉包扎，再用細草繩扎緊呈枕形，整雞外面涂上揉粘黃泥，最后在火上烘烤四至六個小時即可！

　7，王莊西瓜

　　“王莊西瓜”是尚湖鎮的傳統農產品，以“皮薄、汁多、味甜、口感爽、脆”而著稱。早在五、六十年代，王莊西瓜就享有名氣，特別是在上海、蘇州、南京等華東地區有很高的聲譽度。當時只種植華東6號、解放瓜等品種。一九九八年農業產業結構大調整推動下，王莊西瓜迅速發展，建基地，創品牌，增效益。

　8，　沈巷葡萄

　　董浜鎮旗桿村的沈巷片區1985年開始就引進葡萄試種，經20多年的發展，從最初的5戶10多畝逐步擴大到現今的719畝，其中盛產期葡萄520畝，品種從單一的巨峰發展到巨玫瑰、香月、夏黑、黃蜜、藤稔、紅富土、巨峰等多個品種。2006年6月，為擴大發展葡萄產業，形成品牌優勢，在政府和有關部門的幫助下，成立了常熟市董浜鎮沈巷葡萄專業合作社。

　9，　寶巖楊梅

　　寶巖楊梅是江蘇省蘇州市常熟市虞山鎮的特產。寶巖楊梅果實汁多，甜酸適度，風味甘美，含糖及抗壞血酸極多，營養價值高。果實除供鮮食外，還是果品加工業的主要原料之一。楊梅，又名龍晴、朱紅，因其形似水楊子、味道似梅子，因而取名楊梅，屬楊梅科植物。

虞山寶巖灣，面湖背山，是盛產楊梅的好地方。據史料記載，虞山南麓的寶巖灣，栽種楊梅的歷史可以追溯到九百多年前

　10，幢鍋油雞

　　鍋油雞，為常熟王四酒家于本世紀初創制的名菜。王四酒家，始創于清光緒年間(1887年)，由本地村民王四開設的一爿小酒店。以“油雞白酒、山味野蔽”為特色。此菜選本地產“三黃”母雞? ??經獨特的烹制方法制成，具有色澤金黃油亮，皮肥肉腴，香氣芬芳的特點。此菜宜大批烹制。

11，滸浦黃花魚

　　座落在長江口的滸浦鎮，盛產味道鮮美的黃花魚。每年農歷三四月間，百花盛開，風和日麗，滸浦港漁船云集，人來客往，好不熱鬧。隨春而來稱之“百日黃”的黃花魚上市了。黃花魚是海鮮的一種。每年春季，漁民出海捕撈，把活魚從網中撒入艙內，用鹽腌漬，因此又稱為咸黃魚。人們買了這種魚，回家去鱗開肚，洗凈曬干，可以久貯不腐，當作家常菜肴食用。

　　12，無尻螺

　　螺為介屬生物，可以佐餐。天下所有的螺都有尻，而唯有常熟興福寺前潭中之螺，卻是天然無尻，這是一件奇事。明龔立本《松窗快筆》云：“破山一禪師出外歸見諸徒煮螺，盡搗去，禪師捧螺持咒置澗中，螺俱復生，至今澗中有無尻螺焉。”由此可見，數百年前便有此螺，并形成了美妙的傳說流傳于民間，而為什么唯有此潭會生存這種無尻之螺，它的謎，有待于生物學家進一步研究、探討。

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3. 常熟地方特色美食

1、常吉興面館：常熟市環城北路7號

2、王四老面館：常熟市興福街358號

3、興福望岳樓老面館：常熟市寺路街146號(興福寺旁)

4、王四酒家：常熟市興福街358號

5、楊家西安美食：常熟市海虞北路202-4號

6、老潼關肉夾饃：常熟市衡山路311號

7、虞鹽飯店：常熟市華山路116號

8、方橋點心(報慈路)：常熟市報慈社區

9、陸記臭豆腐：常熟市山塘涇岸72號

10、周氏梅花糕店：常熟市言子橋16號

4. 常熟當地特色美食小吃

一：蕈油面

蕈油面是江蘇常熟的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，最早只是常熟興福寺和尚食用的一道素食。蕈油面的制作工藝并不復雜，選用虞山松樹蕈油，面條為主要原料，再配以桂皮、八角、香葉等佐料，所制作出來的蕈油面鮮美異常，十分美味。

二：叫化雞

叫化雞是江蘇省蘇州常熟的地方傳統名菜，有著悠久的歷史了，相傳創始于明末清初年間，其制作方法相對來說比較簡便，選用雞為主要原料，然后宰殺除內臟洗凈，用黃泥將雞全部涂抹，然后置于火中煨烤，這樣制作出來的叫化雞酥爛肥嫩，風味獨特，還含有蛋白質，氨基酸等豐富營養。

三：酒釀餅

酒釀餅是江蘇常熟的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，面是用清酒釀來發的，由于氣候的原因，往往只適合賣一季，最佳的品嘗時節是在清明前后，其制作工藝十分精細，所制作出來的酒釀餅甜肥軟韌，油潤晶瑩，色澤鮮艷，滋味分明。

5. 常熟當地特色美食介紹

一：蕈油面

蕈油面是江蘇常熟的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，最早只是常熟興福寺和尚食用的一道素食。蕈油面的制作工藝并不復雜，選用虞山松樹蕈油，面條為主要原料，再配以桂皮、八角、香葉等佐料，所制作出來的蕈油面鮮美異常，十分美味。

二：叫化雞

叫化雞是江蘇省蘇州常熟的地方傳統名菜，有著悠久的歷史了，相傳創始于明末清初年間，其制作方法相對來說比較簡便，選用雞為主要原料，然后宰殺除內臟洗凈，用黃泥將雞全部涂抹，然后置于火中煨烤，這樣制作出來的叫化雞酥爛肥嫩，風味獨特，還含有蛋白質，氨基酸等豐富營養。

三：酒釀餅

酒釀餅是江蘇常熟的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，面是用清酒釀來發的，由于氣候的原因，往往只適合賣一季，最佳的品嘗時節是在清明前后，其制作工藝十分精細，所制作出來的酒釀餅 甜肥軟韌，油潤晶瑩，色澤鮮艷，滋味分明。

四：蓮子血糯飯

蓮子血糯飯是江蘇常熟的傳統特色小吃，有著悠久的歷史，起源于清康熙年間。其制作工藝十分精細，選用血糯米、蓮子為主要原料，在配以桂花、蜜棗、白糖煮制而成，所制作出來的蓮子血糯飯入口肥潤香甜、甜糯清香，還含有非常豐富的營養。

五：盤香餅

盤香餅是江蘇常熟的傳統特色小吃，有著悠久的歷史，傳說起源于南北朝時期。盤香餅用料講究，做工精細，選用精白面粉為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的盤香餅色澤黃爽，品種繁多，有葷素之分，甜咸之別。

6. 常熟當地特色美食推薦

常熟美食常熟十大名菜：叫化雞、百汁西露筍、出骨刀魚球、幢鍋油雞、清湯脫肺、芙蓉蟹斗、出骨生脫鴨、松樹草油、響油鱔糊、起油豆腐湯；常熟八大名點：冰葫蘆 、盤香餅、栗子羹、炒血糯、山藥糕 、扁豆酥、印子糕、炸元宵。其中以酥嫩鮮美的叫化雞最為著名，可到其發源地，位于興福寺附近的著名的王四酒家品嘗最正宗的口味。 此外，當地人用血糯米做的各種甜點心，味道也不錯，值得一嘗。作為江南水鄉，到常熟沙家浜嘗河鮮，品陽澄湖大閘蟹，乃是人生一大樂趣，不過價格稍貴。特色推薦：支塘酒釀餅常熟支塘酒釀餅，是春天的時令食品，以當地的冬小麥和酒釀為主要原料。酒釀用以作藥，可活血行經，散結消腫。支塘酒釀餅有葷、素之分，品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒釀餅以熱食為佳，特點是甜肥軟韌，色澤鮮艷，滋味分明，有濃郁的酒香味。　　蓮子血糯飯血糯米為常熟特產，米粒殷紅如血。蓮子血糯飯制作時佐以桂花、蜜棗，襯以白糖蓮芯。糯飯紫紅，蓮芯潔白，入口肥潤香甜，且具補血功效。被列入《中國小吃——江蘇風味》。　　叫化雞又名“黃泥煨雞”。相傳，明末清初，常熟虞山之麓一叫化子偶得一只雞，苦于無炊具、調料，欲食難烹，遂將雞粗粗加工，連毛涂上泥巴，置火堆中煨烤成熟，食之，味不同尋常。此法后經廚師不斷改進，風味更佳，名聲不脛而走。此菜應選用頭小體大、肥壯細嫩的三黃雞（黃嘴、黃腳、黃毛）煨烤。　　蕈油面松樹蕈油面，這種面是常熟的一個傳統的特色面點，有“素中之王”之稱，興福蕈油面在常熟是出了名的。蕈油面，最早只是常熟興福寺和尚食用的一道素食，后來得到了食客們的青睞。1947年10月19日，宋慶齡、宋美齡姐妹暢游罷興福寺，在寺外林中野餐，一碗興福蕈油面端上桌，清香撲鼻，色澤誘人，宋氏姐妹品嘗后覺得名不虛傳，更是贊不絕口，連聲道：“好、好、好，想不到小地方有這么好吃的菜和面”。

7. 常熟當地特色美食介紹100字

常熟印象城位于江蘇省蘇州市常熟市海虞南路88號，其美食排名如朝天門火鍋、湘情跳水魚、雞絲冷面、蒜蓉西蘭花、躍龍門紙包魚、紙包雞套餐、張大學士牛肉湯、繼光香香雞、經典三寶餐、龍先生麻辣香鍋、皮蛋鮮豆腐、紅糖糍粑、刺身小木耳、鮮魷魚圈、香鍋肥腸雞、鳳爪、年糕。

8. 常熟當地特色美食有哪些

1、常熟長江口區，除鰣魚、黃魚、刀魚等美味海產外，還有鮮美無比的河豚。

2、里顏港的南翔小籠、一笑湯包。

3、嵩山路的宋老師煎餃。

4、湘江路和嵩山路交界處龍鳳齋的特色餛飩。

5、報慈菜場外的蘿卜絲餅。

6、市勞動局斜對過的吳字坊臭豆腐。

7、閩江路上的建源小吃店的咸肉菜、冷激餛飩, 青菜芯, 生瓜芯和豆腐芯。

8、華聯商廈西邊小弄堂里的粉絲? ?。

9、興福寺附近的王四酒家正宗口味的叫化雞。

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