福州的特色美食有哪些？

1、撈化

撈化是福建福州著名的小吃，享譽中外。撈化”其實應該叫撈米粉，那米粉是原產莆田的“興化米粉”，很細很細的細米粉，一撈就熟，故俗稱“撈興化”，后順口簡稱“撈化”。

2、芋泥

芋泥是福建省閩菜中的傳統甜食之一。芋泥也叫芋茸，是福建省閩菜中的傳統甜食之一，以芋頭煮熟搗爛加紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟豬油等輔料制成。

3、爆炒雙脆

爆炒雙脆是一道傳統的地方名菜，屬于閩菜系。以海蜇皮和豬腰為主料，口感脆爽，造型美觀，是福州宴席上的佳肴，也是一道可口的家常菜。

4、鍋邊

鼎邊糊又稱鍋邊糊，鼎邊垂，福建特色著名佳點，風味小吃，分為福州鍋邊糊和漳州鍋邊糊，一般與海蠣餅、蝦酥、芋粿、油條、生煎包、豬血等配食。

5、魚丸

魚丸又是我國沿海地區常見的特色小吃，亦名“水丸”，古時稱“氽魚丸”。通常用魚泥加入適當淀粉制成。

付費內容限時免費查看

回答

三坊七巷是國家5A級旅游景區，獲得文化部、國家文物局批準的“中國十大歷史文化名街”榮譽稱號。

三坊七巷除了是史文化街區，它還處處都有美食，是福州小吃最集中的美食街之一。魚丸、肉燕、鼎邊糊、花生湯、芋泥、海蠣餅等福州傳統小吃，還有舊巷南、同利肉燕老鋪、嶺南灶、永和魚丸等傳統老字號店鋪，這些都是老福州生活的縮影，更是福州飲食文化的傳承。

旗山森林人家旅游區是集住宿、大型餐飲、會議、娛樂等為一體，按五星級酒店標準精心打造的“純生態，慢生活”度假勝地，為國家級AAAA旅游景區。

天生農莊以自產自供的綠色生態食品（蔬菜、土雞、土鴨、花卉、魚）為主，注重閩菜特色，融合國內知名菜系，打造出了天生農莊自身的飲食特色

景區美食以農家風味和海鮮美食為主，這里的農家宴和當地的海鮮也堪稱一絕。這里有農家樂、燒烤、農業生態園、魚養殖基地等。

更多3條



Hash:471966ec91dab836e61f0440a655feaaa2bab3a5