樂山必吃攻略 樂山美食推薦
峨眉山不止有峨眉山，還有那些藏在街頭巷尾的美食。樂山不只是旅游之都，樂山的美食更是讓人難以忘懷。若你要去看那大山，看那大佛，旅行之際怎能不去嘗嘗正宗的樂山美食!請收好這份樂山美食攻略。
店鋪推薦葉婆婆缽缽雞中午時分到達了樂山，第一頓當然是去吃樂山的代表美食——缽缽雞!關于缽缽雞的選擇，我決定去生意最火爆的——葉婆婆缽缽雞。葉婆婆缽缽雞在成都也開了很多家分店，一直忍住沒有去吃，想著來樂山一定要去總店。提前打了電話，怕春節沒開門～萬幸的是，初一也照常營業。正值飯點，生意當然是好得沒話說了～一張張小桌子上都是一盆一盆的缽缽雞，人多實在坐不下，老板直接把桌子擺在了外面。我們選擇了紅油缽缽雞。
潘六娘排骨面我早上9點過去的!生意太好了!店鋪就在一個巷子里面，放大眼睛仔細看還是找得到的～晚上他家就賣燒烤，白天主要賣面。媽媽起不來，非得要在酒店睡覺，我這種吃貨怎么可能錯過美食呢?我就孤身前往。排骨是油炸過的!普通的一份就是兩個排骨，還是挺大兩坨的，排骨肉也挺多的，不像一般的排骨面，盡是骨頭!價格也適中，如果你喜歡還可以多加一份排骨～我看到很多人也多加了一份～老板還會給你個不銹鋼盆盆，專門給客人吐骨頭，味道的話，面就是普通的水面，煮的比較硬，這樣吃起來比較爽口。對我來說有些許的油膩，但是味道還是值得我跑一趟的。
古真記缽缽雞個人認為。這家的缽缽雞更好吃。完勝葉婆婆，吃第一口的時候就被驚住了，非常非常的入味，味道很重，不用干碟就直接吃都非常好吃!所以大家也可以考慮一下這家，海棠路是總店，生意也是好得很啊!
小豆海棠小豆海棠 豆腐腦+咔餅天生一對樂山 的豆腐腦，絕對是和 成都 以及各地市面上的豆腐腦不一樣的。豆花很脆很碎，入口即化，融在粘稠濃郁的湯汁勾芡的湯頭里，配著輔料，缺一不可。而這個輔料，經過歷史演變，現已經變成：炒黃豆、炒花生米、大頭菜…… 湯汁里可根據個人口味，加入醋、辣椒油。豆腐腦的絕配，那就是咔餅了。所謂咔餅，就是面餅里面+餡兒，精華就在于這個餡兒。老板會問你：咔肥腸還是牛肉，你可以選擇：雙拼!肥腸、牛肉又屬于 樂山 另一道名小吃——蒸籠肉。它可以成為獨立的一道菜，它更是各種搭配的翹楚。不吃咔餅的，也可以選擇在豆腐腦里面直接加蒸肉。
老兵麻辣燙在成都，我們說“冒菜是一個人的火鍋”，那么在樂山，“麻辣燙是一個人的火鍋”。在樂山我們比火鍋更愛吃的是麻辣燙。實際上麻辣燙的鍋底=火鍋鍋底，也分紅鍋和鴛鴦鍋。各種葷菜、素材串成串串，燙好吃。蘸水也分干碟和油碟。
張公橋的日與夜從周五晚上8點抵達開始，接下來的48小時里，樂山用一手好味道牢牢抓住了我。在任何一個路邊，都可能突然出現一大群人打堆堆的場面，不用猜，里面一定有一個一舉一動都牽動著吃貨們口水的老板……就算找不到非常local的店，還有張公橋……白天的張公橋一片靜悄悄，緊閉的門前倚靠著瞇著眼睛聽歌的小哥和躺椅上叼著煙閉目養神的大叔。
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