探尋世界咖啡的起源地|神秘的非洲古國埃塞俄比亞
古老的“儒略歷”規定一年365天分為13個月，前12個月每個月30天，第13個月平年是5天，閏年是6天，這樣一年就有365或366天。埃塞俄比亞是非洲唯一一個從來沒有遭受過西方殖民的國家，因此她也保留了很多自己的傳統文化，她也是世界上唯一一個仍然使用儒略歷的國家。
埃塞俄比亞聯邦民主共和國（The Federal Democratic Republic of Ethiopia），簡稱”埃塞俄比亞“或”埃塞“， 臺譯“衣索比亞”，是一個位于非洲東北的國家。東與吉布提、索馬里毗鄰，西同蘇丹、南蘇丹交界，南與肯尼亞接壤，北接厄立特里亞。高原占全國面積的2/3，平均海拔近3000米，素有“非洲屋脊”之稱，首都是亞的斯亞貝巴。
||最低的火山口——Dallol 火山
Dallol火山地表最薄之處，其地表鮮活的黃色與深沉的棕色都是這里高濃度的鹽造成的。地熱不斷推動著硫磺溢出地表，雕刻出這片奇幻仙境。硫磺湖色彩豐富，地貌變化多端，目前沒有景區門票，沒有棧道等人工設施，可以在里頭隨意走動，因此創作自由度非常大。
||最古老且還在活躍的火山-爾塔阿雷火山
爾塔阿雷火山 Erta’ale。抵達爾塔阿雷火山口后，您將可以見識到世界上最壯觀的活火山噴發景致，不斷噴發出的橘金色火山熔巖在黑夜的映襯下顯得絢麗無比，恍如夢境般的美妙又不真實，您將親身經歷這個世界大自然的美妙與奇特，絕對是此生難得的經驗。今晚，我們將于山上露營。
||安托托山
安托托山，眺望連綿群山、峽谷，俯瞰以及拍攝市區全貌。山頂還建有安托托教堂，教堂前是寬闊、整齊的草坪，教堂兩端的塔樓直插藍天，別有風采。
||Dorze部落
這是阿巴明奇的象征，他們的居住建筑，內用木材支撐，外用芭蕉葉包裹，頂部有三個排氣孔，沒有窗戶。
||孔索人的村莊
孔索人的村莊（石頭房屋群），孔索人以善于開鑿梯田而聞名，此處的梯田有別于中國的龍勝梯田和元陽梯田而具另外一番韻味。
||Hamer部落
Hamer 女人是這些個部落里最美麗的女人。她們的時裝就是一張牛皮或者羊皮裹在下身做裙子，頭發編成無數的小辮子，身上和頭發上涂著牛油和泥土混合的涂料，油亮的棕色，Hamer 女人大多赤裸著上身，而脖子里卻掛滿了貝殼和珠子穿成的項鏈，紅的，白的，藍的，綠的，在褐色的皮膚上，鮮艷的色彩更奪人眼目。
||卡洛人聚居地
卡洛人在嘴唇下部鑲上金屬針和其他裝飾物，有一種震撼、和諧、野性的美。此外卡諾人喜歡在身上和面部涂上各種花紋，卡洛女人通常帶著貝殼和彩色玻璃珠子穿成的項鏈，這些項鏈是她們的丈夫和情人們贈送，所以從一個女人脖子上項鏈的多少，可以看出她的受歡迎程程度。
||Mursi部落
Mursi族人被遺忘在世界的角落里，他們當中的許多人卻都扛著AK-47，不過他們對于游客還是比較友善的。最著名的就是這個部落的女子，女人從很小的時候就開始在下嘴唇劃開一個口子，裝上一個泥燒的小盤子，隨著年齡的增大，逐漸更換大的。據說這種裝飾的作用，是為了避免被抓去當奴隸。
||拉利貝拉巖石教堂
據說，12世紀埃塞俄比亞第七代國王拉利貝拉（Lalibela，1176～1207，又一說為1181～1221）呱呱落地的時候，一群蜂圍著他的襁褓飛來飛去，驅之不去。拉利貝拉的母親認準了那是兒子未來王權的象征，便給他起名拉利貝拉，意思是“蜂宣告王權”。當政的哥哥哈拜起了壞心想要毒殺他，被灌了毒藥的拉利貝拉三天長睡不醒，在夢里，上帝指引他到耶路撒冷朝圣，并得神諭：“在埃塞俄比亞造一座新的耶路撒冷城，并要求用一整塊巖石建造教堂”。于是拉利貝拉按照神諭在埃塞俄比亞北部海拔2600米的巖石高原上，動用5000人工，花了30年的時間鑿出了11座巖石教堂，人們將這里稱為拉利貝拉。從此，拉利貝拉成為埃塞俄比亞人的圣地。至今，每年1月7日埃塞俄比亞圣誕節，信徒們都將匯集于此。
這是咖啡的原產地，英語中咖啡（coffee）這個詞也源于埃塞俄比亞的“咖法”（kaffa）這個地名。在這里，咖啡既是一種信仰，又是一種文化。
【溫馨提示】【語言】
在埃塞俄比亞，阿姆哈拉語為聯邦工作語言，通用英語，主要民族語言有奧羅莫語、提格雷語。埃塞俄比亞不是阿拉伯國家也不是純黑人國家!是黑白混血的民族官方語言是阿姆哈拉語,跟阿拉伯語屬于一個語系閃含語系閃語族。（全世界就是埃塞俄比亞和厄爾特里亞兩個國家會說這個語言）
【貨幣】
貨幣名稱：衣索比亞比爾
貨幣單位：比爾
貨幣符號：ETB|Br
參考匯率1埃塞俄比亞比爾=0.3363元人民幣
【信用卡使用】
信用卡使用環境欠佳，在首都之外的城市幾乎不能使用，航空公司的購票網站則可以比較方便的使用信用卡。注意用卡安全，防止盜刷。可以通過Dashen 銀行ATM機使用銀聯卡提取埃塞俄比亞比爾現金。大多數ATM和全部受理商戶可用中國銀聯卡。
【通信/上網】
手機漫游聯通付費客戶到埃塞俄比亞漫游語音電話資費：在埃塞俄比亞撥打埃塞俄比亞當地的電話4.86元/分鐘，撥打中國大陸地區電話19.86元/分鐘，在埃塞俄比亞當地接聽電話5.86元/分鐘；短信資費:在埃塞俄比亞向中國大陸地區發送短信2.86元/條，向臺港澳及其他國家和地區發送短信3.76元/條。
上網卡在街頭有不少“電話超市”，可以以比較低廉的價格打國際電話，同時因為在埃塞俄比亞有不少駐埃的中國機構、公司，可以向他們咨詢哪里可以買到向中國通話比較便宜的電話卡。埃手機網絡為GSM、CDMA、WCDMA等3種制式，僅有ETC獨家運營，國內手機可在當地使用。
WIFI移動電話網絡為GSM模式，但網絡建設落后，外出旅行聯絡不便。埃塞俄比亞采用的是CDMA2000，EVDO網絡模式，可以在國內買個天翼無線上網卡，到當地買個資費卡，就可以上網了。Wifi不普及，只有少數地方有。筆記本用cdma1X或evdo上網卡上網。埃塞俄比亞較大城市的網吧較多，但是網速較慢，每小時約0.5-1.5Birr。
【禮儀禁忌】
（1）埃塞俄比亞人與熟人相見，一般總要摘下帽子相互鞠躬問好，如身披“沙馬”裹住頭的，要摘下甚至撩起來露出肩膀，問候致意要長達一兩分鐘，甚至更長。同輩人相見，一般行握手禮并互致問候，他們彼此握手時間，要直到互致問候完畢才懇相互把手放開。久別或至親好友相見，一般要施吻禮，并頻頻互致問候，雙方的臉互相左右輕觸數次，越親密者則互吻次數越多；上層人士或神甫相見，只能互吻肩部；小孩見長輩，要跪下來吻長輩的腳，受禮者應伸出雙手表示高興接受。在接受禮物時，受禮者應伸出雙手表示高興接受，若只伸出一只手，則表示勉強接受。百姓見官員或下級見上級，一般應施鞠躬禮。
（2）埃塞俄比亞人單有自己的“歷法”和“計時法”：“埃歷”把每年365天分成13個月，前12個月每月為30天，第13個月是小月，逢平年為5天，閏年6天。“計時法”是把太陽升起時作為一天的開始，早晨6點為零點，下午6點為白天12小時的結束，同時也是夜間12小時的開始。這種獨特的計時方法在老百姓當中依然沿用著。假如有朋友請你在中午12時去吃飯，你一定不要忘了問他一句"是歐洲時間還是當地時間"。
【小費】
埃塞俄比亞，出租車通常不需要給小費；搬運行李者需給1比爾小費。往內陸方向旅行時，需給向導或司機小費。充當向導或搬運工的小男孩通常較喜歡小禮物如鉛筆、簽字筆或英文故事書為小費。酒店的一般服務性小費，帳單中會加10—15%的服務費。
【醫療狀況】
埃塞醫療衛生狀況較差，原始死亡率為1.5%，主要疾病包括與出生和生產相關的疾病、急性呼吸感染、瘧疾、營養不良、痢疾和艾滋病。前往醫院就診的病人中一半以上為艾滋病病人。全國現有約110所醫院，20000名醫務人員。現階段有我援埃醫療隊在亞的斯亞貝巴工作。但當地藥品缺乏，請自帶一些常用藥品。
【治安狀況】
埃塞俄比亞的總體治安狀況較好，但也有難民、流民等不安全因素。外出盡量結伴而行，不要單獨行動，避免出入特定居民區和無人的街道、場所，應避免貴重物品、大量現金外露。
【交通】
埃塞俄比亞的機動車靠右行駛，有公共汽車、出租汽車等公共交通工具。當地人不嚴格遵守交通規則。
【飲食】
首都亞的斯亞貝巴的自來水水質不佳，請勿生飲，宜小心謹慎，自外返回旅館后，必須洗臉、洗手。多飲用飯店銷售的礦泉水。
【信仰禁忌】
（1）埃塞俄比亞人有一半以上信奉基督教，信奉伊斯蘭教的人占31.4%。在埃塞俄比亞，每周三、周五為齋日，除此外還有70個強制性齋日，一年有一半時間要守齋。齋日期間，人們不準吃任何肉類，甚至連雞蛋、牛奶等，凡是動物身上的東西都不準吃喝，唯一例外的就是在復活節期間前40天里，可以吃魚、蝦等海鮮品。他們認為這些海鮮品是涼血動物，所以可以不戒食。
（2）他們忌諱數字“13”。認為這是個很不吉利的數字。
（3）他們忌諱左手傳遞東西或食物。認為左手是極為骯臟的，使用左手是一種不禮貌和不道德的行為。
（4）他們忌諱黃色和淡黃色，認為是兇喪之色，故在花束或服裝上都忌用這些顏色。
（5）伊斯蘭教徒禁食豬肉和使用豬制品。
【天氣】
首都地區全年可著春秋服裝，早晚及雨季時天氣較涼，需備薄毛衣。
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