以色列旅游指南
以色列，意為“與神角力者”，源自《圣經》中猶太人的祖先雅各與神角力并取勝的故事，它是世界上唯一以猶太人為主體民族的國家，是世界主要宗教猶太教、伊斯蘭教和基督教的發源地。在歷史長河中飽受苦難的猶太民族被迫離開紛紛擾擾的家園，散落在世界各地，因懷著虔誠的宗教信仰和頑強的民族信念陸續回歸這片上帝賜予祖先的神圣應許之地。在這里，你可以瞻仰耶路撒冷的宗教色彩和名勝古跡，可以在海法的巴哈伊空中花園俯瞰明凈湛藍的地中海，在特拉維夫的白城穿梭于包豪斯風格的建筑群中，也可以在世界上最深的咸水湖——死海，體驗悠閑漂浮在水面上的神奇樂趣。
自然
以色列位于亞洲西部，處于亞、非、歐三大洲的結合處。在以色列境內的約旦大裂谷是由約旦河、加利利海以及死海所構成。聞名遐邇的死海是世界上最低的湖泊，也是世界上最深的咸水湖，因含鹽度高、蒸發強烈，除個別的微生物外，水生植物和魚類等生物均無法生存，故得死海之名。任何人都可以仰面躺在死海海面上體驗神奇的海上漂浮，也可以將富含礦物質，具有美容和療養功效的死海黑泥涂抹全身做個SPA。
波瀾不驚、水光瀲滟的加利利湖素有耶穌“第二故鄉”之稱，有著諸如“傳道收徒迦百農”、“五餅二魚救眾生”、“八福山上巧論道”等等宗教故事。林木蔥蘢的綿延山巒，鷗鳥盤旋于天水之間，寧靜安詳的加利利湖畔風光令人精神氣爽、愉悅舒暢。
歷史
考古發現顯示，今天的耶路撒冷的開發可以追溯到公元前4000年，關于該市最早的文字記載見于前19世紀的埃及詛咒禱文和前14世紀的亞馬拿泥版。根據《圣經》記載，在以色列人入住耶路撒冷之前，曾有許多民族——包括亞摩利人和赫人在這里混居。當以色列人進入迦南的時候，一支迦南部落——耶布斯人住在今天耶路撒冷附近（稱為耶布斯）。以色列人的猶大支派征服了耶路撒冷城，而由便雅憫支派占領該城，與住在城內的耶布斯人和平共存。
大約在公元前1000年，大衛王率領以色列人征服了該城，向南擴建了城市，并定都于此，并更改成今天的名稱耶路撒冷。他把約柜遷到耶路撒冷，并為約柜建立會幕，他還想進一步建造圣殿，卻被耶和華的先知拿單所阻止。
公元前20世紀前后，閃米特族的迦南人定居在巴勒斯坦的沿海和平原。
公元前13世紀腓力斯人在沿海建立國家。
公元前13世紀末希伯來人各部落遷入定居。
公元前11世紀猶太人建立希伯來王國，后亞述、巴比倫、波斯等外族都曾占領巴勒斯坦。
公元前1世紀羅馬帝國侵入，絕大部分猶太人流亡世界各地。
公元7世紀成為阿拉伯帝國的一部分。阿拉伯人不斷移入，并和當地土著居民同化，逐步形成了現代巴勒斯坦阿拉伯人。
此后的幾千年，耶路撒冷一直是由巴勒斯坦阿拉伯人居住，直到二戰期間。在這期間他們抗擊十字軍等侵略者，付出了大量的犧牲。
二戰后，猶太人大量從其他地區遷入，同時驅逐巴勒斯坦人，改變了當地的人口成分。
耶路撒冷同時是猶太教、基督教和伊斯蘭教三大亞伯拉罕宗教的圣地，在希伯來語中意為“和平之城”，阿拉伯語中意為“圣城”。在這里，猶太教教徒手捧《圣經》面對第二圣殿遺址哭墻下低聲禱告，如泣如訴；穆斯林在圓頂清真寺的廣場前大聲念誦伊斯蘭教的圣典《古蘭經》；基督徒追尋著傳說中耶穌背負沉重十字架走向刑場的十四站苦路，瞻仰耶穌基督遇難、安葬和復活的圣墓教堂；大同教教徒攀上群嶺逶迤的卡梅爾山，來到依山而建的巴哈伊花園憑吊先知巴孛的安息之地……在這片宗教平等的寬容之地，不同的宗教在沖突中共存。此外，你也可以參觀肅穆的猶太大屠殺紀念館，悼念歷史悲劇的死難者，在特拉維夫的白城游覽最年輕的世界文化遺產，現代主義的包豪斯風格建筑群。
以色列在1948年復國后，流落在世界各地的猶太人重返故土，帶來了五湖四海的飲食風格，因此以色列飲食除了阿拉伯風味外，還雜糅了歐洲，中東，北非，拉丁美洲和亞洲的特色。湛藍清澈的加利利湖是整個巴勒斯坦地區最大的淡水湖，水源豐沛，水產資源可觀。鮮嫩可口的彼得魚是加利利湖岸的名菜，彼得魚得名源于《圣經》傳說，耶穌讓他的高徒彼得將加利利湖中的每種魚各捉一條，彼得竟捉了153條，其中最有名的魚就以彼得的名字而命名。披塔是以色列的特色主食，是一種皮薄薄的圓形面餅，中空的形狀像個口袋，在披塔中夾入稍有辣味的小丸子形狀的胡姆斯就成為了中東松脆美味的地道飲食法拉費。此外，以色列是酒文化的發源地，也是“新世界”的葡萄酒之鄉，以色列葡萄酒代表的卡梅爾葡萄酒口感體現了新、舊世界的完美融合。
購物
死海積聚了數千年來的豐富礦物，對人的皮膚有諸多療養和保養的神奇功效，以色列的國寶級護膚品品牌Ahava是全球唯一公認的死海海泥護膚品牌，所有產品均采用純死海礦物及珍貴植物精華，是最受游客歡迎的本土產品。以色列先進高超的鉆石切割技術使其成為全球鉆石的加工廠，在以色列購買的鉆石以高品質著稱。以色列的釀酒歷史悠久，近年發展迅猛，葡萄的種植品種多樣，購置紅酒收藏也是諸多游客的選擇。此外，還可以購買帶有宗教色彩和特色的手工藝品、木工藝品作為紀念品留念或送給親朋好友。
貼士
以色列使用220/240伏電壓，插座是兩口圓柱形的，需自備歐標或德標的轉換插頭。
若欲體驗死海漂浮，備好泳衣物和防曬用品。
首都: 耶路撒冷
語言: 希伯來語
氣溫: 9-17℃
最佳旅游季節: 4月到10月
時區: UTC+2
貨幣: 新謝克爾（貨幣編號：ILS）
兌換人民幣匯率:1 ILS = 1.7987 RMB (2017年1月)
電壓及標準插座: 電壓230v ，以色列使用歐標插頭，需要轉換插頭
國家電話代碼: +972
航班：現有北京的直航航班到以色列，其他城市可以選擇轉機
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