?鄉村旅游看臨滄丨滄源的佤族風味之旅
·吃有風味·
滄源的佤族風味之旅
滄源的高山和莽莽蒼蒼的森林孕育了人們對美食的獨到理解,“世界佤鄉”名號下一定有著最正宗和地道的佤宴味道,在佤族美食文化中,水酒、雞肉爛飯、苦葉子湯是最有佤族特點的美食,水酒是佤族人自己釀制的低度酒,入口清冽甘醇,重要的節慶和活動時是款待上賓不可或缺的飲品。雞肉爛飯,佤族稱之為“每押”, 鮮美的雞肉煮爛在軟糯的米飯里,鮮香軟糯的口感讓人忍不住食指大動,同時還富含豐富的營養。還有著名的火燒干巴,上好的黃牛肉加上辣椒、花椒等調味料腌制,最后燒制成牛肉干巴,香辣的牛肉在口中嚼勁十足。每一種美味,都是帶著十足的個性和野性,讓你的味蕾難以忘懷。
暢游小貼士
來打卡
走在滄源的大街小巷,富有佤族特色的街道和建筑,在熱情如火的地方尋一道美食,與美味和美景邂逅,讓佤族和傣族的熱烈融在味蕾里。
葉坎農家樂
地址:勐來鄉勐來村內
佤王宴福勵佤山
地址:源湖路葫蘆小鎮三期停車場旁
特色:佤王宴手抓飯
佤王火鍋
地址:源湖路葫蘆小鎮三期打歌場旁
特色:火鍋
埃蒙小鎮
地址:葫蘆小鎮內
特色:雞肉爛飯、小飯豆、牛撒撇
班洪四大嫂飯店
地址:班洪鄉抗英紀念碑旁
來 源/臨滄融媒體新聞社
編 輯/宮 明 責 編/楊晶晶
監 制/張紹勤 總監制/王立松
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