淮安河下，古鎮長街話滄桑
春秋末年，吳王夫差為了北伐中原，開鑿了溝通長江與淮河的邗溝，從揚州引長江水經高郵湖，在淮安城北末口與淮河相接，以利于向北方運送軍隊和糧草。邗溝就是舉世聞名的京杭大運河的前身。這樣，末口便成了南北經濟、文化、交通的樞紐并日趨繁榮，以至后來發展成淮安重鎮-河下鎮。
縱觀2000多年的末口遺址，你會想到它在歷史上曾為中華民族的經濟、文化做出的貢獻多么巨大。然而，到清代末期，由于鹽綱改票，黃河改道，鐵路興辦，海運開通，繼而漕運裁撤，鹽業始衰，加之朝廷政治腐敗，戰爭頻繁，河下鎮日漸衰退。長街之上不見漕商鹽客，令人頗生滄桑之感。
在河下古鎮漫步，你會感受到這段歷史的滄桑和文化的厚重。據《河下志》記載，當年河下曾有一百多條街巷與園林，六十余座牌坊與四五十座寺廟與橋梁，每一條街巷，每一座橋梁都有美麗動人的故事。
走進河下的長街，一陣陣香氣撲來，早起的河下人，正在炸制著茶馓，這種古老的面食歷史悠久，是婦孺皆知的美食。茶馓是用紅糖、蜂蜜、花椒、紅蔥皮等原料熬成的水和適量的雞蛋、清油和面，然后反復揉壓，搓成粗條，捻成面團，搓成或抻成由粗細勻稱、盤連有序的圓條構成環壯物放入油鍋炸至棕黃色即成，如今，在許多飯店、早點鋪或菜市場上，馓子也已成為常見食品，隨時可以買到。
這里街道兩旁的店肆銷售的多是咸菜、茶馓之類常見的日常吃食，早餐店里的鍋灶上冒著熱煙，商業氣息并不算濃，當地人還是遵循著本該有的生活節奏，泡起老茶一壺，鄰里街頭談天說話，半日時光也就一晃而過。
隨著運河經濟時代退出歷史舞臺，河下的生活褪去繁華，回歸質樸。
END
圖/文：海濱
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