蒼溪雪梨的前世今生
“最憶蒼溪縣，送客一亭綠。豆枯狐兔肥，霜早柿栗熟。酒酸壓查梨，妓野立土木……”
---陸游 《懷舊用昔人蜀道詩韻》
現在談及雪梨，都只知道蒼溪縣有個梨文化博覽園（簡稱梨博園）。但你們可曾知曉，蒼溪有座山，名為雪梨山？
十多年前，我從老家石馬來到縣城念書，有很長一段時間就住在雪梨山下。那時還小，壓根兒不知道什么是雪梨，甚至都不認識梨花。
第一年春天，潔白的花兒開滿山坡，如雪一般。
“爺爺，爺爺，樹上開的什么花？好好看。”
爺爺摸摸我的腦袋：“這是雪梨花，再等幾個月，就能吃梨子了。”
期盼著，天天趴在窗臺望梨花，恨不得它馬上長出果子來。
漸漸地，梨花開過，枝頭掛起了一顆顆小疙瘩。七月、八月，酷暑一消，梨樹已被壓彎了腰。
小孩子嘛，很饞，一有時間就跑到別人的果園門口，癡癡地看著。園主是一個慈眉善目的老大爺，每次見我，總要摘下一顆碩大的雪梨放我手里。我用小手擦擦，回家的路上一邊走一邊大口啃，任梨汁滴落在袖口、胸前。
到家，梨子也差不多吃完了，逮在手里的，只有一個細長的核兒。咂咂嘴，簡直意猶未盡！
2003年3月，首屆‘中國·蒼溪梨花節’開幕，莽莽蒼山梨花泛白，滔滔嘉陵碧波含春。
三月的梨鄉，百里堆雪，千山披銀，萬花吐艷，人頭攢動，好不熱鬧。
自此，蒼溪雪梨也為更多人所知。
2010年，蒼溪梨博園建成。無論是近處的，遠來的，都可以暢游詩話雪梨廊，體味梨鄉文化風韻；聞香品茗于梨樹下，與朋友海闊天空......
梨博園里有一個特別的地方---百年老樹區，共202棵。年齡最長的已120多歲，最大的“樹王”年產雪梨1噸以上，還有為毛主席、周總理、小平同志等中央領導送梨的功勛樹。
毛主席曾贊許：“這么好的梨，要大力發展，讓全國人民都能吃上。”如今，蒼溪雪梨早已飲譽海內外，先后被引種到全國二十多個省市，俄羅斯、日本、泰國等十多個國家和地區。
栽培歷史
蒼溪雪梨，又名施家梨，栽培歷史悠久，是我國砂梨系統中著名的優良品種。其果大心小，汁多味甜，能潤肺化痰，寬胸理氣，生津止渴，被譽為“砂梨之王”。
明洪武十四年《廣元縣志》稱“梨中最佳者，施家梨，種出蒼溪”；
清 康熙《蒼溪縣志》載，因其“肉白如雪，味甘于蜜，清香無渣，入口即化......”
故名雪梨，為便于同其他雪梨區分，稱其蒼溪雪梨或蒼溪梨。
唐朝宮姬“梨花”因驚武則天圣駕欲問斬，后被婉兒相救被武則天趕出皇宮。梨花出宮在今蒼溪縣九龍山落腳，并與義父一道采藥行醫。之后，梨花逐漸發現山中野梨不僅口感甚佳且能治多種疾病，便傳此方于百姓，普濟眾生。梨汁治病方一出，便得罪了巫醫、端公。他們告發梨花乃宮中犯女，假醫行騙。梨花被投入死牢，當年六月斬于九曲溪畔。斬決時，縣城四周梨樹滿身掛白，究其原因，竟為飛雪所至。
漢昌軼事
唐會昌元年（公元八佰四拾壹年）帝武宗患疾，百藥無治，眾御醫束手無策。于是便海貼皇榜，求醫問藥。青城山邢道人揭榜，尋自蒼溪，采雪梨至長安壓汁為武宗治病。武宗連用雪梨汁數日，漸覺氣順心清，大愈，百官皆稱奇。遂稱雪梨果為仙果而名揚長安。
清光緒戍申年（一九零八年），縣令姜秉善上報朝庭，將施家梨擬作貢品。在品嘗過后，光緒當即下旨定施家梨為貢梨。
Hash:a3d1eb559837fdea1fa973762233ae2e6cefdbb9
聲明：此文由 一品一家 分享發布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯系我們 kefu@www.51kouyi.org