和美金堂丨美食飄香的移民小鎮——五鳳
古 鎮 風 貌
“蜀道之難，難于上青天”。在古代，陸路交通的不便一直是人們進出巴蜀大地的天然險阻，要想頻繁的與蜀地通商，交換蜀中的特產和物資，首選還是走水路。而水運的便捷，也帶動了運輸航線上沿岸的城鎮人氣，也為像五鳳溪這樣的古鎮帶來了南來北往的宗教藝術和文化習俗。令人驚奇的是，各種外來文化匯聚在這里，不僅沒有相互抵制、排斥，竟然還可以和諧共生，相互支撐，共同發展，形成了一種兼容并包的獨特氣質。這背后到底有著怎樣的故事？今天我們就帶您一起探尋五鳳溪的古鎮風貌。
漫說五鳳
300多年前，由于湖廣填四川，五鳳鎮上遷徙來了很多外地人。他們在這里安身立命，辛苦經營，同時也帶來了像南華老祖、關帝、大禹、火神、財神等等諸多的地方信仰。由于對故鄉的思念和地緣意識的需求，各種廟宇會館就在這里如雨后春筍般拔地而起，小小的一方古鎮竟然云集了各具特色的建筑。當時有一首民謠來形容這樣的景象：
王爺廟波濤滾滾，火神廟煙霧騰騰。
關圣宮大刀顯圣，南華宮滿地金銀。
漫說五鳳
移民文化帶來的不僅僅是美麗的建筑，還有各地的美食。早年沱江河里魚蝦肥美，船工們勞作一天之后，想要填飽肚子，只需要在船邊掛上一個竹筐，等到船靠岸，便可以裝滿一筐肥美的魚蝦。這些魚蝦打撈上岸以后，船工們就地取材，在岸邊搭起一個簡單的爐灶，便可以享受天然的美味了。而這，就是令人垂涎欲滴的“船工火鍋”的由來。除了船工火鍋之外，五鳳鎮還有像“沱江鯰魚”、“油條煮燴面”、“砍糖”和“天鵝蛋”這樣的特色美食，等待各地的游人前來品嘗。
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（圖文綜合自東周社）
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