從800畝空心村到12000畝田園綜合體，她走對了關鍵3步
鄉村特有的田園風光，風土人情，令人魂牽夢縈。近年來，不少成功的企業家躬身入局，探索鄉村振興產業路徑，利美農場董事長張麗茹女士就是這樣一個人。
利美農場由最初800多畝的傳統農場轉變為12000畝的“農業+復合型田園綜合體”，成為廣東鄉村振興新樣板，發生了翻天覆地的變化，但其中甘苦唯有自知。
緣起
2010年，叱咤包裝印刷行業二十余年的張麗茹，在事業巔峰之時，毅然轉身追尋田園夢，在惠州市惠陽沙田鎮一個偏僻村落—鶴山村成立了利美農場，投入到鄉村振興的時代大潮中。
基于綠色有機、健康生活理念，利用鶴山村得天獨厚的自然資源，十余年里，張麗茹堅持不打農藥、不施化肥的綠色經營理念，逐漸吸引了一批忠實客戶。甚至有時候果子被鳥吃掉一半，她依舊初心不改。
2017年，田園綜合體被寫入中央一號文件，傳統農莊、農場迎來新一輪的轉型升級的之路。張麗茹不甘人后，希望謀求新突破。
2019年，張麗茹參加中厚明德在北京舉辦的第37期《鄉村振興戰略項目實操落地班》課程，三天的緊張學習交流，讓她茅塞頓開。
▲點擊上圖參加2021第58期課程
課堂上，中厚明德規劃設計公司總經理趙國華分析，國內很多人存在一個誤區“做農業不賺錢”，之所以出現這樣的狀況，核心問題是未能充分挖掘農業產業鏈的長度與寬度。
橫向來看，農業產業鏈應該做延伸，延伸產業鏈的長度，盡可能提高農產品精深加工比重，實現價值增值；農業產業鏈分為“研發-種植-精深加工”等環節，傳統農場經營者只關注種植環節，忽視產品研發和精深加工，而研發和深加工是農業產業價值提升的關鍵。
縱向結合，農業產業鏈應該做復合，增加產業鏈寬度，盡可能提高綜合利用水平，使得各個產業環節和產品功能得到擴充；農業可與休閑旅游、康養養生、教育培訓、會議展覽等產業融合，而傳統農場主經營方式仍采取低端“農家樂”模式，不能滿足客戶消費升級及多樣化的需求。
縱橫推進一二三產業融合升級發展，是農場到田園綜合體轉變的必由之路。歷數國內外鄉村振興成功案例，概莫能外。
國內外標桿案例
在歐洲，德國卡爾斯草莓莊園被稱為歐洲人自己的“迪士尼”，是歐洲最成功的家庭兒童體驗農莊。
1921年，卡爾斯在距離海港城市羅斯托克15公里外的Purkshof小鎮，創建了卡爾斯草莓農場，后發展成連鎖農莊，遍布德北。
德國卡爾斯草莓莊園之所以成為德國休閑農業鼻祖，被奉為圭臬，是因為其完成了從一產到三產的完美融合。
一產方面，莊園聚焦草莓，單品擊穿，自行研發十余個品種，年產草莓5000噸，草莓猶如紅寶石般，深受歡迎。
二產方面，卡爾斯農莊經營之初就開始做草莓農產品精深加工，目前你能想到關于草莓的一切產品，這里幾乎都能找到。
卡爾斯農莊也把產業鏈延伸至銷售端，德北有300個草莓屋超市售賣草莓鮮果及系列產品，當天鮮果賣不完，則回收做果醬，一產二產融合，為農場創造了40%的總營收。
三產方面，每年5-10月莊園以草莓采摘引流，節假日客流量達15000人/天。為抓住親子家庭市場，莊園內開放游樂區，讓孩子參與到滑梯、騎馬、過山車、海盜船、無人駕駛汽車等體驗活動中，進而留住游客，進行二次消費，如此餐飲則能做到總收入的60%。
此外，德國卡爾斯草莓莊園打造自有IP形象，擴大產業鏈，貫通一二三產，放棄門票、游樂收益，轉而尋求采摘、餐飲、超市、IP衍生品變現。
在亞洲，泰國帕維納養生度假村被譽為全球頂級食療及排毒養生度假酒店，度假村以“農業+食養”為基礎，一二三產深度融合，重塑了價值體系。
度假村位于泰國清邁市郊，由Organic Farm有機農場、別墅居住區和休閑服務區三大部分組成，養生度假以食療、排毒養生為核心特色。
Organic Farm有機農場為食療、排毒養生項目提供高品質食材，知名的泰醫和食療專家會根據客人的時間及身體狀況，量身安排1天、3天、7天甚至21天不等的排毒及食物療養計劃。
農場有機蔬果還供應酒店餐廳、別墅居住區，同時還為游客開發了農場體驗項目。
▲烏村民謠課堂（俱樂部）
在國內，以三產帶動一產經典案例是烏村，烏村保留原建筑和原鄉田野的農作物景觀基調，產品設計迎合家庭親子游和休閑養生客群，采用一價全包的套餐式體驗，滿足游客“吃住行游購娛”的全方位需求。
其中，以龐大客群為基礎，結合農業種植，開發“1小時蔬菜”的特色美食服務項目；融合傳統農耕文化與現代休閑體驗，開發五大類型的體驗項目。
綜合以上國內外典型案例，中厚明德規劃設計公司總經理趙國華總結，立足農業產業，一二三產聯動，才是切實推進鄉村振興的有效途徑。
▲中厚明德專家團對張麗茹女士進行一對一指導
蛻 變
在中厚明德《鄉村振興戰略項目實操落地班》課程結束之后，張麗茹隨即與中厚明德簽訂專家到家服務，邀請中厚明德專家團隊到利美農場實地考察調研、出謀劃策。
中厚明德專家團隊經過多日項目現場實地考察調研，發現利美農場三大優勢三大缺陷。
三大優勢：
1.政策紅利，鶴山村所在沙田鎮作為國家級生態鎮，大力扶持鶴山村發展成休閑農業旅游區；
2.利美農場山清水秀，生態環境優質，有得天獨厚的自然資源條件，宜游宜養；
3.區位優勢明顯，粵港澳大灣區超7000萬客源市場支撐，1小時交通圈覆蓋惠陽主城區，預計項目成熟后可吸納游客100萬人/年。
三大缺陷：
1.種植品種繁雜，無特色；
2.農場交通不便，道路崎嶇，甚至連中巴都進不去；
3.產業資源欠缺，不能形成規模化的一二三產融合。
取長補短，中厚明德規劃設計團隊與利美農場經過多輪研討溝通后，提出將利美農場打造成為集農產、農旅、農創、農養于一體的復合型項目--鶴山田園綜合體。
鶴山田園綜合體立足生態綠色農業優勢基礎，聚焦惠州現有地標農產（時令蔬果），完善產業鏈，前端做延伸，后端做加法，打造復合化的田園綜合體，促進三產融合，帶動農業升級發展，以農業項目樣板引領惠州鄉村振興。
由此，新規劃的鶴山田園綜合體需具四大功能，即農產、農養、農旅、農創，承載四大功能落到策劃規劃上則是一園三區，鶴山森林公園、農創片區、農旅片區、農養片區，總規劃范圍約 12000 畝，其中，核心區約 3600 畝。
首期開發核心區農養片區，一產種植以惠州特色蔬果產業為主，規劃果蔬園藝基地、二十四節氣農產園、果蔬地圖大地藝術、百草藥園等，并提升蔬果品種研發技能，拓展營銷渠道。
三產則聚焦粵港澳大灣區康養度假、親子研學客群。依托有機農產品、耕讀文化和原生態鄉野環境，開展美食、運動、耕讀、度假等養生活動；以有機農園和農業種植基地為核心，根據親子市場熱點及中、小學研學需求，量身設計各類自然教育、勞動教育產品。
以一引三，以三促一，橫向延長農業產業鏈，縱向結合康養親子研學等，做大流量，提升農業附加值。
鶴山田園綜合體項目因其落地實操性強、規劃出彩，切合鄉村振興大勢，倍受政府重視。
2020年7月14日，在惠州市惠陽區委常委葉茂庭、沙田鎮黨委書記馮軼銳、沙田鎮黨委副書記張文新以及中厚明德集團董事長岳鳳娟等人共同見證下，沙田鎮鎮長邱海裕與利美農場董事長張麗茹就鶴山田園綜合體項目簽署框架合作協議。
一期項目啟動后，政府以點狀供地模式匹配80畝建設用地指標。
中厚明德產業資源方親子研學龍頭企業東方陽光等，多次考察新規劃的鶴山田園綜合體并洽談合作……
中厚明德規劃設計之后積極推進產業導入，把紙面上的策劃規劃落地，為張麗茹的田園夢助力，扎實推進產業振興，鄉村振興。
至此，利美農場由傳統農場搖身一變成為鶴山田園綜合體，而新的征途剛剛開啟。
后 記
得道者多助，今年，鶴山田園綜合體項目有傳來好消息，項目再獲政府大力支持，困擾已久的交通問題得以解決，寬敞平坦的公路直接修到鶴山田園綜合體項目大門前。
同時，國內文旅市場復蘇，粵港澳大灣區康養度假、親子研學市場需求旺盛，鶴山田園綜合體將邁上新臺階。
回顧鶴山田園綜合體項目歷程，真可謂時勢造英雄。
利美農場董事長張麗茹女士發心田園夢想，十數年如一日，初心不改。后趕上鄉村振興大潮，獲得中厚明德團隊鼎力相助，出謀劃策。為原本凋敝的鶴山村創造了良好的經濟社會生態價值，終獲政府認可，成為惠州乃至廣東鄉村振興標桿，造福一方。
“雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越”，鄉村振興大潮洶涌，你準備好了嗎？
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