南山莊園：遵循加減哲學法則 踐行新生態葡萄酒+
“葡萄酒城 浪漫之旅”全國媒體煙臺葡萄酒產區行第九站來到龍口南山莊園。
工人正在進行葡萄酒包裝。
南山莊園工作人員向采訪團介紹莊園地下酒窖。
南山莊園工作人員向采訪團介紹莊園的私人定制及藏酒服務。
中國山東網煙臺頻道9月10日訊(記者 盧偉霞) 百年葡萄園、5A景區旅游養生、國際標準高爾夫球場、五星級海景酒店、游艇俱樂部以及航空VIP體驗，這些看起來并不搭調的服務，在南山莊園卻得到了完美的融合。10日上午，“葡萄酒城 浪漫之旅”全國媒體煙臺葡萄酒產區行就來到了龍口南山莊園，體驗新生態葡萄酒+。
遵循加減哲學法則 追求自然原生態
五百年前，德國數學家魏德曼，創建了國際通用符號數學符號“+”與“-”，一直沿用至今。但魏德曼沒想到的是，這一通用符號由此而啟發成就了南山莊園“加與減”的哲學品牌。
記者了解到，南山莊園加減哲學，意在品質、體驗上做加法，在產品上做減法。莊園負責人告訴記者，品質、體驗做加法主要指南山莊園在全國甄選了六大生態基地確保產品品質保障，逐步實現跨界新生態，創造葡萄酒+多元體驗；產品做減法，意即遵循自然法則的精雕細琢，還原葡萄酒的自然原生態，成就葡萄酒真實品質。
采訪得知，南山莊園擁有占地五萬多平方米的國際標準工廠，為德國設計師設計，其中釀造生產車間四萬多平方米，天然洞藏地下酒窖1萬多平方米。酒莊還從意大利、德國、法國引進一系列國際最先進的葡萄酒生產設備及白蘭地蒸餾設備，是目前國內葡萄酒行業中配備最齊全的企業之一。
從2001年創建至今，南山莊園先后獲得國家免檢產品稱號、中國綠色產品認證，并成為中國高爾夫球協會及國家隊、南山公務機指定用酒，其產品更是在2015年成為英國皇室用酒。這一系列成就的取得，無不得益于其可靠的品質、精湛的技藝以及高標的配備。
產業生態跨界融合 提供多元生態體驗
始建于2001年的南山莊園，運營總部位于國家5A級旅游景區內，是集葡萄種植、葡萄酒釀造、旅游觀光和葡萄酒文化傳播于一體的大型現代化、莊園式葡萄酒生產企業。徜徉其中，采訪團們紛紛表示，這里過的是高端時尚的現代化生活。
莊園負責人告訴記者，南山莊園一直致力于實現產業生態的跨界融合，成為葡萄酒行業的生態踐行者、工藝領先者及模式創新者，“目前，莊園依托于南山集團8大產業集群，以優質葡萄酒為中心，深度融合旅游、高爾夫、酒店、航空、健康養生等優質服務資源，為消費者提供專屬的葡萄酒+多元生活體驗。”
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