匠心釀造 傳承“老字號”
在新時代白酒行業發展新環境下，漁陽酒業堅持匠心釀造，堅定“百年老字號”戰略，持續推進品質、品牌、文化建設協同發展，為開創漁陽酒發展新局面，支持地方經濟發展做出新的貢獻。
今天（9月9日）上午，天津漁陽酒業有限責任公司舉行2021年度新釀季開窖儀式，開窖作為傳統釀酒過程中的重要環節，展示著傳統古老的釀酒工藝。釀酒師傅將發酵好的酒醅，經裝甑、蒸餾后，濃香 的白酒一滴滴流出。漁陽酒正常的發酵期是100天，而壓排的發酵時間是在200天左右，由于有超長的發酵期，所以酒的品質極高。
近年來，天津漁陽酒業有限責任公司抓好降本增效，從生產到銷售的各環節實現成本控制，確保處于盈利狀態。在獲利的同時抓好產品品質提升，不斷優化“漁陽”酒工藝配方，提高技術人員的業務能力。作為本地自產白酒，漁陽酒業全力夯實薊州基地市場，推出拳頭產品，維護基地市場良好銷售秩序，打造地產白酒優勢地位，榮獲中華老字號、天津市非物質文化遺產等榮譽。
目前，公司白酒品種高達356種，主要與北京紅星酒業有限公司、北京京星泰商貿有限公司、正大集團、天津達仁堂京萬紅藥業有限公司等9家企業開展產品合作，每年銷量3萬噸，稅收4800萬元。
天津漁陽酒業有限責任公司董事長 白旭光漁陽酒業已經走過了154年的發展歷程，鑄就了百年輝煌，傳承發展是我們新一代漁陽人的使命和責任，接下來，我們將契合薊州區“三地一城”的發展定位，發揚工匠精神，推進釀酒工藝，利用好薊州區旅游資源，發展工旅融合，做好工業旅游，把旅客變成顧客，把漁陽酒打造成具有特色的北方白酒品牌，為薊州區實現十四五規劃貢獻我們漁陽酒業的力量。
轉載注明掌上薊州
記者：丁永春
編輯：唐曉霞
責編：王曉剛
審核：郭愛賓
監審：侯愛民
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