葉嘉瑩《憫農》：鋤禾日當午，汗滴禾下土

《憫農二首（其二）》

李紳

鋤禾日當午，

汗滴禾下土。

誰知盤中餐，

粒粒皆辛苦。

李紳(772 — 846)，字公垂，唐代詩人。

這首詩是讓人愛惜物力，不要浪費糧食，因而傳誦眾口。農夫種出糧食是很辛苦的，他為禾苗除去邊上雜草的時候一直彎著腰工作，汗水都滴在莊稼的土里。

“誰知盤中餐”的“餐”現在寫作“餐”， 原來寫作“飧”， 念su?n。但這個字不常見，所以漸漸從俗變為了“餐”。其實“餐”在中國古代作動詞，是“吃”的意思。屈原《離騷》說“夕餐求秋菊之落英”，《詩經 · 伐檀》說 :“彼君子兮，不素餐兮。”現在的“素食”意思是吃素菜，而《詩經》里的“素餐”是白白吃飯的意思。古人做官有俸祿，俸有俸米，作為一個有品格的人，享受了俸米就應該盡到職務，不能白白享受俸米。還有用文言文描寫一個女子很漂亮，說她“秀色可餐”，這個“餐”也是動詞。而“飧”是名詞，飯的意思。但現在早餐、晚餐說習慣了，“餐”“飧”也都通用了，盤中的飯食也便是“盤中餐”了。

作者簡介

葉嘉瑩

號迦陵，生于1924年7月，南開大學中華古典文化研究所所長，博士生導師，加拿大皇家學會院士，中國社會科學院文學所名譽研究員，中央文史研究館館員。

曾任臺灣大學教授、美國哈佛大學、密歇根大學及哥倫比亞大學客座教授、加拿大不列顛哥倫比亞大學終身教授。

2016年3月21日，獲得2015-2016年度“影響世界華人大獎”終身成就獎。

《給孩子的古詩詞》（講誦版）

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