廣州海運大廈員工餐廳為防疫復產“鼓勁加油”
新冠肺炎疫情發生以來，廣州中遠海運物業發展有限公司下屬廣州海運大廈服務中心員工餐廳在物業公司“快、準、思、變”的工作思路指導下，做好疫情防控“持久戰”的準備，堅持向廣州海運大廈業（租）戶提供安全衛生的食品，為大家投身防疫復產工作鼓勁加油。
謀“快”立“準”，吃下安全定心丸。
大廈員工餐廳密切關注疫情動態，嚴密做好餐廳的疫情防控。餐廳第一時間安排所有在崗員工進行核酸檢測，確保員工“零疑似、零感染”；精準防疫消毒，堅持每天在餐前餐后對食堂區域進行全覆蓋消毒；遵照防疫要求，嚴把食材采購關口、嚴控烹飪料理流程，保證所供餐飲的健康衛生。
勤“思”多“變”，務求供餐多樣化。
為避免人員聚集就餐，從2月3日起，大廈員工餐廳不設堂食服務，用餐人員統一打包取餐。為避免業（租）戶對每日統一供餐產生“審美疲勞”，餐廳結合業（租）戶的意見和建議，在保證食品安全和防疫要求的前提下，想方設法不斷調整供餐方式。如每周每餐的水果不重樣，牛奶、酸奶、果汁等間隔配餐，炒飯、牛扒、餃子等定期供應等，讓業（租）戶食得安心、放心、開心。
毫不松懈，全力做好后勤保障。
隨著復工復產的不斷深入，大廈員工食廳就餐人次從2月初的日均205人次增加到4月的日均1991人次。面對高強度、高要求的配餐工作，員工餐廳勇挑重擔，筑牢安全、衛生、健康的防線，并努力在多樣、營養、美味上下功夫，保障業（租）戶的就餐需求，不斷改善用餐體驗，為大廈業（租）戶打造穩固的戰“疫”大后方。
文/圖：彭海源
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