香港有一條充滿天主教特色嘅客家古村落，你聽過未？?|?講座
嶺南文化遺產論壇講座
本期主題：聯合國教科文組織亞太地區文化遺產保護獎獲獎項目:
主辦方：
廣東省政府文史研究館
主講人：
陳子良 鹽光保育中心副主席
鄺心怡 建筑師
主題簡介:
你聽說過香港有一條充滿天主教特色的客家古村落嗎？你知道古時候的人們是如何利用鹽田地產鹽的嗎？當現代經濟沖擊古老的建筑和生產方式時，村民又是如何復修鹽田、重塑村落歷史風貌的呢？
2015年，香港鹽光保育中心的鹽田復修項目獲得聯合國教科文組織亞太區文化遺產保護獎的杰出項目獎，你又是否知道這個項目的歷程與效用呢？
2016年5月28日15:00--17:30，香港鹽光保育中心的陳子良先生將在廣州購書中心二樓給我們講解西貢鹽田梓鹽田復修工作的過程與經驗，所遇問題以及項目意義等，與我們一同探索文化保育的理念與實踐。
項目介紹：
西貢鹽田梓是香港少數充滿天主教特色的一座客家村落，有近三百年歷史，集客家文化、宗教文化和自然生態面貌于一身。
△鹽田修復前
鹽田梓曾是香港鹽產地之一，村長陳忠賢說他們祖先當年移居此地，由于掌握產鹽技術，于是開墾鹽田，利用鹽田地產鹽維生生。但由于現代經濟的快速發展，鹽田梓的村民不斷遷出，曾讓他們賴以生存的鹽田也因此被廢置，鹽田梓村逐漸失去了往日的繁盛。
△鹽田修復后
為了保留村落的文化和風貌，村民組成「鹽光保育中心」，籌集資源，開展鹽田和村屋的復修，推動宗教文化生態和簡樸生活體驗等保育和教育工作。2013年鹽田梓村村務委員會為鹽田復修項目動土，希望透過修復鹽田，讓公眾進一步認識這條客家村落。復修后的鹽田展示了客家人的智慧，也重現了村民初期賴以為生的經濟生活面貌。
△聯合國教科文亞太區代表頒獎禮
鹽田復修項目在2015年獲得聯合國教科文組織亞太區文化遺產保護獎的杰出項目獎。現時恢復運作的鹽田已成為學生教育中心和重點推廣的文化及生態旅游點，是本土文化保育工作的成功范例。
△聯合國教科文亞太區代表頒獎禮團體照
鹽田梓的名字由來：
鹽田梓，又名鹽田仔，是一個位于西貢內海的小島，距離西貢墟約3公里，面積不到一平方公里。開村先祖是一對陳姓夫婦，在三百多年前由中國觀瀾移居到沙頭角東北寶安縣的鹽田村，再由鹽田村遷至此地，設田曬鹽為生。“梓”是指鄉里，意思是不忘故鄉。
鹽田梓曾是香港鹽產地之一，當年祖先移居該地，由于掌握產鹽技術，于是開墾鹽田，利用鹽田地產鹽維生。該處亦命名為“鹽田梓”。鹽田梓產鹽，主要是利用水流法。潮漲時海水經水閘流入鹽田，多余海水，由另一水閘排出，經過日曬風吹，就能產出海鹽。
鹽田梓文物陳列室介紹
1990年代后，隨著村民的遠離，鹽田梓逐漸荒廢。該島村務委員會高瞻遠矚，有意識的搶救了一批有代表性的農業生產器具和生活器具；2007年香港科技大學華南研究中心師生再次進行搶救，收集了有村落歷史價值的器物和文書。本文物室陳列大部分源自這兩次搶救收集的遺物。這些生活器具和文書材料，豐富地反映了香港邊緣村落社區歷史和社會文化面貌，是屬于村民和香港大眾的歷史記憶。
△天主教教堂
家居生活：
根據族譜記載， 兩百多年前，陳孟德從廣東內陸至粉嶺坪洋村，后移居西貢鹽田梓，以曬鹽、務農、捕魚為生，繁衍至今。十九世紀六十年代，西方傳教士將天主教帶到這個小島上。在村中長老的帶動下，全體村民信奉了天主教，鹽田梓也成為了教友村。鹽田梓陳姓族群是典型的華南客家社群，建屋以復式單元為主，通常兩三戶并列，連同日常所用的八仙桌、幾凳、梳妝臺、屏風等，與環境融合，構成一個和諧簡樸的文化生態系統。
△生活盛器
生活盛器：
盛器是指盛放東西的器具，如桶、瓶、罐、杯、碗、籮、筐、籃等。在塑料還未出現之前，陶瓷和藤竹編織是制作日常盛器的最常見的材料。陶瓷原料隨處可得，經過清洗淘練、制作成型、裝飾施釉、進窯焙燒，即可制成經久耐用的陶瓷盛器。藤竹編織原料亦不假外求，以竹和藤通過上下交錯編織，制成輕便實用的器物。隨著社會發展，大量這樣的傳統盛器逐漸被淘汰。展品均采至鹽田梓，大部分應是村民購自西貢和大埔等附近墟市，記錄了本地客家村落的樸實鄉情及其與外面市場系統的物資交流。
無須報名，免費參加
時間：5月28日星期六 15:00-17:30
地點：廣州購書中心 二樓活動區 （廣州市天河區天河路123號）
嶺南文化遺產論壇講座
主辦：
廣東省政府文史研究館
廣州購書中心
承辦：
廣東省政府文史研究館民間藝術院
廣東省嶺南文化遺產研究院
廣州航程展覽服務有限公司
支持：
《遺產與保護研究》雜志
網易藝術頻道
茶行天下全媒體
羊城網
《VISION青年視覺》
《大中華 GREAT CHINA》
《上海收藏》報
羊城讀書會
貴州民族民間工藝服務平臺
中國藝術品數據資產平臺
覺敏互聯網技術團隊
供圖：
鹽田梓村務委員會
鄺心怡建筑師事務所
鳴謝：
香港蔡啟光先生
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