鰉魚圈

鰉魚圈

文/戰勝宇

鰉魚圈，松花江水系的一個湖泊，隸屬于肇源鎮臨江村管轄。南鄰松花江，東臨望青山，西鄰黑山,北鄰蛤蜊洲，面積約1.5萬平方米，水深平均2.5米，最深處大5米。

此湖泊因飼養過鰉魚而得名。

圈：集中飼養的地方。

鰉魚，學名為達氏鰉。故鄉為黑龍江，身軀龐大，一般體重50～100公斤，大者可達1000公斤，為大型食肉性魚類。以其壽命長，身體大，食量多，力量強而著稱，被譽為“活化石”“水中大熊貓”，有淡水魚王的美稱。黑龍江、烏蘇里江、松花江均有分布。

相傳，清乾隆年間，黑龍江、烏蘇里江盛產一種奇異的魚。按照當時的慣例，凡是民間珍稀的物品都要送到京城獻給皇帝。所以這條“大怪物”就被當地的漁民從黑龍江經歷了千辛萬苦，在沒有現代交通工具的情況下，送到了京城。

當時的文武百官誰也叫不出這條大魚的名字，誰也沒見過它，只能根據檢驗的結果，認為這魚肉不僅無毒，而且是上等的美味。

于是，御膳房趕緊做了一盤美味的大魚肉，請乾隆皇帝品嘗，乾隆皇帝品嘗了一口，頓時龍顏大悅，旁有大臣稱贊并請皇上給大魚賜名。這時乾隆想了想說，這條大魚是目前發現的淡水魚中最大的魚，可稱作魚王，從今兒起它作為皇家貢品，每年要進貢，為皇家作貢品的大魚王就叫鰉魚吧。

黑龍江、烏蘇里江捕撈的鰉魚，夏天沒法兒運到北京，就選了個地方把它養起來，等到冬天方便運輸的時候在運到北京，選中的地方便是松花江左岸的一個泡沼，此地因而得名“鰉魚圈”。

鰉魚在這里繁衍生息。

根據資料介紹，截至19世紀末，這里的鰉魚早已開發捕撈，便存在捕撈過度問題，資源遭受破壞，產量急劇下降。又因本魚種個體大，性成熟年齡甚遲，加上幼齡魚期成活率特別低，補充群體數量小，恢復期緩慢。

時值今日，這里的鰉魚處于滅絕狀態。

真可謂： 昔人已捕鰉魚去，此地空余鰉魚圈。 鰉魚一去不復返，碧水千載空悠悠。

圖片來源于網絡

后記：

我縣文化底蘊厚重，松嫩兩江之水孕育出燦爛的歷史文化，不僅有星羅棋布的物質文化遺產，而且還有林林總總的非物質文化遺產。“肇源站丁習俗”、“肇源古建筑彩繪”、“蓮花湖的傳說”等都已躋身省級非物質文化遺產名錄。更有一批批志在挖掘、整理、傳承非物質文化的群體。他們在傳承非物質文化遺產的道路上歷盡艱辛，矢志不渝。在傳承與發展、提煉與升華、實踐與創新上，不斷積累新經驗、取得新成果、尋求新突破，為建設全縣人民具有高度文化認同的精神家園做出了不懈努力。

曾經，在我縣歷史上，被寫進正史的貢品有“古龍貢米”和“沿江飼養的鰉魚”。

青花湖資料片《今日肇源》提供

然而，隨著時間的推移，昔日風光無限的“鰉魚圈”已經蕩然無存，宮廷貢品鰉魚也無影無蹤，在松嫩兩江已經絕跡。

在搶救非物質文化遺產的今天，我們卻在青花湖又驚喜地發現了絕跡近百年的鰉魚，黑龍江省青花湖旅游服務有限公司董事長康志永也因此成為了這一非物質文化遺產的傳承人。

“

“非物質文化遺產傳承人除自身親歷親為進行項目傳承外，還有重要的傳承活動就是培養傳承人，以保證該文化代代相傳”。見到正在忙碌狀態中的康志永，與他聊起鰉魚養殖，筆者感受到每個人靠著執著的信念，總能走上為之奮斗道路的坦然。而在創業的征程上，康志永靠的是“傳承理念”，并堅持把與鰉魚結下的不解之緣，無限傳承延伸下去。

”

據康志永介紹，公司基地總面積120平方公里，青花湖水面4萬畝。其中水稻田10萬畝，生態農業3萬畝，青花湖水面4萬畝，菊花島5000畝，名貴魚水產養殖區5000畝。出產的野生魚、螃蟹、蝦、鰲花等名貴魚種，遠銷國內多個省市。最終達成“讓人們吃的更健康”的企業使命，為實現成為“中國的最大的有機生活服務商”的目標而努力奮斗。

青花湖資料片《今日肇源》提供

“企業于2016年秋季把鰉魚引進，專門辟建了名貴魚種飼養區，加大養殖力度。目的就是讓青花湖里養殖的昔日皇家貢品鰉魚，走進尋常百姓家的餐桌”。肩負非物質文化遺產的傳承，康志永有獨到的想法。

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“對待鰉魚養殖要科學，引進來的鰉魚有一、二斤的至二十斤左右的不等，提供專門的養殖區里，享受到四米深的規定的特殊養殖待遇……養殖過程就像是對待生命似的，不能有一絲一毫的偏差”。康志永是青花湖的主人，也是這塊資源的承包人，這個在青花湖畔長大的年輕人，在他少年的記憶里就對母親河有著一種特殊的情感。

正是這種割舍不掉的戀鄉情結，讓他下定了開發鰉魚圈的決心，挖掘和整理飼養鰉魚這個項目，并把這項非物質文化遺產傳承下去。鰉魚“現身”青花湖這一舉措，彰顯了傳承模式的拓展延續，期待收獲的季節快速來到。

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“2018年，我們會把鰉魚放到青花湖里試養，爭取鰉魚養殖發展到2000畝，真正把大的鰉魚魚種培養到百斤，甚至幾百斤，在青花湖試養成功以后，會把鰉魚放回松嫩兩江，真正恢復鰉魚圈的盛況。”說到養殖前景，康志永信心滿滿。

如今，隨著鰉魚落戶青花湖，在幾代傳承人的不懈努力下，讓鰉魚重游松嫩兩江，重塑皇家鰉魚的貢品品牌，再現昔日的風采，有了更加寬廣的發展與想象空間。（程加昌）

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