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        海底燕窩---麒麟菜

        麒°麟°菜

        Eucheuma muricatum

        海底燕窩--大海饋贈的美容佳品

        百科秒懂

        麒麟菜,紅藻綱,紅翎菜科,藻體圓柱形或扁平,具刺狀或圓錐形突起,有分枝,多軸型,基部有盤狀固著器。富含膠質,可提取卡拉膠,供食用原料。

        養殖環境

        《本草綱目拾遺》:麒麟菜,生于海灘上,亦如瓊枝菜之類。今人蔬食中多用之,煮食亦酥脆;又可煮化為膏,切片食。

        營養成分

        麒麟菜富含膠原蛋白、海中酵素和膳食纖維,占藻體的 70%以上,是一種不可多得的優質保健食品。因為麒麟菜富含多糖和纖維素,故屬于高膳食纖維食物。膳食纖維是人體必需的物質,具有防治胃潰瘍、抗凝血、降血脂、促進骨膠原生長等作用,而且食用高膳食纖維食物容易產生飽腹感,對減肥有一定作用。

        食用功效

        對于愛美的女士來說,麒麟菜是一種美容佳品。常吃麒麟菜可以改善面部的皺紋和黑斑,可以增加體內循環、促進新陳代謝。

        食用方法

        麒麟菜海凍

        涼拌麒麟菜

        原料:麒麟菜、粉絲、黃瓜、芝麻醬、美極鮮、香油辣椒油、香菜。

        ①麒麟菜泡軟洗凈備用。

        ②粉絲入鍋中煮熟。

        ③煮好的粉絲放入冰水中冰鎮一會取出備用。

        ④黃瓜洗凈切塊。

        芝麻醬加美極鮮和香油懈開。

        ⑥將粉絲、麒麟菜和黃瓜放入碗中。

        ⑦加入拌好的芝麻醬、辣椒油和香菜。

        ⑧拌勻成盤即可。

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