古陶瓷鑒藏常識（6）--宋金時期的瓷器 高清圖鑒（重點講解定窯）
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古陶瓷鑒藏常識（6）--宋金時期的瓷器 高清圖鑒（重點講解定窯）
宋金時期的北方陶瓷就河南瓷窯釉色品種來說，以白釉.青釉為主，黑釉次之。
低溫鉛釉陶器只在少數瓷窯中出現，白釉器光素無紋、印花、刻花、珍珠地劃花以及白地黑花俱全。
宋代白柚小盤
宋代定窯剔花枕
宋珍珠地劃花雙虎紋瓶
宋白地黑花枕
宋黑釉碗
宋黑釉鐵銹花玉壺春瓶
宋定窯黑釉弦紋梅瓶
青釉除一般的青瓷及帶刻花、印花的耀州窯系裝飾風格的青瓷外，還有燒制鈞瓷的禹縣、臨汝、新安、輝縣、淇縣、鶴壁、和安陽瓷窯。燒制珍珠地劃花的密縣、登封、魯山、寶豐等瓷窯。燒制花青瓷的臨汝、禹縣、宜陽、寶豐、內鄉和新安瓷窯。
宋青瓷刻花碗
宋印花青瓷花紋
宋青 瓷 印 花 碗
山西發現的宋金時期的瓷窯以燒白釉以及黑釉瓷為主，燒白釉的有平定、介休、交城和陽城等地的瓷窯。河北發現的定窯、磁州窯、臨城窯、龍泉務窯以及隆化窯均以燒制白釉為主，定窯最精，磁州窯以燒制白地黑花最具代表性。陜西的耀州窯亦燒制刻花、印花的青瓷。
宋介休窯六出筋白底黑花盤
宋代定窯印花龍紋盤
宋磁州窯白釉裼彩童子蓮紋碗
宋耀州窯高足杯
上述的各個北方瓷窯所生產的陶瓷器物，大部分可歸結為北方的定窯、磁州窯、鈞窯、耀州窯四大窯系。
定窯窯址在河北曲陽澗磁村以及東西燕川村，古屬定州，故名定窯。定窯是宋代著名瓷窯之一，以生產白瓷而聞名。宋代是定窯的發展時期，產量、質量以及制作工藝較五代都有明顯的提高。
五代定窯白瓷唇口罐
宋代定窯紫定柿釉金彩蝶牡丹紋茶碗
宋代定窯瓷器的特征
1，胎：白色微黃，比較堅致
宋定窯白瓷片
2，釉：定窯兼燒白釉、黑釉(黑定)、醬釉(紫定)、綠釉(綠定)等品種瓷器
宋定窯白釉菊瓣盤
北宋定窯黑釉鷓鴣斑盌黑定又稱“兔毛花”
宋定窯醬釉盤口瓶
宋定窯綠釉龍紋盤綠定
3，北宋早期白釉釉色白中泛青，比較光亮，中、晚期白中泛黃，即俗稱的米白色，滋潤瑩澤。定窯白釉的特點是有蠟淚痕----釉在高溫下流淌、降溫時停止流動而凝結在釉面的蠟淚痕狀的漬釉點。
宋定窯蓮瓣紋壺
定窯折腰六缺劃花盤
4，滋潤瑩澤的米白色釉現蠟淚痕及竹絲刷紋(釉薄處可見的器身條條細小痕跡)是宋代定窯瓷器的典型特征。
5，器型：定窯瓷器多為碗、盤、枕、爐、盂等日用生活器皿，還有凈瓶、海螺等佛前供器。
宋定窯印花雙鳳紋笠式碗
宋定窯白釉碗
宋定窯花口盤
宋定窯孩兒枕(藏故宮博物院)
宋代定窯印柳斗紋齒口高足杯
定窯刻花獅流壺
定窯漏斗口瓶
北宋定窯刻花牡丹紋長頸瓶
6，紋飾：北宋早期以劃花、刻花為主，中、晚期及南宋(金)以印花為主，還有模印貼花、浮雕。
劃花
印花
印花
模印貼花
浮雕模印貼花
定窯的印花特點是：布局嚴謹，層次分明，線條清晰，工整素雅，密而不亂，講究對稱，大多印在碗、盤的里部，內容多為花卉,，其中牡丹多、蓮、菊次之。其次為動物：如孔雀、鳳凰、鴛鴦、大雁、鴨、魚等等。再次為嬰戲。還有一種金彩描花的。
7，工藝：北宋早期，定窯燒粗瓷用三岔形支釘墊燒，器物里心有三個支釘痕，細瓷用匣體正燒。中、晚期創用支圈覆燒，碗、盤等口沿不施釉，稱為“芒口”，精器用金、銀、銅等鑲邊，稱金扣、銀扣、銅扣。
支釘痕
金 扣 定 窯 碗
金代后期定窯又創用匣體澀圈疊燒法，即在器物里心挖去一圈釉使露胎，另一器物的圈足正好置露胎處，燒時器物之間就互不粘連，這種工藝正好為鑒定定窯瓷器時代留下特征。
匣體澀圈疊燒法
定窯少量燒造的醬釉和黑釉器物，即文獻中記載的“紫定”和“黑定”，胎體有精粗之分，精者胎體呈白色，粗者胎體呈灰色，定窯突破了青瓷、白瓷的界線，也燒造浮雕蓮瓣裝飾，在瓶、壺等器物上均施浮雕蓮瓣紋。
并曾一度為官府燒制宮廷用器，已發現的定窯器物上的題銘有“官”、“新官”、“易定”、“尚食局”、“尚藥局”、“食官局正七字”、“五王府”、“奉華”、“風華”、“慈福”、“聚秀”、“禁苑”、“德壽”等。題銘有燒造前刻上或者燒造以后重新刻上的二種。
受定窯影響屬于定窯系的瓷窯有：山西的平定窯、孟縣窯、陽城窯、介休窯、霍縣窯，四川是彭縣窯，江西的吉安窯和景德鎮窯。
定窯瓷器鑒定
宋定窯的刻、劃花技法與當時的其它窯口瓷器頗為不同，給人一種很“硬”的感覺，這種感覺只可意會，不可言傳，但可以打一個比方來形容，如用鋼刀在松軟的木料上刻花，受刀處周圍的木料表面會隨著刀具的刻壓而下陷，此謂之“軟”，而在堅硬的紅木上刻花，著刀處周圍的木料表面則不會下陷，使刻紋輪廓更為鮮明，此謂之“硬”。
刻花
淚痕是指器表的流釉現象，定瓷流釉往往呈條狀，宛如垂淚，故稱淚痕。淚痕現象僅見于北宋定窯器，唐至五代定瓷并無此特征。唐代定瓷釉薄而潔白，胎釉結合十分緊密，無流釉現象;北宋則凝厚而泛黃，釉內氣泡大而多，釉層在燒結過程中隨器垂掛流淌，形成淚痕。
北宋早期，定窯采用正燒，流釉方向自口至底，北宋中期以后，定窯創造了覆燒的技法，流釉方向自底向口。在定窯碗、盤類器物的外壁，經常可看見細密如竹絲的劃痕，這些劃痕是器物初步成型后旋坯加工時留下的，當然在其它窯口的器物外壁也可見到旋坯痕，但不如定窯的纖細密集，此為鑒定定窯器物的一個特征。
定窯器物的底足類型不多，主要分為平底與圈足兩大類，而其圈足具有與其它窯口器物圈足明顯不同的特點，這些特點體現在北宋中期以后覆燒成型的定窯器上，由于覆燒的發明，器物圈足得以裹釉，而將露胎處移至器上，然而裹上釉層的器足在外觀上的表現并不那么完美，足面(圈足與地面接觸部分)總是顯得不夠平整，有些地方釉厚，有些地方釉薄，以手撫之，明顯地感到凹凸不平，凡北宋定窯圈足器(采用覆燒法，圈足上釉者)均有此特征，此為鑒定之關鍵。
另外，定窯圈足器之圈足有大小兩種類型，大圈足器之足底往往可見竹絲刷痕，刷痕呈同心圓，而小圈足器則無這種現象，但無論大小圈足，足均極淺，足墻均窄，小圈足器挖足不過肩，幾乎無鉤手。
定窯器物，尤其是碗類器物，大都有些變形，若是完整器，將器物倒扣于桌面，便很容易發現這一特點。
就目前在市場上所見到的仿定白瓷而言，淚痕現象已可做到，竹絲刷痕亦不難實現，至于器物的變形非人力而可強為，而取決于燒造時的火候、窯位、氣氛等等因素，若以人力做作，不免留下故意造作的，不自然的痕跡。現在只有一點還難以企及，就是足面的不平現象，這種現象的形成完全出于自然，且在目前尚未引起仿造者足夠的重視，仍可作為鑒定的一個標準。
仿定器的窯址有：
“土定”：漳河、汾河流域民窯所燒，胎體比較粗厚，質地亦較松軟，釉色白中泛黃或赤，體輕質差。
“新定”：山西霍縣的霍窯出產，質堅而薄，但較脆。
“南定”：是南宋時期在金人統治下繼續燒造的定窯瓷器，質量不如北定。
“粉定”：景德鎮仿造的定器，亦采用覆燒法，口沿無釉，用金屬鑲包口沿，刻劃花水平比較高，可以亂真，區別之處是釉面光亮，無淚痕特征，足內可見放射狀跳刀痕。
土定
南定雙鳳紋芒口碗
景德鎮窯南定印嬰戲花卉紋碗
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