南糯山半坡老寨生普究竟好在哪里？帶您品鑒12年南糯
品鑒會
產地環境
2012年生普——南糯山古樹茶。
"高山云霧出好茶"。
南糯山山高谷深、植被茂密，具有適宜大葉種茶樹生長的最佳生態環境。
且常處于云霧籠罩之中，茶葉品質極佳，自古至今是瀾滄江下游流域西岸顯著名的古茶山、優質普洱茶的重要原料產地。
茶葉品鑒
品鑒需要具備完整的茶學專業知識技能與職業素養，品鑒會流程需要嚴格執行標準化與專業化的。
01賞干茶、聞干香
02沖泡、聞香
03品鑒
04看葉底
下面就讓我們一同品鑒純干倉存放9年的南糯山古樹生普吧！
01賞干茶、聞干香
干茶條索緊結勻整，餅面油潤有02沖泡、聞香
搖香：香氣純正，花果及淡淡的荷香。 濕茶香：濕茶香為蜜香果香復合型香氣。 掛杯香：掛杯留有明顯的蜜香，且持久。
03品鑒
注水沖泡，根根干茶遇水蘇醒，煙霧裊裊，茶香淡淡。
湯色：金黃透亮，色澤飽滿誘人。
香氣：湯感甜潤，令人迷醉，口腔中滌蕩蜜香，伴著淡淡荷香。
口感：茶湯水路柔順，甜味和回甘在口中交織，舌底生津強烈，飲后溫潤舒適。呼吸之間，口中的甘甜感更加濃郁，香氣高揚，氣韻強勁，韻味層次豐富。
04
葉底
葉質柔軟，芽葉較肥，葉底勻整性較好，揉捏葉片柔韌鮮活。
總體評價：
整款茶的甜度非常高，并且慢慢向喉部延伸，生津綿潤悠長，氣韻通透無阻，口中甘甜滋潤。滋味濃醇飽滿，回甘清冽，喉韻幽深。茶香高揚，開湯之后，從最初的甜柔到中段的甘冽，再到后半段的溫潤，隨著茶湯的不斷變化，口腔中也感受到了不一樣的層次變化。
品鑒學習
對于品鑒會，需要專業的茶葉審評表。
所有茶藝師都要不斷學習，加強自身專業知識。通過品鑒，讓每位員工詳細的掌握公司每款茶的產區環境，口感，特點，賣點，以專業的水準能夠更好的服務客戶。
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