澇店鎮龍窩村歷史概述
今天來科普一下龍窩村的歷史概述！
戶縣為上古夏朝有扈氏于的封地，史稱“扈邑”，周平王東遷洛陽，以岐豐之地賜秦襄公，改“扈邑”為“鄠邑”。秦孝公時期設置“鄠縣”。1964年為了簡化生僻字，“鄠縣”改為“戶縣”，2016年底，戶縣撤縣設區，改名“鄠邑區”。澇店鎮位于鄠邑區西北部，自古是“周戶長”官馬大道上的重要集鎮。據乾隆四十年《戶縣新志》載：元正二十七年前，澇店為周至通往西安之交通要道，澇河東岸居住人家開設店鋪，故名“澇店”。明崇禎十七年前，成周圍四鄰八鄉交易的主要場所，明末《戶縣新志》記載為“澇店鎮”。解放前“澇店”稱郿嶺鄉，解放后沿用“澇店”故名，至今已經 600 多年。
龍窩酒所在的龍窩村位于 澇店鎮西北西寶路北側，分為東龍窩（1隊）、中龍窩（2隊）、西龍窩（3隊），三個村組，村子不大，村民只有一千出頭，村民以費、李、袁三大姓為主，其中費、李兩姓落戶最早，為豫鄂移民。因村子地處交通要道，甚是好找，沿西寶108國道，穿大王過澇店，一路向西到南北三號路十字向北進村，前行2里路，路兩側可見龍窩村。前年曾驅車來此買酒，還曾吃了個閉門羹，答曰：“放假了”。關于龍窩村所來，《龍窩酒志》記載：因昔日渭河古道有一大漩渦，曲流九灣，積水成潭，常有低云起霧，巨龍騰空之壯觀，人云：龍臥福地，飲水還童，龍窩，因此而得名”。
澇店此地，靠近渭水，自古有釀酒之傳統。在龍窩村西北有“渭曲坊”，相傳秦二世屠殺手足，秦始皇子女中有一支逃出咸陽，隱姓埋名，落戶于此，以國號為名，此地早名：秦家莊，解放前，渭河南北兩村因農家精于釀酒，且人數眾多，曲香四溢，而得名：渭曲坊。根據本村龍窩酒廠碑石記載：“八百里秦川之中有一地名曰龍窩，清光緒年井一口，井水通靈，適于釀酒，隨之龍窩酒應運而生，愈釀愈醇，香溢關中”。龍窩村的龍窩酒作坊創建于清代光緒年間，距今已有百余年歷史。由于創始人費永泰技藝精湛，加上龍窩村地處三河交匯之處，地下水礦物質豐富，釀出的酒清香醇和，早期即在戶縣、周至、興平一代頗有名聲。經過一代代大師傅的傳承和發展，至民國時期，龍窩酒名揚關中。
《戶縣志》記載：清末至民國初年，澇店的燒酒遠近聞名，其中清光緒年間開業的龍窩燒酒坊影響較大。創始人為龍窩村費永泰，其子費佐亮經營時達到鼎盛，遂稱“永茂盛”。民國六年圪塔頭人史鎮垚此人曾任永茂盛經理，后在澇店開設“同積”燒房，并在秦渡鎮設“德泰源”分號。其實力與龍窩燒房相當，民國十八年前后，銷路擴展至周至、咸陽、西安等地。日銷量達千斤左右。時永茂盛有大房15間，釀酒窖七個，從業40余人。民國二十二年前后，龍窩酒在西安馳名遠洋，因其酒味醇香，色澤清亮，綿甜可口，余味悠長，可與西鳳酒媲美，時有“東龍西鳳”之譽。相傳西安事變時張、楊曾以龍窩酒招待周公，周-總-理當時贊不絕口。到戶縣解放時仍有大房35間，釀酒窖10余個，從業40余人，龍窩酒前后經營80余年，1952年歇業。
70年代曾在其原址建立戶縣龍窩酒廠，1995年破產拍賣，組建民營西安塤酒坊酒業有限公司。2005年9月，龍窩酒傳統釀造技藝正式列入西安戶縣非物質文化遺產保護重點項目。隨在費氏老燒坊原址重修龍窩酒廠，開池釀酒，2002年龍窩酒文化博物館對外開放。
編輯：小戶 |審核：李琦
本文源于陜西文史
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