到香港街頭和這些開了30年的老店說聲“再見” |歸家20年?

比起經濟快速發展、車水馬龍，日新月異的中國大陸，香港似乎保留了更多傳統中國文化和味道。

夏季是旅游的黃金的季節，馬上到來的71更恰好是香港回歸20周年，今天九木桑就給大家介紹一些開店10年以上的老鋪子，它們大多都在走向衰落，大家去香港旅游千萬不要錯過，畢竟，沒準未來的孩子們都只能從港片中看到這樣的場景了。

1|偉成士多

偉成士多前鋪后居，店主杜氏夫婦，當年原是經營打鐵生意，其后才改經營士多，故店內多設鐵架、鐵柜，原來皆出于杜氏之手。昔日由角鐵、生鐵造成的層架，今日改為放置飲食。時至今日，兩夫婦依然經營著士多，杜生管數，杜太管貨，平日正午時分在店內午膳，晚上開鋪后，才返回閣樓休息。

地址：旺角柏樹街14號

照片：Lai Ty

2|油麻地文華洋服

七十四歲的老板李炎明，經歷了97回歸前，是洋服業最風光的日子。無論寒暑，都有很多顧客前來定制西服，李師傅強調“不賺盡”，為求自己的鋪頭保住“金字招牌”。而店鋪制作的恤衫西褲，都是由李師傅親自負責，一絲不茍。

地址：油麻地上海街176號

照片：Lai Ty

3|冠南華褂裙

冠南華這個老字號創立于200年前廣州，上世紀20年代業務拓展至香港。最初主力經營床上用品，后來成為裙褂專門店，在香港成為中式裙褂業的龍頭。全盛時期，冠南華在香港有五間店，今日只余灣仔與佐敦兩間，都是自置物業。

60年代為定制裙褂輝煌時代，當時一般人結婚都會穿上黑褂紅裙，現在流行的紅色裙褂在80年代才流行起來。隨著時代改變，今日冠南華也有西式婚紗，并為新人提供拍攝和錄像一條龍服務。因為人工貴，而且社會改變，今日的裙褂上的金龍金鳳刺繡早早已不再是本地人手造，而是來自蘇州與汕頭的師傅。差不多95%的顧客都是租賃裙褂，但是近年隨著明星富豪婚慶時也復古穿著裙褂，量身打造的也有提升。

地址：彌頓道383-389C號

平安大樓16號地鋪及一樓

照片：Lai Ty

4|元朗恒香老餅家

20世紀20年代創立，早期為茶樓恒香棧，提供點心及小菜。當時，恒香炮制老婆餅，供給正在等位的客人，卻越來越受歡迎。從此以后就發展了更多的中式餅食。到了80年代，茶樓停辦，只余下了餅食售賣。

地址：元朗大馬路64-66號

照片：Anthony

5|安康寧藥房

本地藥房老字號安康寧歷史悠久，其已故創辦人江永康早年于中藥店當學徒，從而學習經營藥材生意。后來開始自己做中西藥品貿易，并于1960年代與他的弟弟攜手創立安康寧藥房，到了70年代就成為了香港藥業界的翹楚。現在總店依然屹立于彌敦道路，分店于油麻地。

地址：香港彌敦道313號康橋大廈基層。

照片：Lai Ty

6|善美影室（前名：尖尖照相）

創辦于1937年，前任老板96年移民，現老板林國勝頂替接手，改名為善美影室。營業至今，該店堅持以菲林拍攝，強調其品質與數碼相片差別甚遠。前者效果立體，后者效果平平無奇、流于表面。不少街坊仍然喜歡在這里照相，成為舊式影樓中的幸存者。

地址：九龍油麻地北海街17號二樓

照片：Lai Ty

7|中環喜珍醬園

位于中環蘇豪區的醬鋪，自家制醬油，與附近的酒吧西餐廳成為了鮮明的對比。以前這個地方曾經有很多的老店，最近幾年已經逐漸減少，實屬可惜。

地址：中環伊利近街39號

照片：Bridget Yu

8|油麻地美都餐室

創業于1950年代。樓上是民居，早期常常包辦宴席。全盛時期足足有25個伙計，現在幫襯的很多都是游客。這家保存了50年代裝修風格的餐室，一直都是熱門影視拍攝場地，比如電影《九龍冰室》，或電視劇如《酒店風云》和《廟街·媽·兄弟》，都在這里取過景。餐室內貼滿了歷年特殊事件的照片。

最好笑的是2013年8月，餐室一早開門曾經被多名惡煞搗亂。打碎大門玻璃以及柜椅，街坊們還以為是拍戲。據說匪徒為黑幫，因不滿伙計不給面子，于是搗亂。

餐室最為馳名的菜式為焗排骨飯和蓮子紅豆冰。不過全港最多產食評人KC卻推薦錦露云吞與肉絲炒面。在open rice上美都僅有373個食評，137個笑臉，哭臉78。可見，美度的顧客幫襯不是為了美食，而是餐室獨特的懷舊風味。不少日本大陸游客把他視作朝圣景點，各國旅游書極力推薦。二樓獨特的綠色鐵格子玻璃窗圍著孤型樓面，更為游客所鐘情。就連日本攝影師伊島薰也曾在此拍攝影集《尸體與20個風景》。李嘉欣為香港部分模特穿上名牌擺出極美的死狀。

地址：油麻地廟街六十三號

照片：Lai Ty

9|太平館餐廳

1860年，中國第一間華人經營的西餐廳在廣州南沙太平沙開業，老板按照地址取名為太平館餐廳。餐廳的創辦人徐老高原來任職西廚，后來成為流動小販售賣以西方方法配合中式醬油的創新小食，廣受好評。于是1860年開始在廣州開店售賣豉油西餐。太平館曾在廣州分為舊館和新館，新館在20年代結業。1926年第一間分店在永漢路開設，到現在，太平館餐廳在香港一共有四間分店。以焗舒乎厘和瑞士汁雞翼文明。

地址：中環士丹利街60號地下

照片：Lai Ty

10|鐘表平價商場

觀塘鐘表平價商場雖然名為鐘表商城，但其實是一件貨種繁雜的店鋪，兼賣香煙、火機各類商品。聽說這里是觀塘裕民坊最老的寶號，在康寧道度過了40多個寒暑，見盡了時代潮流的變遷。

店主梁先生一生和鐘表結下不解之緣。從小和父親到鐘表店幫忙當學徒，學到了鐘表維修的手藝。梁先生好學的性格驅使他瞞著父親外出兼職，比如自己去當英語課助教，因此梁先生能操著一口流利的英語。

觀塘鐘表平價商場的黃金日子是在70年代。中國開放令消費品需求量大增，作為象征身份的鐘表也因此而賣得滿堂紅。當時在朋友的教導下，梁先生抓住了機遇，染指了二手名表市場，開拓了更多鐘表的范疇和客源。

店鋪現在看來十分陳舊，門外的招牌也已經褪色了，但貨物依然能夠追上潮流，定價比其他地區要便宜，所以它的捧場客也不乏年輕潮人。很多顧客更是因梁先生的鐘表維修手藝，以及一些罕見的貨品如煙絲和水筆而登門造訪。店鋪安然度過了不少的動蕩時候和金融風暴。但現在卻被納入重建范圍，前途未卜，而梁先生也因此可能被迫退休，又是一家不敵時代巨輪的例子。

地址：官塘路康寧道4號A地下

照片：Lai Ty

11|九龍城合成士多

位于九龍衙前圍道。自1956年起，老板黃伯就在這里開設士多，到現在已經63年了。這個士多最特別的地方，就是在左邊有一些自制的謎語，都是黃伯自己出的題目，網上找不出答案。從80年代開始，黃伯便于九龍仔公園教授易筋經，到現在還沒有停止。

地址：九龍衙前圍道

12|新光戲院

新光戲院是北角的地標，位于英皇道橋徽大廈，是商務印書館印刷廠香港分廠舊址。

新光戲院建于1965年，1972年9月16日開業，開幕初期主演樣板戲，首部上映的電影為《文化大革命期間出土文物》。新光戲院建有一二個院，一院有1033座席，2院有340個。

當時，有新的戲劇上映時，總會把大堂擠得水泄不通。門外等待進場的人龍都會沿著英皇道延伸，大堂內掛上“全員滿座”的旗幟是很多香港人的集體回憶。

新光戲院有專為粵劇演出的設計，吸引很多粵劇團體進駐，是香港的粵劇殿堂。舞臺上有空間調多副背景畫，換幕時一放一收就可以轉成另外一個場景。舞臺的兩側又有空間放置大型的布景，令演出更為流暢。再加上交通方便，影迷們很容易前往觀賞。新光劇院在粵劇的承傳上扮演了重要的角色。

地址：英皇道423號

照片：Lai Ty

13|油麻地泗祥號

創辦于19世紀末期，這家店已經傳承了四代，持續經營木業。起初時候鄰近油麻地避風塘，專門為輪船制作配件。因為時代的變遷，這家店開始轉營其他的木器。現在電影里的法官木錘幾乎全都出于這家店。

地址：油麻地新填地街道196號地下

照片：深山迷路

13|森記圖書公司

森記圖書公司屹立于英皇道一棟舊樓已經有30多個年頭了，是愛書人和愛貓人的天堂，店內有超過4萬多本藏書以及20多只流浪貓。店主陳小姐原本家住在廈門，文革期間，母親被派到圖書館當管理員，陳小姐在圖書館度過童年，培養起閱讀的樂趣。

1978年陳小姐來到香港，就開始在森記圖書公司工作。當時的老板讓陳小姐以她的喜好入貨，并且在移民前把生計轉讓給了她，沒有付轉手費。只留下存折，讓陳小姐慢慢將錢存入戶口，結果陳小姐用了兩年多還清費用。

20多只貓咪遍布書店不同角度，他們都是靜靜的，有些在睡覺，有些在發呆。顧客看書入神了，冷不防貓咪就走在腳下。書店的主角終歸是書本，要有好書才能吸引顧客，陳小姐對每本入手的書都會細讀，遇上好書就會推薦讀者，在書背上貼上“好書”字樣的標簽，還會窩心的貼一些便簽紙提醒這本書有多少冊。有時更會抄下書中的金句，貼在書店的不同角落與讀者分享。

地址：北角英皇道193號英皇中心地庫

照片：Lai Ty

14|上海么凰

上海么凰，香港涼果糖店鋪中的老字號，品牌開業超過60年。1960年司徒汝藩在銅鑼灣怡和街開辦士多么凰，售賣涼果零食、汽水雪糕、洋酒香煙，并且在不同的節日出售應節食品。

士多后從怡和街改到了富明街，生意依舊很紅火、廣受歡迎。到了1999年，創辦人司徒老先生去世，么凰遂一分為二，由司徒潔貞接手士多么凰，司徒瑤和則于2001年另立門戶即上海么凰。上海么凰現由第三代司徒永信經營，共有21間分店。以話梅王、冬姜王、蛇膽川貝陳皮王為招牌食品。

地址：銅鑼灣波斯富街92號。

照片：Lai Ty

15|劉森記面家

談到了深水埗的地道美食，一定會介紹這家已經有60年歷史的面店。劉森記面家在1956年開業，現在由第三代劉發昌接手經營，面家劉老板繼續沿用爺爺的傳統制法：用芝麻碎而非麻油制作云吞，以保留傳統味道。此外，竹升面依然采用手制，店內也有傳統的云吞面店必備的酸蘿卜。面店尤其以炸醬面馳名，現在在香港有兩間店鋪，都在深水埗。

地址：深水步福榮街80號地下

照片：Lai Ty