飽嘗口福還能有“眼福”？澳門小姐麥嘉欣喊你來咖啡廷一敘！
「
便條故事
」
吃飯的時候就能面對古老名畫、更有織錦畫等難以見到的威尼斯貴族饗宴情景？這次土生葡人兼澳門小姐麥嘉欣，帶我們去吃澳葡菜，飽嘗“眼福”和“口福”！
▼
咖啡廷
Café Encore
麥小姐推薦說，
“咖啡廷”這家店特別之處
除了美饌佳肴，
更為賓客獻上非凡的視覺享受。
餐廳的室內設計
以傳統歐洲餐館為藍本，
并滲入許多藝術的元素。
作為一家有著藝術氣息的
傳統歐洲餐館，
餐廳內掛有一幅壯麗的織錦畫，
展示威尼斯人豪華餐饗場面。
【是次餐點】
炸馬介休球
MOP100 白酒芫荽炒蜆 MOP210 葡式薯絲馬介休 MOP150 燒豬排骨 MOP180 焗非洲春雞 MOP180 葡式海鮮飯 MOP180推薦美食
I HOPE YOU LIKE IT
▼
白酒芫荽炒蜆
這是葡餐特色之一，也正好因為澳門臨海，原料也很新鮮。
店家會很細致處理海鮮的沙子，讓它浸泡兩小時后才會繼續炒。而倒入白酒煮沸后的蜆彷彿被注入了靈魂，肉質較軟嫩。
嘉賓麥嘉欣給我們介紹了一個tip，可以用烤面包沾湯汁、再擠上酸爽的檸檬汁提鮮，整個都吃光光，更是多重滋味！
葡式海鮮飯
葡式海鮮飯的特別之處，就是它有特質高湯。
而這樣煮成的飯軟綿多汁、美味甘香，再加上鮮甜的魷魚、蝦、蜆、鱸魚，上乘的海鮮原料配合黑胡椒歐芹等調味，美味又有營養，秀氣精致。
炸馬介休球
這道葡式家常必備的菜肴讓嘉賓麥嘉欣“又愛又恨”：由鱈魚、薯仔、面包糠等做原料的馬介休球，取自于馬介休的魚肉，炸到金黃后誘人可口！
為了保持身材，麥嘉欣不會多食，但偶爾仍然難以抵擋炸馬介休球帶來的“誘惑”。
燒豬排骨
葡式薯絲馬介休
焗非洲春雞
本期特邀嘉賓
Sofia Paiva麥嘉欣現年22歲，出生于中國澳門，是一名中葡日意法西英混血兒；2017年國際小姐澳門代表，同年在網絡爆紅，被譽為“最美澳門小姐”。
她六歲開始成為模特兒，混血的她因為五官深邃，形象健康，笑容甜美，造型百變，至今已被各類品牌及公司客戶邀請擔任代言，拍攝平面及媒體廣告，在演藝圈全方面發展，包括電影、舞臺劇、節目主持、歌手等。
嘉賓分享
「作為土生土長的澳門人，同時自己的另一個身份是土生葡人，澳葡菜我從小吃到大，我非常推薦游客來到澳門這個美食之都，嘗嘗獨有的澳葡菜！澳門有很多間大大小小的葡菜餐廳，大部分都很正宗地道。而且澳葡菜是源于澳門，有些甚至連在葡國當地也吃不到，是真真正正屬于澳門的味道！菜式之多，總是讓我百吃不厭，大家下次來到澳門也要試試我這次為你們推介的菜式喔。」
觀音蓮花苑又稱作觀音像，位于宋玉生公園和何賢公園盡頭對開的人工島上，它是澳門其中之一個標志性景點，也是中葡友好紀念物系列的其中一件作品，因而成為中外游客必去的地方。
▼今日推介 |咖啡廷
● 地址：新口岸仙德麗街永利澳門萬利酒店地面層（于亞馬喇前地公交站下車后步行5分鐘）
●營業時間：18:00-03:00
●電話：＋853 89863663
便條食客（又名：MemoFoodie）是澳門其中之一位最受歡迎的美食博客，擁有20000多名粉絲，覆蓋內地及港澳臺地區。其Instagram及Facebook平臺每星期瀏覽量超過500000人次！
到目前為止，MemoFoodie已報導超過二百間本地及國際餐廳，希望透過每一篇貼文與讀者分享獨特的美食、餐廳及酒店體驗。
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