揚州“三把刀”文化主題公園在哪里？
到了八月底，市民和游客將可以到長春路去感受體驗純正的揚州“三把刀”技藝和文化。三把刀”文化主題公園，建設有中國淮揚菜博物館、三把刀大師工作室等項目，同時引進諸多“老字號”入駐，形成博覽、體驗、互動為一體的“三把刀”文化聚集區域，讓游客更好地體驗“三把刀”文化。
“三把刀”文化主題公園，將中國淮揚菜博物館、三把刀大師工作室、淮揚菜廚師協會等嵌入其中，形成博覽、體驗、互動為一體的“三把刀”文化聚集區域。三把刀大師工作室既是博覽館，又是體驗店，將可以更好地傳承和弘揚揚州三把刀技藝和文化，形成集聚效應，帶動區域經濟發展，便于更多的市民和游客能夠參與其中體驗互動。
“三把刀”集聚區重點打造的還有位于長春路北側的傍花村商業街。“傍花村商業街建筑面積近5000平米，目前已進入方案設計階段。”陳萬慶表示，下一階段將利用集群區域優勢，拉伸三把刀文化產業鏈，陸續引進揚州的老字號，比如德勝橋三把刀經營店，經營廚刀的胡順興、唐正興，美發的紫羅蘭等，同時還將制定相關優惠措施吸引“揚州三把刀”上游制造加工企業的入駐，為經營和制造“揚州三把刀”的老字號、老品牌的商戶搭建更好的推廣平臺。
此外，集聚區還將最大程度鼓勵傳統沐浴、腳藝、美容美發品牌企業進駐，加快三把刀民俗、民間文化傳承和創新，開發“淮揚菜大師工作室”、“三把刀文化博物館”、“三把刀實訓基地”、“三把刀青年創業中心”等項目。
圖片 劉江瑞
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