辣哭女朋友的新疆炒米粉，銀川這家店就是牛！
小宇/主編/攝影
對于一個經常網上沖浪的人...
我能清楚的記得很多讓我印象深刻的時間點...
比如：2018年3月5號22:11分，
微 博大V@回憶專用小馬甲 發過一條微博，讓我印象深刻!
隔了兩個月，5月5號22:45分，
他又發了一條微博!讓我印象依然深刻...
如果你像我一樣閑去翻了他的微博，你就會發現...他發的這兩條微博都和一個吃的有關——新疆炒米粉!
我之所以能記得這么清楚，是他對于新疆炒米粉的這番描述：“無法原諒自己為啥到今天才第一次吃到新疆炒米粉，它直接改變了炒粉在我心中的排名!”
感覺每一個第一次吃這玩意兒的人都是這種感覺：吃過一次新疆炒米粉，吃其他炒粉就都變成了將就...
炒米粉是各地都有的，但是相比其他地方，新疆炒米粉既不用扁寬的河粉也不用纖悉的米線，而是選擇比較粗一些的圓米粉，從水里撈出來的時候，看起來就非常筋道，搭配上野蘑菇、酸菜、辣醬一類爆炒之后，隨著鍋子在手里掂來掂去，一碗端上桌看起來非常重口的炒米粉就大功告成了。
我們這一次的新店推薦，為你放送的是位于金鳳區寧安大街福安東巷45號的這家店，其實早先我們就推薦過這家加盟店的總店，位于新一中的高氏約粉位于（興慶區書苑西巷16號），而這一家新的加盟店推薦給寧安大街片區的吃貨們。
加盟店是兩個小伙子合伙兒開起來的，和總店的老板高先生一樣，兩個人也都是一直在新疆做小買賣，再回到銀川，也算是一次跨行試水餐飲。雖說是第一次做餐飲，但是對于新疆炒米粉，在新疆工作的時候，幾乎也是一周里吃一次的吃食兒，所以還是很挑剔的。
不過，回銀川后...吃了一次高氏約粉的新疆炒米粉，兩個人就決定加盟了，小店是年初開門迎客的，店子也不大，進門后的一層是就餐區，二層是廚房。和總店一樣，這家店的裝修風格也是選用了清新的藍色，地中海風，給人感覺比較干凈。
店內的新疆炒米粉口味上可選很多，推薦野蘑菇雞肉、牛肉，這個是店里賣的最好的之一，野蘑菇和你在本地吃到的蘑菇絕對不一樣。還有就是店內自己腌制的酸菜和雞肉、牛肉的搭配，喜歡酸辣的女孩兒一般會鐘愛這個口味。
想要獵奇嘗鮮的話也可以點蝦尾的炒米粉，蟹排炒米粉、魚排炒米粉!除了新疆炒米粉，店內的炒糊餑也值得推薦，就一個炒糊餑也有不同的口味可選，推薦經典口味!
店內的新疆傳統手法的雙皮奶也很棒啊，搭配炒米粉很爽，解辣!離心腦血管醫院比較近，如果在這附近不知道吃什么，可以來嘗試下這個迪麗熱巴喜愛的新疆炒米粉啊!地址：金鳳區寧安大街福安東巷45號(心腦血管醫院南門向西200米)
（點擊圖片可查看總店探店介紹）
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