這個小米曾被末代皇帝定為皇家貢品、國家地理標志保護、證明商標之紅石砬小米
地理標志文化：紅石砬小米
走遍中國發現地標——紅石砬小米
紅石砬小米是吉林省長春市農安縣的特產。紅石砬小米基地地處農安縣東部，松花江西岸。由于其獨特的資源條件形成了耕層通透性好、土壤養分豐富使紅石砬小米具備了色澤鮮黃，米粒小而圓潤飽滿，手感光滑沉實，煮熟的小米飯松軟油亮、入口柔軟、飯香濃郁、粘而不粘口、涼飯不回生。煮熟的小米粥更是黃粘適口，綿甜爽滑，唇齒留香等獨一無二的產品質量。紅石砬小米現為國家地理標志保護產品、國家地理標志證明商標。
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紅石砬小米感官特征
色澤鮮黃，米粒小而圓潤飽滿，手感光滑沉實，煮熟的小米飯松軟油亮、入口柔軟、飯香濃郁、粘而不粘口、易于蒸煮，涼飯不回生。煮熟的小米粥更是黃粘適口，綿甜爽滑，唇齒留香。
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紅石砬小米歷史淵源
紅石砬小米名稱的由來。據《農安縣志》記載 ，紅石砬小米栽培、種植和生產已有200多年的歷史。由于小米產地土質呈棕紅色和當地被人們稱之為“紅石砬”，因此，人們就習慣的把當地所產的小米稱之為“紅石砬小米”。紅石砬小米名稱有史料記載源于《農安縣志》第二章：農業關于對谷子生產的描述。原文為：晚清溥儀時期，曾挑選上等“紅石砬小米”運往長春供皇宮御用。
據《農安縣志》記載，1791年（清乾隆五十六年）清朝政府為擴大糧食生產，開放吉林部分禁地用于招墾。關內流民試種五谷，因粟麥“保歲易為”的特征，故以粟麥居多，鮮有水稻。
經過長期的種植實踐，到了 1882年（清光緒八年），人們發現該區域的自然條件并不十分適宜小麥生長，因而逐漸淡之；同時卻發現該地區小米的長勢良好，并且米粒飽滿、味道香濃、顏色呈金黃色，真可謂色香味俱全，且產量豐富，故此沿襲耕種。
光緒三十一年（1905年），當時的農業種植格局為“三成種谷，二成種秫（高粱），二成種豆，一成種麥，一成種雜糧，一成種罌栗”。紅石砬小米的種植面積占當時種植總面積的30%，不僅產量位居全國前列，并且有著便利的水上交通——松花江水運。因此各地的糧商紛紛云集于此，一時間松花江面船來船往，運銷頻繁，紅石砬小米交易空前繁榮。
至偽滿時期，末代皇帝溥儀十分喜愛吃小米，是早餐必備的食品，溥儀遷都長春后，曾將紅石砬小米定為皇家專用小米，命當地官員每年貢奉紅石砬小米。因此，紅石砬小米又被當地人稱為貢米。不僅銷往遼寧省、黑龍江省等周邊省市，還銷往北京和上海等發達地區
經過歷代紅石砬勞動人民辛勤耕耘以及對紅石砬小米的研究栽培，目前，紅石砬小米基地已經成為國家級農業標準化示范區。紅石砬小米先后獲得：中國長春國際農業食品博覽（交易）會“名牌產品”稱號、“吉林著名商標”、“吉林省銷售市場最佳養生保健產品”等榮譽稱號。2005-2009年連續參加了五屆東北亞投資貿易博覽會被評為金獎。連續九屆參加中國長春農業食品博覽會及交易會獲得最佳暢銷產品稱號。紅石砬小米已經走出省內，被廣大消費者認可。
地理標志文化：紅石砬小米
紅石砬小米的產地資源優勢
地形優勢紅石砬小米基地地處農安縣東部，松花江西岸。分別與松原市、扶余市、德惠市為鄰，年均氣溫4.9度，無霜期146天，降水量507.7毫米，有效積溫2800度。地勢平坦，西部和西北部略高，東北部略低，地貌有臺地、川臺、沙地三大類型。四季分明，屬溫帶大陸性季風區氣候。東西寬45公里，南北長50公里，總面積800平方公里。基地橫跨農安縣靠山鎮、新農鄉、萬金塔鄉、黃魚圈鄉、青山鄉等5個鄉鎮及多個行政村，特有的地理位置和生態環境為紅石砬小米特有品質的形成提供了優越條件。
溫帶大陸性季風區氣候。氣候特點是溫度、雨量、光照的季節性變化顯著。春季干燥多風，夏季溫熱多雨，冬季寒冷少雪。年平均氣溫4.9度。最冷月一月平均氣溫為-1 7度，最熱月七月平均氣溫為23.2度，年日照時數為2590小時。基地地處緯度比較高，日出早，日落晚，并且中午陽光特別充足，對谷子的生長期起著至關重要的作用。年降雨為507.7毫米，降雨量的年內分配，多集中于六月至九月，約占全年降雨量的70—80％。而作物播種期的四、五月份雨量最少，僅占年雨量的1 0％。五、六月份為全年蒸發量最大的月份，約占年蒸發量的34％。春雨少、春風大、蒸發強，“春旱夏澇”與紅石砬小米的“早宜旱、中宜濕、后怕澇”的需水規律相適應，這正是紅石砬小米得以豐收的堅實基礎。無霜期按有效無霜期計算為126天至146天。初霜日期一般在九月下旬，終霜日期在五月上旬。有利于紅石砬小米干物質積累。
豐富水源紅石砬小米產區水資源豐富，基礎設施齊備。松花江、伊通河、新開河穿境而過；有大中型水庫4座；波羅湖是吉林省第三大自然泡塘和濕地。全縣共有大小河流43條。水資源總量為46 950萬立方米，其中地表水32 150萬立方米，地下水資源量16 600立方米，重復量1 800萬立方米，水資源豐富，而且水質非常好，經檢測各項指標已達到礦泉水的要求,又有自然形成多處泉眼，造就了紅石砬小米膠稠度（膠稠度≤98mm）適中，不粘，適口性好的特點。
良好的土壤紅石砬小米產區土地平整，土壤疏松、透水、透氣，保存養分性能好。基地土壤深層土質均為棕紅色。速效氮為87mg/kg——115mg/kg,土壤有效磷為15mg/kg——21mg/kg,土壤速效鉀為140mg——165mg/kg,同時，含有銅、鐵、錳、鈣、鋅、鎂、鉬、硒等作物生長必須的微量元素。由于其特殊的水質、土壤、氣候形成了耕層通透性好、土壤養分豐富的獨特農作物生長環境。紅石砬地區特有的土壤使紅石砬小米直鏈淀粉含量適中，蛋白質和粗脂肪較高的獨有質量特色，因此，紅石砬小米深受廣大消費者喜愛。
人文因素農安縣自古以來就有人類繁衍生息。
漢時為扶馀國屬地，當時的農安是扶馀的都城；公元410年后屬高句麗扶馀城。唐滅高句麗后為渤海國扶馀府境。遼改扶馀府改為黃龍府，統轄五州（蓋州、安遠州、威州、清州、雍州）三縣（黃龍縣、遷民縣、永平縣），歸屬東京道（今遼寧省遼陽市）管轄。清初屬郭爾羅斯前旗游牧地，嘉慶五年（1800年）設長春廳，農安屬長春廳境地。光緒八年（1882年）于農安城分設經歷；1969年隸屬于長春市至今。
據史料記載 1791年（清乾隆五十六年）招墾。關內流民試種五谷，因粟麥“保歲易為”的特征，故以粟麥居多，鮮有水稻，直到1882年（清光緒八年），由于該區域條件不適合麥生長，逐漸淡之，而粟則長勢良好，距今已有200多年的栽培歷史，且粒小、色黃、味香，故此沿襲。在晚清時期曾得到溥儀的夸贊，更是讓紅石砬小米名揚四海，遠銷八方。據有關史料記載，清光緒年間，本地區就以種植谷子為主，是最主要的糧食作物，占農業生產總量的近四成。生活在這片土地上的勞動人民，依靠獨特的地理位置，優質的土壤，豐富的水資源和適宜谷子生長的良好氣候。世世代代從事谷子生產，總結并積累了豐富的經驗。
1978年到2000年的農業生產力快速發展階段。
2001年到現在，農業加快了向有機農業的轉變，開始訂單農業，推進了現代有機農業建設的大發展。
地理標志文化：紅石砬小米
附：地理標志紅石砬小米的小知識
紅石砬小米為吉林省的國家地理標志保護產品。
紅石砬小米地理標志產品保護范圍為：吉林省農安縣靠山鎮、新農鄉、青山鄉、黃魚圈鄉、萬金塔鄉5個鄉鎮現轄行政區域。
國家三部委地理標志
概念鏈接：地理標志
地理標志，又稱原產地標志（或名稱），《與貿易有關的知識產權協定》（以下簡稱TRIPS協議）第22條第1款將其定義為：“其標志出某商品來源于某成員地域內，或來源于該地域中的地區或某地方，該商品的特定質量、信譽或其他特征主要與該地理來源有關”。我國2001年修訂后的《商標法》也增設了地理標志方面的規定，其第16條第2款規定:“前款所稱地理標志是指標示某商品來源于某地區，該商品的特定質量、信譽或者其他特征，主要由該地區的自然因素或人為因素所決定的標志。”從TRIPS協議和我國《商標法》可以看出關于地理標志的定義基本上是相同的：地理標志是表明某一種商品來源于一成員方地域內，或此地理內的一地區并且該產品的特定品質、信譽或其他特征，主要與該地理來源相關聯的標志。
地理標志是指標示某商品來源于某地區，該商品的特定質量、信譽或者其他特征，主要由該地區的自然因素或者人文因素所決定的標志。
本文作者：王浩為高級工商管理師、跨界創客、資深策劃人、欣潤百草萊陽慈梨膏聯合創始人、中國地理標志文化產業的發起人與倡導者、“走遍中國發現地標”中國地理標志產業文化推廣活動發起人、萬慧智庫研究院地理標志委員會副主任、致邦科技有限公司創始人。
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