在洛陽執政的帝王 商 沃丁
洛陽，一座擁有五千多年文明史、四千多年建城史以及一千五百多年建都史的歷史文化名城，締造了無數中華文明的傳奇。“山南水北為陽”，洛陽因地處洛水之陽而得名，以洛陽為中心的河洛地區是中國古代文明的發祥地。夏都斟鄩、商都西亳、東周王城、漢魏洛陽城、隋唐洛陽城五大都城遺址沿著洛河一字排開，舉世罕見。百余位帝王在此執政。今天就說說商 沃丁
沃丁，亦稱羌丁，姓子名沃丁，一名絢，太甲的兒子。沃丁，生卒年不詳，太甲子，商朝第五任君主。在位29年，死后傳位與太庚，葬于狄泉（今河南省洛陽市金村附近）。沃丁以天子之禮將伊尹安葬于都城亳附近（洛陽偃師尸鄉溝商城遺址），以表彰他對商朝做出的偉大貢獻。
沃丁即位時，五朝元老伊尹名義上仍為相、實際上因為年齡太大的原因，不方便臨朝。沃丁為了解決伊尹接班人的問題就任命咎單為相。咎單是商湯時老臣，朝政繼續采取商湯節用寬民的政策，咎單遇到關鍵問題必定專門上門請教老相伊尹。沃丁八年，伊尹一百多歲去世，去世的時候，大霧三日不散。沃丁非常難過、悲痛，為了表示對伊尹的敬重，沃丁用天子的禮儀太牢來安葬伊尹，親自臨喪三年，來報答伊尹對殷商的巨大貢獻。伊尹是第一位享受天子級別葬禮的大臣。大牢又稱太牢。古代帝王祭祀時，牛、羊、豕三牲全備為太牢；諸侯祭祀只備羊、豕，為少牢。古代天子除了祭祀天地、社稷外，一般的祭祀用少牢。伊尹死后葬于都城亳附近，亳就是現在的洛陽偃師尸鄉溝商城遺址。商朝第一位宰相伊尹的長眠的地方在今河南洛陽偃師尸鄉溝商城宮城遺址的西側的新寨村，伊尹墓因伊尹的官職又稱阿衡墓，與田橫墓南北對峙。舊時新寨村為阿衡鎮。伊尹因廚圣，藥圣等功績被后人紀念，現在全國伊尹墓有多處，出名的有伊川平等的伊尹墓。伊川平等伊尹墓位于洛陽市伊川縣平等鄉平等村)西0.5公里處，這個地方前面是伊尹祠，后面是伊尹墓。伊尹祠有祠堂三間，祠中塑伊尹像，供奉牌位上書：商開國右相有莘氏圣人伊尹之尊位；立有第一名相伊尹碑等，占地十畝。祠后有伊尹墓，墓冢高約六米，周圍八十余米。伊川平等古代處于古有莘國范圍。商丘伊尹墓位于虞城縣西南22公里魏堆村北。冢前有祠。現冢高3米，周長46米。清代墓碑兩塊。墓周有高大古柏183棵，其中西南角一棵枝葉像鳥，俗稱”烏柏”。山東菏澤市曹縣伊尹墓，位于山東省菏澤市曹縣大集鎮殷廟村。特別要說的是，在洛陽嵩縣紙房鎮龍頭村伊尹出生的地方，當地人建祠堂紀念。在飯坡鎮洛溝村有伊尹母親墓——伊姑冢。傳說，伊尹母親是采桑女，伊尹出生在一個桑樹空澗里。采桑女，空桑澗是桑蠶文化和農業深厚淵源。
紀念伊尹的還有一種名吃叫銀條，這種名菜叫銀條，只有洛陽偃師有，全國獨此一處。人類祭祀時，要擺放貢品以示虔誠，供品對顏色要求非常苛刻，要紅若丹陽、黃若燦金、綠若翡翠、白若潔玉。據說，祭祀活動從夏朝開始的，貢品的標準是伊尹當年定下的。偃師的銀條，為一年生菊科植物，根部晶瑩透亮、潔白如玉，所以得名銀條。非常符合貢品的要求。銀條在夏朝已有種植，原名“尹條”，由伊尹的名字而來。銀條喜歡生長在“有沙而不松，有水而不濕”的土質。烹制銀條的歌謠為：“鍋凈水寬，忌生防爛；喜姜莫蔥，躲醬增酸。”
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