沈陽市外事服務學校烹飪系組織師生參觀中華飲食文化博物館
11月3日，沈陽市外事服務學校烹飪系組織2017級新生及班主任來到位于棋盤山的中華飲食文化博物館進行參觀學習。
博物館工作人員熱情地接待了學校師生并專門邀請資深教授進行了現場講解。參觀結束后,中國烹飪協會副主席、中國烹飪大師，遼寧省餐飲烹飪行業協會名廚委員會主席李春祥館長為全體師生帶來了一場生動的烹飪知識講座，通過講座，教師和學生們對遼菜的歷史發展有了深入地了解和認識,堅定了師生傳承、弘揚遼菜的信心。講座中大師與學生互動交流，回答了許多同學們非常關心的問題，并鼓勵同學們學習老一輩烹飪大師吃苦耐勞、堅定執著的精神，樹立“振興遼菜事業，弘揚東北菜” 的遠大理想，勤學苦練專業技能，堅持職業理想。
參觀中，同學們不僅了解了烹飪發展史，還欣賞到新石器時期至現代的餐飲器具、飲食店鋪招牌、幌子等相關物品，了解了自古以來體現各時代文化及“禮儀”的筵席布置。參觀結束后，烹飪系2017級各班學生進行了活動總結，又組織開展了“餐飲文化我知道”征文活動，并將選取優秀作品擇日進行系內展覽。
通過此次參觀活動 ，同學們對烹飪專業有了更加深刻的理解和全新的認識，不僅開拓了眼界，而且激發了學好專業的熱情，樹立了傳承、弘揚中華飲食文化的職業理想，為今后的職業發展奠定了堅實基礎。
供稿：沈陽市外事服務學校
END
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