山泉灣溫泉酒店傾力打造全新簕菜宴，多款簕菜美味等你來品嘗
簕菜宴
賞味
正當時
任何食材，都比不上剛剛發芽的綠，他們代表的是那一口至鮮至嫩 。
——《小炒春天》
每逢清明時節是恩平人食用簕菜的最佳時節，清香微苦，酥脆爽口，似清般微苦又鮮香的嫩滋味，讓人食欲大開，現在賞味正當時！
恩平野生蔬菜一絕——簕菜
“山泉灣地道簕菜宴”
優渥原生土地
簕菜原生于山坡、溝谷林邊和灌叢中。據《本草綱目》記載：簕菜有解百毒之稱，味道甘醇，芳香濃郁，長久回甘。具有清熱排毒、消暑解渴、解煙酒、減肥、抗疲勞的功效。
山泉灣經典特色盛宴
廣東恩平人于上世紀初已開始采摘食用，以其清脆微苦，甘涼爽口的獨特口感被廣大食客認可，眾口皆碑。
山泉灣溫泉酒店亦圍繞恩平特色簕菜推出特色簕菜宴，采用稻草人農場和當地的綠色環保食材，主打恩平當地農家菜，獲得2014年 “廣東省鉆石名宴”殊榮！一年一度的簕菜宴依然成為山泉灣的特色經典盛宴。
大田鎮環境好，天然無污染的優美自然環境，優渥滋潤的一方水土，成就了山泉灣的“時尚、品味、生態、環保“屬性。
想吃正宗的恩平“簕菜宴”就來
山泉灣溫泉酒店
嘗嘗這滿滿一桌子清脆的簕菜宴！
山泉灣溫泉酒店
為所有喜愛簕菜的食客推出
2019色味俱佳的養生天然簕菜宴
多款經典簕菜菜式滋味無窮
為廣大食客的味蕾滿足精心烹飪
云簕飄香（涼拌簕菜）
絕佳的食材，精心配制好味料，保留簕菜純正清脆口感，極大限度留住營養。
簕菜滾鲗魚湯
鯽魚肉質細嫩,肉味甜美,搭配新鮮時令簕菜，加入山泉水精煮而成，湯味甘香濃郁，給味蕾不經意的驚喜。
簕菜拆魚羹
“美食無非是人們對日常的精致提煉”, 喝這道湯的過程完全不想講話，味蕾被鮮味完全打開。
簕菜茶皇蝦
新鮮脆嫩的簕菜交融與傳統的茶皇蝦，呈現鮮亮誘人色澤，口感爽脆，清香有回甘。
簕香燒雞
食第一啖，你就知道好鬼勁！
鄉村五寶鵝
嫩滑可口，五種味道和諧地在唇齒間交融，吞罷還久久留香，最特別的是簕菜的味道，就像春回大地的沁人心脾，令人回味無窮。
簕香排骨
普通又常見的排骨也能吮指留香，美味異常，吃得滿足到心里。
豉汁簕菜蒸土豬雜
食材夠新鮮，夠靚，黃金比例調配豉汁，肉味清而不濁，口感也不顯油膩，極大限度呈現食物本味。
豬肝瘦肉窩簕菜
明目清肝
清熱解毒之上品
簕蜆包菜
簕甘蜆鮮菜酥
奇妙組合，食欲滿滿
出水芙蓉
這是一道好菜
把簕菜作為輔料秘制研磨而成
不僅美味，還極具養生價值
飯前來一個，甘甜Q彈，老少咸宜
飯后嘗一個，美味回甘，有口皆碑
簕菜椰汁糕
被譽為恩平十大美食之一
以新鮮簕菜打成汁
配以濃香椰汁秘制而成
簕菜煎土雞蛋
精選農家有機土雞蛋，將簕菜切碎，跟農家土雞蛋一起煎、吃起來有著蛋香濃郁，帶著簕菜的回甘
芥蘭炒簕菜鯪魚球
芥蘭、鯪魚肉與簕菜的奇妙搭配
品味山泉灣溫泉酒店對食材的獨到理解
傾聽半山傳來的天籟之音
“世間萬物，唯有美食和愛不可辜負”，幾乎每個喜歡美食的人都將這句話掛在嘴邊美食所承載的不僅僅是一種或甜或酸或辣的味道，更是一種家鄉的情愫，一種厚重的文化。從小小簕菜，看恩平博大精深，源遠流長的飲食文化。
盡情期待！
上述價格源于景區，以景區實際執行為準
來源：山泉灣溫泉城
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