烏珠穆沁白馬——鑲嵌于“馬都”的草原明珠
位于錫林郭勒盟最肥美牧區的西烏珠穆沁旗是蒙古白馬的孕育之鄉。2012年7月，中國馬業協會將“中國白馬之鄉”的榮譽稱號授予內蒙古錫林郭勒盟的西烏珠穆沁旗，今天的西烏白馬產業已經和當年大不相同，白馬飼養行業風生水起，在牧民與當地政府的共同努力下，目前西烏珠穆沁旗的白馬存欄量已達到7000匹以上。每年的夏季和冬季，烏珠穆沁草原上都會舉辦各種以白馬為主題的活動。特別是在近幾年的馬背競技賽事中，西烏白馬大放光彩，也為錫林郭勒盟帶來了諸多殊榮，世人感受到了“白馬之鄉”的名不虛傳。
白馬文化節烏珠穆沁的白馬體形優美、聰慧迅捷，散發著高貴、奔放的氣質。烏珠穆沁白馬按其步態和用途可分為走馬和奔馬。白馬中的走馬會走對側快步，因此，走馬在疾行時步伐矯健平穩，人們即便騎乘奔跑也不會有強烈的顛簸感。走馬以走速快、姿態美著稱，因此， “走馬表演”也是錫盟草原“那達慕大會”的固定表演項目之一。
白馬中被分類為“奔馬”的馬匹四肢有力、健壯高大，奔跑起來耐久力強。上個世紀聞名華北地區的草原民兵連叫做“白馬連”，該連的軍用馬匹就是西烏白馬中的“奔馬”。 “白馬連”從創立至今曾28次為黨政軍領導及外賓們表演，是一個有著光榮傳統的民兵連隊，在草原建設、軍事訓練、保衛邊疆等方面都做出了突出貢獻，功勛卓著。奔馬和“白馬連”互相成就，在當地被傳為佳話。
2013年7月，西烏珠穆沁草原迎來了首屆“白馬之鄉”文化節，此后這一盛大節日每年都會如期舉辦，現在已成為當地極富盛名的盛會。縱觀世界范圍內的馬背競技賽事，想要所有參賽馬匹均為白馬，也只有在“白馬之鄉”的西烏大草原上才能得以實現了。每年賽事舉辦之時，神武的烏珠穆沁白馬都會馳騁于牧草鋪就的碧綠賽道上。騎手駕馭著白馬一起在大草原上揮灑豪情，觀者無不為之喝彩。
白馬產業價值純血馬專家王振山博士說，從基因上看白馬的顏色是一種顯性遺傳。因為青馬、落地白等種類的遺傳基因在西烏珠穆沁地區的馬匹中非常多，所以該基因也決定了當地白馬的高出現率。正是這種特殊的基因，烏珠穆沁白馬產出的馬奶也比其他馬匹種類產出的馬奶營養更為豐富。西烏珠穆沁旗的人們常年攝入過多肉類，因此高血脂、高血糖等成為當地的高發疾病，西烏珠穆沁旗蒙醫院在對白馬奶的藥用價值進行研究時發現，經過發酵的酸馬奶在治療心血管疾病方面有著非常好的療效。為了讓治療效果更加理想，當地醫院引進了科學的發酵技術，很好地保證了酸馬奶的口感及營養價值，這種新興的治療產品在面世后大受歡迎，白馬奶的豐富營養吸引了很多人前去購買，這樣也極大地增加了當地牧民的經濟收入。
文/張彭凈斯
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