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        春秋廣場這家開了十幾年的糖葫蘆店,一口讓你找到了兒時的回憶

        走街串巷欄目介紹:

        每一座城市都有自己的故事,那些富有代表性的大街小巷,是我們記憶深處最難忘懷的地方,是經年流轉中時光沖刷不掉的回憶。

        古老的巷子與舊樓,印證的是時代的變遷和人文發展。望跟隨我們欄目的腳步,能喚醒你心中的那份情懷。

        每當到了冬天的時候,滿街巷都是推著自行車售賣糖葫蘆的小販,小時候遠遠聽到街上賣糖葫蘆的吆喝聲,每次都要吃個大串的才心滿意足~那酸酸甜甜的童年味道,真是久違啦。

        曹魏古城北門

        有一家開了十幾年的糖葫蘆店

        在寒冬的冬天里

        忙的熱火朝天的老板

        依然只穿一件短袖

        回憶小時候那甜如蜜的日子。特別迷戀冰糖葫蘆的糖衣脆殼,一口咬下去咔嚓不斷。

        一顆一顆火紅的山楂,穿著晶瑩剔透的冰糖衣,模樣特別喜人。

        冰糖葫蘆要用的山楂,首先要保證果子新鮮。其次就要選擇甜度。形狀扁圓的味道偏酸,近似正圓的味道偏甜。

        糖稀包裹著山楂,離開了熱鍋,在深冬的冷空氣中完成凝結,變成一層脆甜的糖殼,咬一口能聽見糖衣開裂的聲音,這是吃冰糖葫蘆最美妙的時刻。

        成熟到通紅的山楂果,去蒂去核后,用竹簽串成串兒,裹上滿滿一層糖漿,扎在草垛上,試問誰小時候不想擁一個滿是冰糖葫蘆的草垛。

        果點密而粗糙,果肉帶點綠色。一口咬下去,口水立馬涌出,淹沒口舌。

        當然如今再看冰糖葫蘆,主料遠遠不止山楂了,還有各種水果上前加持~

        草莓獼猴桃、香蕉、提子、圣女果、熟山藥豆.....串一串,蘸上糖稀,做成花樣冰糖葫蘆,很多不怕酸的小孩喜歡挑這種吃。

        多少人冬日的童年記憶

        存在著酸酸甜甜的冰糖葫蘆

        “都說冰糖葫蘆兒酸,酸里邊它裹著甜……”

        這首歌是不是承載著小可愛們童年的美好回憶

        印象里一塊錢一根的零嘴,

        是小孩子們抵擋不住的酸甜滋味~

        美食: 曹魏古城北

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