祁門冬日行 | 原味鄉野其樂無窮
暖陽是冬日的奢侈，我們帶著這份奢侈在董家灣消磨了一天的時光。
董家灣藏在一個山青水秀的地方。門前有碧水流過，支一根竿，不多時便能收獲滿滿一簍魚。出了后院沿著泥石小路而上，三五分鐘，一大片竹林映入眼簾，環抱著前面的青瓦白墻，雖是冬日，依舊青翠不減，一身傲骨不負君子之稱。
▲董家灣
我們一行人在村中晃蕩，尋得一處做字豆糖的工坊。說起字豆糖我還是挺陌生的，印象停留在它看起來并不美味的外表上。走進工坊只見一張木制的大桌上放著傳統制糖器具，空氣里飄著芝麻香和豆香。
▲字豆糖制作坊
兩個老人安靜的做著字豆糖，只聽見糖面在木板上摩擦的聲音，兩個人的默契已經融在制糖過程的一招一式里。從熬糖到揉糖面再到做字扯糖，直至切下第一塊字豆糖我們在邊上癡癡的看了四十多分鐘。
制糖的每一步都讓我敬嘆他們的工匠精神，小小字豆糖工序竟如此復雜和講究。
▲熬麥芽糖稀
▲糖稀的黏稠全憑師傅的經驗
如今字豆糖和其他紛繁華麗的糖果比起來，帶著更多原始和古樸，沒有光鮮亮麗的外表，也沒有機械化的批量生產。簡單原始的材料加上匠人幾十年的功力，制出了一枚枚小小的飽含美好寓意的字豆糖。
▲熟記于心的制作流程
▲象征吉祥的“福”字
拿起一顆寫著“福”的字豆糖送入嘴中，嘴里的溫度將糖軟化，輕輕咬下，嚼著嚼著就化成沖擊味蕾的芝麻香和豆香。不甜膩亦不粘牙，雖無驚艷的味道，但就是那純正的芝麻香和豆香讓你一顆接著一顆停不下來，吃多了也無需擔心會有各種添加劑在體內殘留。
▲純正的年味小食
佐一壺陳年安茶，就這樣一口茶，一口糖，抱著冬天的太陽，聽著小曲兒，或是和親人話家常，或是和朋友談理想，或是獨自一人發呆冥想。和喜歡的人、喜歡的事、喜歡的食物廝磨的時光都那么珍貴難忘！日子，總要偷得浮生半日閑才算完滿。
▲四十年陳安茶
脫離喧囂城市，驅車近一個多小時，不遠處山清水秀，民風淳樸的蘆溪村，走進我們的視線。
▲蘆溪村
山高林密云海縱深，隨處可見的水口林、古樹群，都妝點著蘆溪古樸自然的生態之美。
蘆溪不僅有著迷人的風光 也有著豐厚的歷史文化底蘊，傳統的民間文化藝術 跳儺舞 賽龍舟 鬧龍燈 都是千百年祖輩流傳下來的。
▲大美蘆溪
▲蘆溪儺舞 攝影：陳琪
臨近蘆溪的倒湖十八灣，灣灣景致迷人，這里不僅有著水流湍急湖段，也有著碧靜如絲的湖面，現倒湖正處于修繕開發期間，湖面上停泊的幾艘游艇可想水面游玩時的樂趣。若至春和景明暢游，青山倒影湖面，兩岸花紅柳綠，波瀾不驚，一碧萬澈。
▲醉美倒湖
一天的行程緊湊而充實，穿山走村感受祁門的好山好水好空氣，民俗體驗與生態的完美的結合可以窺視祁門不同歷史階段的文化風貌，給這冬日生活增加無限情趣。
—the end—
文/祁門微旅游
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