南方和北方的分界線是什么？

中國南北地理分界線秦嶺和淮河
在中國中部橫亙著一條要東西走向的山脈――秦嶺。它就像一堵“擋風墻”阻止冬季冷空氣南下，攔截夏季東南季風的北上。秦嶺東邊的淮河是中國的一條大河，全長1000公里，淮河兩岸的地形、河流及水文特征都有明顯的不同。
秦嶺――淮河一線，就是人們常說的南方和北方的地理分界線，此線南北，無論是自然條件、農業生產方式，還是地理風貌以及人民的生活習俗，都有明顯的不同。
秦淮以北的大部分地區，河湖冬季結冰，每當冬季來臨，北風呼嘯，大部分的樹會落葉，不落葉的樹葉多呈針狀，叫做針葉樹。由于北方地區年降水量較少，降水多集中在夏季，所以河流的水量不大，水位變化大，只有夏季才形成汛期，時間也比較短，河流的含沙量較大。而在秦淮以南地區則正好相反，冬季不結冰，樹木不落葉，一年四季常綠。河流的水量較大，水位變化不大，汛期時間長，河水含沙量較小。
從農業生產及人們生活習俗來看，秦淮南北的差異就更明顯。北方耕地為旱地，主要作物為小麥和雜糧，一年兩熟或兩年三熟；南方則主要是水田，農作物主要是水稻和甘蔗、茶葉等亞熱帶經濟作物。一年兩熟或三熟。人們平常所說的“北麥南稻，南船北馬”是這種差異的真實寫照。
秦嶺――淮河一線經過甘、陜、豫、皖、蘇等省，是中國東部地區一條重要的地理分界線，其南、北在氣候、河流、植被、土壤、農業生產等方面，都有顯著差異。
【氣候上的分界線】
秦嶺淮河線以北——1月平均氣溫在0℃以下，年降水量在800毫米以下，溫度帶屬暖溫帶，干濕地區屬半濕潤，半干旱地區；
秦嶺淮河線以南——1月平均氣溫在0℃以上，年降水量在800毫米以上，溫度帶屬亞熱帶，干濕地區屬濕潤地區。
【河流水文特征上的分界線】
秦嶺淮河以北——水量小，汛期短，含沙量大，有結冰期；
秦嶺淮河以南——水量大，汛期長，含沙量小，無結冰期。
【土壤類型上的分界線】
秦嶺淮河以北多肥沃的褐土。
秦嶺淮河以南多貧瘠的紅壤。
【自然植被類型上的分界線】
秦嶺淮河以北——溫帶落葉闊葉林；
秦嶺淮河以南——亞熱帶常綠闊葉林。
【農業生產上的分界線】
秦嶺淮河以北——耕作制度兩年三熟或一年一熟，耕地以旱地為主，主要農作物以小麥、玉米、棉花、花生為主；
秦嶺淮河以南——耕作制度一年兩熟到三熟，耕地以水田為主，主要農作物以水稻、小麥、棉花、油菜為主。
但也有觀點認為中國的人文分界線是長江。

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