環縣八珠塬村：發展鄉村旅游 激活“美麗經濟”
國慶節前夕，環縣八珠塬第三屆鄉村旅游體驗行活動暨黃酒文化節隆重開幕，以“登高原、瞻紅址、品黃酒、賞花海”為主題，通過集中開展“高原花海游園會”“特色果品采摘”“地方美食品鑒會”等活動，實現文化、旅游、商貿等產業的深度融合發展，開啟鄉村旅游領跑鄉村經濟發展新模式。
9月23日上午，環縣八珠塬第三屆鄉村旅游體驗行活動暨黃酒文化節隆重開幕，游客齊聚八珠鄉，吃美食賞美景。其中美食一條街成為眾多游客的必去之地，在十碗席店里，廚師慕海成格外忙碌，2017年老慕看到村里要發展鄉村旅游產業，他就帶著老婆到山西學習鐵板燒、砂鍋和十碗席的做法，回來后在美食街開上了小吃店。
（環縣八珠鄉八珠塬村村民 慕海成）有一種懷舊的情節，我現在都四十幾歲了，以前十碗席都是主席、待客，待貴客用的，想把這個東西傳承下來，讓后人都知道這里有老風味的口味，還是非常可口的。
十碗席是環縣的傳統美食，慕海成在傳承傳統做法的同時又對調料比例、食材搭配、食品擺盤等進行了創新，老美食有了新口味，迎來了廣大顧客的一致好評。現在慕海成開店已經有4年時間，每一年的旅游節他都能依靠美食獲得可觀的收入。
（游客 許莉）多少年傳統下來的十碗席，味道都很好，我們小時候坐席吃的十碗席好吃，里面的白菜、黃花菜，我感覺吃到以前的味道了，很早以前的味道、小時候的味道。
（環縣八珠鄉八珠塬村村民 慕海成）每天有近1000元的收入，全年收入頂一個勞力外出務工吧，現在在家鄉把家照顧了還能賺錢。這是我們搞餐飲的一個平臺，有這個平臺我們可以掙錢也可以把這個老傳統宣傳出去，收入也非常好，增加了我們的收入，非常好。
八珠塬村小吃一條街集全當地十碗席、豬血燴豆腐、羊羔肉、八珠黃酒等特色美食，是整個村鄉村旅游中最活躍的產業。除此之外，高原花海也是八珠塬村的旅游亮點，2017年建成以后，通過連續四年的改造提升，現總面積達300畝，共栽植馬鞭草、萬壽菊、小麗花、大麗花等9個特色觀賞花卉品種，成為廣大游客散心游玩的好去處。
（游客 吳慧玲）平時我也沒有時間來八珠這邊轉，在家里帶孩子也比較辛苦，今天來感覺心情熱別舒暢。
（游客 郭婷）風景特別好，心情熱別舒暢。
（游客 李童）我覺得這里風景特別美，在這里游一? ??非常輕松，能適當的放松自己。
八珠花海毗鄰八珠塬村易地扶貧搬遷點，40戶農戶每戶入股1萬元，每年固定分紅1000元；村集體入股200萬，每年分紅12萬元，同時每年吸納105戶農戶進園務工。八珠花海不僅為游客提供了休閑娛樂的場所，同時帶動了當地群眾增收致富，實現了“雙贏”。
（環縣騰訊農業發展有限公司總經理 李春富）今年自9月16日開園以來，每天人流量在1000人左右，預計全年收入在50萬到60萬左右。
另外，八珠塬村還創建了鄉村游樂園、八珠傳說主題公園、特色果品采摘園、黃酒文化一條街、八珠革命紀念館等旅游點，最大限度滿足游客游玩需求。八珠塬村充分發揮鄉村旅游在精準扶貧、精準脫貧中重要帶動作用，促進文旅融合、增加農民就業。據了解，自八珠塬旅游文化節開幕以來，已累計接待游客3.2萬人，旅游收入超過280萬元。
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來源|環縣融媒
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