廣西都有哪些特色小吃？你最喜歡的是哪個呢？

說道廣西最好吃的小吃，大家是不是都來勁了？很多朋友納悶：“小吃那么多，外地朋友來廣西，帶他去吃什么？”今天小編為了解決大家的困惑，特地從廣西美食中精挑細選出了美味又實惠的十大特色小吃，趕緊來看看，很地道的呦！

環江香豬

環江香豬出產于環江毛南族自治縣，歷來都是當地官府敬奉朝廷的貢品。由于環江香豬生長在高寒山區，沒有工業污染，又以山藤野薯為食，一般只有6、7公斤，肉質鮮美多汁，嫩滑非常，其中又以烤全豬最受贊譽。

玉林豬腳粉

玉林被稱為“小吃之都”，而其中的豬腳粉更有其獨到滋味。最關鍵的，就是豬腳的炮制：煮熟的豬腳先要在油鍋里炸至金黃起泡，再放到有八角、蒜米、姜糖等各種配料的鹵汁里煲，最后加上滾熱的燙粉，就宣告大功告成。

玉林肉蛋

肉蛋也是玉林的草根食品。要制作肉蛋，不僅在材料上要精選上好的小黃牛后腿肉，遵循嚴格的加工工藝，實際制作時也是一種體力挑戰。據說需要攪打，直到擲地能反彈10―20厘米才算合格。

柳州螺螄粉

米粉必須要用陳年的大米制成，吃起來彈性極好；湯料是通常由螺螄、豬骨、辣椒以及各家秘制香料熬煮而成，再佐以勁爆的辣椒，就這樣成為幾代柳州人驕傲的味覺記憶。

黃姚豆腐釀

黃姚豆腐美名遠揚，大文豪蘇東坡曾贊賞道：有此物在桌，又何必雞豚？把黃姚當地水豆腐掏爛揉碎，放入餡料捏成小包，加入黃姚豆豉文火慢煎，即可上桌。秘訣只在黃姚古鎮千年古井中那一捧好水，才制得出這好口感。

桂林米粉

它的歷史可以追溯到秦朝。在桂林米粉制作過程中，鹵水最為關鍵。真正的好鹵水，色澤濃郁、過齒留香。淋上鹵水、香油，配以黃的炸花生、綠的蔥花香菜、紅的辣椒，味重的拍兩瓣蒜，貪心的加上鹵蛋、油條，光是這過程，都讓人等不及地滿口生津。

梧州龜苓膏

傳說遠在三國時代就存在的龜苓膏，其實是一道藥膳。它是用鷹嘴龜和土茯苓，配以多種中藥材，經過長時間熬煉而成的。由于坊間盛傳它還有美容美顏的奇效，更是深得現代女性的大力追捧。

廣西特色的小吃有：螺螄粉、油茶、云片糕、老友粉等。我最喜歡的是螺螄粉。

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