廣西有什么特色的東西呢?

廣西有以下7種特產：

1、羅漢果

桂林永福縣盛產，甜度高、熱量低。

2、壯錦

壯族傳統手工織錦是中國四大名錦之一，圖案生動，結構嚴謹，色彩斑斕，充滿熱烈、開朗的民族格調。

3、南珠

北海是南珠的主要產地，采集珍珠歷史悠久。合浦縣享有“中國海水珍珠第一村”美譽。

4、海鴨蛋

北部灣紅樹林中的小魚蝦是海鴨的美餐，使得鴨子體肥蛋多，蛋黃晶紅、味美鮮香。

5、螺螄粉

柳州的風味小吃，由特有的米粉加上酸筍、木耳、花生等配料及酸辣味螺螄湯調合而成，酸、辣、鮮、爽、燙。

6、六堡茶

六堡茶屬黑茶類，原產、主產于梧州六堡鎮，紅、濃、陳、醇，有獨特檳榔香氣，越陳越佳。

7、沙田柚

沙田柚生長在特殊的泥沙地，果大形美、味甜蜜、耐貯藏，是我國柚類中獨樹一幟的優良品種。

1、柳州螺螄粉當數第一，在外游學的莘莘學子們，哪怕是從美國回來，短短的幾天，也一定要去巷子里嘗嘗自己朝思暮想的螺螄粉，體味那濃濃的鄉情。螺螄粉：顧名思義，用螺螄湯煮泡的米粉。但看著簡單，其實里面大有作為。*螺螄湯一定要熬得夠濃，夠勁～米粉不是一般的好似桂林米粉般粗的米粉，而是好勁道，吃在嘴里牙間哈有彈性的那種（吃不慣的人稱其為某膠，其實哪有那么夸張，說的人自己也很自豪的）。*配料要有地道的酸筍與腐竹以及新鮮蔬菜(一般為空心菜、菜花、生菜任選其一)，外加點蘿卜干。PS：里面沒有螺螄，螺螄味貫穿其中。如果覺得單調，自己可以要求加豬蹄兒或者鴨掌，均為美味上乘之選。個人認為，暴辣螺螄粉加上一點點酸醋青辣椒，配著冰激凌吃最為爽快。不過這樣貌似傷胃，因此提議怕辣的孩子們可以搭著清補涼(清涼可口的糖水，里面很多產，以后會提到)或者各色龜苓膏吃。 2、瓦兒糕：不知誰給它的名字，聽著帶有可愛的童年的回憶。此膏很便宜，1元1碗絕對超值。裝在一個小缽缽里，有著淡淡的黃色，吃起來是甜絲絲的紅糖味，光是聞著就會覺得很補。吃的方法也很有趣，用一根扁扁的小棍，順著碗內邊劃一圈，糕體就能滴溜溜地在碗里晃動，接著再用小棒將光滑的糕兒割成數塊，一塊一塊扎著吃，胃和心靈都是一種享受…… 3、酸：此酸非彼酸。此酸是將大白菜、黃瓜、蓮藕、刀豆、木瓜、辣椒、蘿卜、筍子等各種蔬菜或水果，用純正的白米醋浸泡而成，“酸”就是指這個腌制品。廣西人都愛好吃酸，微帶辣椒，味道十分之美。解渴解乏，促進食欲。而且價格公道，童叟無欺哦。 4、南寧生榨米粉：中越邊境歷史悠久的古城南寧，綠樹掩映的街道旁，有許多風味獨特的南國小吃。其中最為人們喜愛的是生榨米粉。 特點： 這種小吃風味濃厚，鮮滑爽口，營養豐富且價格低廉，是南寧的大眾早餐。 吃米粉時，隨吃隨榨。生榨米粉有兩種吃法：一種是把米粉放入大碗中，在粉面上鋪上一層碎豬肉，加進高級醬油、鹽、熟豆芽、酸菜、生蔥各適量，倒入滾熱的骨頭湯即成，這種叫湯榨粉；另一種是干撈，不加入骨頭湯，用由醬油、酸醋、鹽、味精等多種調味料熬成的鹵汁淋入粉內，加上叉燒肉片、豆芽、酸菜、熟韭菜一起拌勻，就成為清涼爽口、適宜夏季食用的叉燒干撈榨米粉。 5、 打油茶 陽春三月，春意正濃。南下桂林旅游，品嘗一下桂林“打油茶”，當然是一件美事。 “打油茶”的選料，須選用土茶，就是未經加工過的茶葉，不然，就會失“打油茶”的風味。蔥、姜、蒜頭、鹽是必備的。油炸山芋片、油氽 花生米是佐食的佳料。沏茶需用佳泉水已為茶經之事，然“打油茶”又一特別之處是以肉骨湯代佳泉水，自然是茶味別出。制法又很獨特，鐵鍋燒熱，加少量素油，待油熬透，推入蔥段、姜片、蒜頭熬香，放入用清水略泡過的土茶。“打油茶”必須用木棰反復敲打，方能使風味俱出，至打透，再加入肉骨湯，加適量鹽，俟燒滾，倒入小碗，加上蔥花，放點油氽花生米，香味四溢，茶色似咖啡，紅綠點其間，誘你一喝為快。 桂林地區喝“打油茶”有這樣一句順口溜：“一杯苦，二杯夾（方言，意為澀）三杯、四杯好油茶”。這就是提醒你慢慢品嘗，好好領略。“打油茶”有祛寒濕、提神、飽腹之功能。桂北地區濕度大，礦工頗多，喝“打油茶”便成為當地百姓的飲食習慣，亦是他們用來待客的一種方式，客人圍桌而坐，主人用一小爐，“文君”當爐，當眾操作，一杯接一杯，頗有風味。如今，“打油茶”不徑而走，流傳廣西數地，倍得人們青睞，風味亦添數種，如“雞絲打油茶”、“肉絲打油茶”等。 在桂林喝“打油茶”，真不虛此行。愿這朵民間飲食文化中的奇葩開放得象桂林的山、漓江的水更加迷人。 6 漓江魚頭酸筍湯 制法： 1、鰱或草魚頭洗凈，劈開，挖出牙根，洗凈去味。 2、鍋中放入豬油，爆姜蔥，放入魚頭煎香，當即沖入適量冷水，大火燒開，加入酸筍絲。改文火熬一會兒，見魚湯變白，調入鹽味，淋小磨香油即可食用。 特點：酸鮮開胃，解暑消渴，夏日美味。 7、梧州豆漿 梧州也有一種飲料，令人矚目，津津樂道。說來有趣，這東西竟是平平常常的豆漿。油條豆漿，這是中國眾多城市都有的大眾食品，許許多多的車站旁邊，早晚都見到有小販在叫賣。蹲在這些攤子旁邊喝上一兩碗，是許多旅人都有的經驗。雖然它平常，那風味卻給我留下深刻的印象。然而全國竟有一個地方，豆漿成為名產，增加了城市的聲譽，這地方就是梧州。 梧州的豆漿著實好喝，濃郁芬芳，熱氣騰騰，那模樣兒仿佛就是一碗碗鮮奶。我在全國各個城市喝過的豆漿，從未有凌駕其上的。所謂“滴珠豆漿”也者，就是如果注入一滴到茶水里面，它會像一粒粒珠子似的，保持原貌一直沉下去。我每一次到這豆漿館去，都連喝三大碗。這紀錄，也算是“比上不足，比下有余”。 梧州居桂江、潯江匯流之處，兩條江水顏色不同，匯合在一起的時候，出現了一條呈現異彩的兩色江，人們把它叫做“鴛鴦江”。這鴛鴦江畔，每年七夕傍晚，萬千情侶齊集戲水的地方。就算在平時，它也是當地一大勝景。梧州周圍，是群山萬壑的山區，因此，它成為山珍百貨的集散之地，建有巨大的活蛇倉庫。這蛇庫雄視全國，是梧州出色的地方，再加上這豆漿，它們都已成為梧州的城市象征了。 梧州的豆漿，不只在豆漿館里賣，還設廠制成一袋袋、一盒盒干品，遠銷海內外，當地人們饋贈遠方來客，禮品少不了這類東西。足見梧州人對于當地這樣獨崐標一格的產品，也是相當自豪的。 同是一樣的黃豆，為什么在梧州制造出來的豆漿這樣膾炙人口呢?有人說這是因為那里的山泉特別好，我卻以為未必盡然，名泉名井到處都有，為什么其它地方的豆漿，就顯得遜色呢?我想梧州必有什么大師傅，精益求精，標新立異，這才闖出這樣的局面來。一種平平常常的東西，做到“一招鮮”，就能“吃遍天”，這方面，梧州豆漿，不但在飲食領域，也在其它領域給了人們重要的啟發。 8、玉林牛巴 玉林是我國南方重鎮，位于廣西東南邊陲。“玉林牛巴”是玉林傳統風味名吃，它是用黃牛臀部? ?（俗稱打棒肉）為主料，肉質細而有嚼勁，吃后滿口生香，堪稱地方一絕。《清異錄》載：牛巴“赤明香，世傳鄺士良家脯也。輕薄甘香，殷紅浮脆，后世莫及”。 特點： 色澤暗亮，氣味醇香，肉質細而耐嚼，入口生香，令人回味。 9、老友粉 南寧現在已經是中國綠城了，雖然說地方不大，不過小吃倒是挺多的哦。老友粉更是其中的第一名哦！到過南寧如果沒有吃老友粉就不算來過南寧，要想融入到南寧生活，很簡單，約朋友吃老友粉去！！ 南寧是一個愛吃米粉的城市，有桂林馬肉米粉，柳州螺絲粉，云南米線，貴州牛肉粉……而飄滿大街小巷的是南寧老友粉。尤其是華燈初上，在繁華的中山路小吃一條街上，經常可以看到三五知己一邊啖著爽口的啤酒，一邊品著熱氣香氣撲面而來的老友粉，愜意地享受著南國浪漫的夜生活。 其實老友粉的前身是老友面。老友面的制法是這樣的：面要用濕堿面，用干掛面條做的很不地道。煮面時先將堿面放入滾水中煮至七成熟，然后撈出過清水，以除去面湯中的黏糊，過清水后面就會變得筋道有韌勁，這邊再將備好的蒜蓉、豆豉、辣椒、酸筍等配料放入熱油中爆香，接著放入半肥瘦肉片（碎肉最好）稍炒一下，加入骨頭湯燒開，放入面條再煮至八九成熟，再加入醋、胡椒粉及其他調料，這時就開始聞到它的酸香，然后就可以“嘻嘻哈哈”了。至于老友粉，則少了一個“煮七成熟、過水”的過程。有時遇到小店里的濕面賣完了，直接把粉倒入已煮好的老友面湯汁中煮一下就可以了，一樣的酸辣鮮香，一樣吃得酣暢淋漓。 也許很多人剛開始都有點吃不慣南寧酸筍的味道，認為有點臭臭的，但是這就是老友的味道！俗話說，臭味相投嘛！如果不是喜歡同樣的味道又怎么能成為“老友”呢？！別忘了老友就是好朋友的意思哦！ 附帶南寧市比較出名的幾點老友粉店粉的PP： 個人比較喜歡的共和路的亞光，是國營老牌店哦 中山路復記，南寧人去的比較多的 也是在中山路的大同，不過個人不怎么喜歡 解放路老味老友八珍粉，這是網友說的，個人沒吃過，應該是由中山路仙池飯店有名的八珍粉“改編”的 七星上的舒記，不過現在已經很墮落了，但是還是得到很多南寧人支持

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