貴州的特產小吃有哪些

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家庭?九州美食　貴州特色小吃　文II王錫忠　貴州地處祖國西南，里不但山　那川秀麗、氣候宜人，且各式小吃琳　而瑯滿目、多姿多彩。州街頭常見的　貴豆腐果的作坊，做好的烤豆腐果拿　把到別處設攤或沿街叫賣。　抗戰時期，日機轟炸貴陽，空襲　警報頻傳，家橋一帶是人們躲空　　彭襲的藏身之地。張氏夫婦發現，躲空　襲的人往往腹中饑餓，又無法回家　就餐，就將那幾間作坊辟成店鋪，出　小吃不下百種，其中戀愛豆腐果、黃　糕粑、腸旺面、絲娃娃、小米喳等特　色小吃堪稱魅力十足、膾炙人口。它　需增加甜味，可在混合拌勻日　適量紅、白糖。食用時撕開筍！　成1米左右的厚片，既可冷　厘可蒸、炸、煎、烤、烙、炒后　其特點為：黃亮油潤，竹香四j　們各有各的制法，各有各的特點，各　有各的逸聞趣事。　售烤豆腐果。一般人來吃烤豆腐果　是為解饞或充饑，吃完就走，但一些　戀愛豆腐果　果，是貴陽有名的小吃。制作時，將　豆腐切成5厘米寬、7厘米長、3厘　米厚的長方形小塊，經堿水浸泡后　熱戀中的青年男女卻買上一盤烤豆　戀愛豆腐果實

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