海南有什么好吃的?最讓人感覺甜蜜的海南名小吃

導讀：海南有什么好吃的?最讓人感覺甜蜜的海南名小吃 海南有哪些小吃？

我是小城三亞，用本地人的視角帶你了解海南。傳播海南美景、美食，講述海南故事。

海南的小吃有很多，從四大名菜：文昌雞、和樂蟹、嘉積鴨、東山羊；再到海南四大名粉：海南粉、抱羅粉、陵水酸粉、后安粉。

可以說，海南的小吃已經和海南的美景融為一體，都是海南旅游中必不可少的體驗。

要說到海南最讓人感覺甜蜜的小吃，那我首先要推薦的就是全世界最好喝的飲料——清補涼。

光聽到“清補涼”這個名字，就給人一種清爽冰涼的感覺，在海南這個熱帶島嶼上，是絕對的降暑神器。任何網紅飲料都比不過它。

海南的清補涼，光食材就有幾十種，不同的人家有不同的做法。但是所用的水基本都是一致的，主要有三種：椰奶、椰子水、紅糖水。大家可以根據自己的喜好去選擇。

這樣一碗飲料，可以讓你在炎熱的夏天瞬間感到冰爽。在你心情不好的時候，喝上幾口也會心曠神怡。如果跟你的愛人一起喝，那味道比糖還甜……

海南有哪些小吃？

儋州長坡米爛

米爛又叫米爛仔，其制作方法復雜而細致，將大米浸入水中一至二日，取出磨成稀泥狀，用干凈的紗布包裹，搓成米爛團，入鐵鍋煮熟，取出放在石臼里椿爛，加入適量的“熟漿”，并搓爛均勻，在金屬制成的“米爛鏡”里輕搖，讓軟軟的米糊成絲狀漏入盛大滿沸騰水的鐵鍋中，約五分鐘撈出，就是細絲狀的米爛。食用時把米爛盛入碗中加上蒜頭油菜，牛肉干絲，花生粉，豬腩，蔥花，胡椒，辣椒、醬油、姜等配，用筷子摻勻，既香甜可口還有醒酒的功能效用呢。

瓊中九層油糕

海南小吃。用大米磨漿，配糖、油，蒸制而成。其黃白相間，層次分明，糕身光滑柔軟，油香味濃，甜潤爽口。　薄鐵皮平底圓盤抹油，倒進一層3毫米厚的白糖糊漿，上籠蒸三分鐘取出，再倒進一層紅糖糊漿，蒸3分鐘取出，再倒進白糖糊漿，再蒸，如此反復蒸至9層，最后一層蒸的時間長些，使之熟透。將蒸熟的油糕切塊上碟，抹油并撒上一薄層炒芝麻即成。

魚茶

也稱魚酸，是黎族人招待客人的特色菜肴，上口柔軟且稍韌，食之氣爽神清，五內透通，是一種歷史悠久，營養豐富的滋補品。魚茶其實是一種用魚來腌制的食品，又分為“濕魚茶”和“干魚茶”兩種。濕魚茶需用水沖泡，故盜“茶”之名，小魚在水中沉浮，一如活生生的悠游，極具觀賞性。干魚茶即直接食用，以竹筷捻起魚尾，慢品酸甜柔韌，緩得清爽滋味。

白沙黎家竹筒飯

海南黎族傳統美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。黎族民同，多于山區野外制作或在家里用木炭烤制。現經烹調師在傳統基礎上改進提高，使之擺上宴席餐桌，聲譽甚高，成為海南著名風味美食。

陵水陵水酸粉

陵水酸粉有時也稱海南粉.因為陵水是海南省的一個縣，全名為陵水黎族自治區，由于陵水制作的酸粉最為正宗，也最好吃，陵水酸粉的名稱即由此而來。隨著陵水酸粉在海南省內傳播，其他一些市縣也有人制作酸粉，漸漸地對大陸人來說就有了一個海南粉的名稱。

文昌抱羅粉

抱羅粉是海南文昌市的特色小吃，因盛起文昌市的抱羅鎮得名，舊時的抱羅粉粉湯通常是用牛骨煮湯配制而成,粉湯則吸收了粵菜的上湯制法,用多種原料熬煮而成,其味較之舊時的粉湯更加鮮美.用這種鮮湯沖調米粉條配上精制牛肉干,瘦肉絲,粉腸,花生仁,少許酸筍,酸菜骨,辣椒等配料,佐料,當然會引起您強烈的食欲.

來自南島視界

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