建湖景點和美食 建湖特產美食

導讀：建湖景點和美食 建湖特產美食 1. 建湖特產美食 2. 建湖最有名的美食有哪些 3. 建湖特產介紹 4. 建湖好吃的特產 5. 建湖特產美食推薦 6. 建湖的特色美食 7. 建湖特產美食介紹 8. 建湖美食大眾點評 9. 建湖特產美食有哪些

1. 建湖特產美食

中國最好的頂級貢米有以下幾種：

五常大米

五常大米，這是一款來自東北黑龍江哈爾濱市五常地區特色主食。因當地晝夜溫差較大，地理環境還有氣候溫度非常適合大米生長。產出來的五常大米顆粒飽滿，質地較硬，色澤清透明白。大米中還含有豐富的可速溶性雙鏈糖，這對人身體健康有著很好的益處。

五常大米蒸煮時特有的米香味十分濃郁，飯粒表面泛著絲絲油光。吃在嘴巴里，口感綿軟略粘，細細品味有微微甜意，還有一份嚼勁在里面。別的大米冷卻之后就會變的很硬，但是五常大米冷卻之后，并不會影響口感，仍然是剛蒸熟的口感。

?柳林貢米

東港大米遠近文明，其中最為出名的莫過于柳林大米。其產于黃海之濱、鴨綠江釁的東港市前陽柳林村，是明末清初以來歷代皇家貢米，柳林貢米用碧綠清澈、咸淡適宜的鴨綠江、北黃海兩和水灌溉培育，其獨到的口感，晶瑩的外觀贏得了大眾的認可。

建湖大米

建湖大米是江蘇鹽都市建湖縣聞名特產之一。建湖素稱“飯稻羹魚”之鄉，境內肥饒的泥土、優質的水源、相宜的天色和無公害的蒔植，都是建湖大米品質優良的先決條件。建湖大米以建湖種植的綠色無公害優質稻谷為原料，采用科學的方法、先進的工藝，組裝生態、生物、環保等有機栽培技術，通過稻鴨共作、稻蟹共生、稻田養雞，充分利用稻田立體空間資源，形成雞鴨吃蟲除草，雞鴨糞便肥田生物鏈，提高農田種養效益，運用殺蟲燈殺蟲、種植綠肥、施用農家肥等技術手段，確保不使用任何化學投入品。成品米品質優良，晶瑩透亮，口感綿軟，清香四溢。

2. 建湖最有名的美食有哪些

“豪仕來” 店地址是雙元路和解放路交接處，開心杯隔壁 雖然趕不上“豪客來”

2：“毛家飯店” 大慶路上

3：“巴蜀傳香” 人民菜場 大宅門 附近

4：“苗鄉米線”

5：“大維” 銅馬廣場KFC二樓

6：“四川片片魚”VS“重慶片片魚” 農民街的“四川片片魚”和開發區商業街“重慶片片魚” 貌似都受到普通老百姓的歡迎。

7：“鹽城烤鴨館” （原來白蝶寫的是“北京烤鴨館”）開放大道 師范學院 對面

8：“譚氏官府菜” 迎賓路那里的錦繡苑門旁邊

9：“王家香辣館” 中茵海華廣場KFC

10：“上古烤肉” 有些朋友提議說那里是不錯。位置鹽馬路小美羊再往北走一小段就到

11：“北方水餃” 鹽中北校區東門外的那條路就是迎賓路；東門朝北走大概3、400米

12：“七公江湖烤翅” 很多女孩子挺喜歡那里 位置雙元路阿瓦山寨 對面往西走五十米樣

13：“紅寶石蛋糕” 大眾對其評價還好 “口渴了”的百搭 很受大眾歡迎 兩家老板對其都很用心經營（現在是n多家了）

14：“澳門豆佬” 是真好吃

15：“藥膳雞”、“光頭雞”

16：“蒙古包全羊席”文港路和黃海路交叉口的東北角，

3. 建湖特產介紹

鹽城，風光秀麗，生態環境獨具特色，生態旅游資源十分豐富。來看看鹽城著名的十大特產吧!

1、建湖藕粉圓子

以藕粉為原料，用白糖、棗泥、芝麻粉拌以葷素油脂及桂花為餡丸，在開水中多次氽制而成。形如彈丸，呈淡紫色，嬌嫩肥澤，柔軟豐滿，甜而不膩，桂香滿口。

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2、白燉鯔魚

鯔魚是鹽城名特海產，肉肥味美，配以豬油丁、火腿片、香菇片、筍片等，上籠以旺火蒸熟。燉熟的鯔魚肉呈蒜瓣狀，湯清味濃，色澤美觀，鮮嫩可口。

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3、奇園蟹黃包

以個大膘肥黃? ?的活母蟹和精面為原料制作，味道極鮮美，尤以奇園菜館的蟹黃包為佳，故名。

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4、伍佑糖麻花

伍佑風味名點。因坯形如繩，俗稱油繩。相傳有200多年歷史。清乾隆皇帝下江南路過淮安府時，鹽城縣令曾以此進貢，大獲贊許。由于用料講究，工藝求精，素以香、甜、酥、脆聞名。加之狀如雙龍盤旋，小巧玲瓏，色澤赤紅鮮亮，入口油而不膩，甜中有香，成為居家、旅游、饋贈佳品。今又增添了精美輔料，使色、香、味更突出，年產量猛增到數萬斤，已獲省優質產品合格證書。

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5、東臺魚湯面

東臺傳統小吃，已有200多年的歷史。這白湯面制作，手藝不凡，馳名遠近。原來這位廚師是選用鮮活鯽魚、鱔骨為主要原料，輔以熟豬油、姜蔥、蝦子等佐料，精心制作成于湯。用這種湯做的白湯面，湯稠如乳，點滴成珠，面白細勻，鮮而不膩。來到東臺者不吃餐魚湯面，則是一件遺憾的事。

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6、大縱湖醉蟹

用大縱湖的蟹，配以優質曲酒、米酒、淮鹽、花椒、大料浸泡醉制，外觀似活蟹，肉質細嫩，風味獨特。醉味濃郁，香氣沁人，為佐酒佳品。有詩句稱頌：|菊黃桂飄香早，淮揚競夸湖蟹好|。今鹽城市食品廠大縱湖分廠制作的壇裝|大縱湖醉蟹|，已成為佳品，作為宴請和饋贈之物，暢銷海內外。

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7、鯮魚餅

鯮魚為鹽城沿海地區季節性魚類。體長，側扁，腹圓，頭部細長呈管狀，鱗細鰾大，鰾可制工業用膠，如干制|魚肚|亦為名貴食品。清初鹽城廚師創制的鯮魚餅，主要制法為去頭、洗凈，在剖開的魚肚中，放入豬肉剁成的茸，醬瓜、醬生姜、香蔥切成細末，加以適量的精鹽、綿白糖、白胡椒粉、黃酒等拌勻成餡心，放入魚肚內，兩面合起來，制成橢圓形的鯮魚餅，再加面粉和水、雞蛋清拌成稀糊狀。將平底鍋放在火上，把鍋面上的豬油涮勻，再把魚餅逐個裹上面粉湖入鍋煎至餅呈兩面乳白色的取出，把餅邊修齊，再加豬油，用火煎成兩面呈金黃色。起鍋淋上麻油、香醋，食時外脆里嫩，味鮮可口。列名入《中國小吃》。

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8、白首烏粉

濱海縣素有“首烏之鄉”美稱。相傳清咸豐年間就有種植。首烏是可藥食兩用的滋補品。濱海縣利用這一土特產，辦了首烏制品廠。所產總渠牌精制白首烏粉，以首烏塊根為原料，經清洗、去皮、去雜、粉碎、過篩、粉乳沉淀、分離、烘干等工序制作而成。產品呈粉狀，潔白帶光澤。榮獲鹽城市“傳統特產品獎”，暢銷全國各地及港、澳和東南亞一帶。

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9、五醍漿大曲

濱海縣五醍漿酒廠產品。五醍漿大曲始釀于清乾隆年間，曾有“隔墻三家醉，開壇十里香”之美譽。取用八灘鎮鴨蛋汪水質優良、軟硬度適中的地下泉水，以優質高梁為原料，以小麥、大麥、安豆精心制作麥曲為自然糖化發酵劑。合理配料，精心操作，低溫入池，掐頭去尾，分段截酒，分級貯存，精心勾兌，理化指標、衛生指標均符合標準，達國家名酒指標。具有色清透明，窖香馥郁，綿甜冽甘，入口圓潤，口味悠長的獨特風格。素以“香、醇、綿、甜、凈”著稱，成為宴席上的美酒，饋贈親友的上乘禮品。

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10、阜寧大糕

相傳乾隆皇帝曾嘗過此糕，賜名為“玉帶糕”。選用優質糯米、純潔白糖、精制油脂及特級蜜餞加工而成。具有色白、片薄、滋潤、細軟、卷得起、放得開等特點。口味香甜，營養豐富，老少皆宜。制作過程有炒米、粉碎、潤粉、熬糖、成型，即泡、回、捂、切等工藝。由于從選料至制作功夫獨到，口味美好，每逢冬令時節，人們爭相? ??買

4. 建湖好吃的特產

建湖上岡是個好地方，千年古鎮，百家名鎮，有著十分獨特的交通優勢和文化底蘊。不只是建湖，也不光是鹽城，都知道上岡有“三寶”。　　

一乃草爐餅。從明朝開始，上岡就有了這種餅，素有“金頂、銅底、玉鑲邊”美譽，餅面芝香，餅肉似錦，餅底酥脆，風味獨特。它的做工十分講究和傳統，都是用柴草燒烤而成。在現在廣泛使用電的今天，草爐餅繼續保持這種傳統特色，是它出名揚名的重要原因。從面到餅有十幾道工序，面的原料，制作工藝，均十分講究。現在的經營老板雖然發了財，但仍然是自己親自動手做，每天要銷個千把斤，我每次去買都要排半個小時隊。他正在招徒，要把這一傳統手藝發揚傳承。　　

二乃“三伏”醬油。上岡醬醋廠有100多年歷史，其傳統產品“三伏”醬油，1915年獲國際巴拿馬萬國博覽會金獎，在當時得這種獎實在不易。上岡醬油味香、色紅、漬醇。制作方法十分環保，全部是瓦缸瓦罐，不用塑料器具，所用原料小麥、豆子全部是定點收購的綠色食品。新研制的生抽王和對蝦醬油深受消費者歡迎。本地人是很精明的，特別喜歡打散裝的，不只是便宜，更是因為沉淀在缸底的更濃更醇，有沾性。逢年過節用這饋贈親友，比送煙酒等貴重物品好。　　三乃豬頭肉。上岡熏燒豬頭肉燜得爛、色澤淡、口味好。現在有幾十家在做，每天本鎮市場上總能銷個兩三千斤，帶到建湖、鹽城也要銷個千把斤。一到下午四五點多鐘，熏燒店鋪內立即會引來一陣人群騷動，從四面八方的人匯集過去，團團把它圍住，一搶而空，許多路過車輛也是停下來買，常常引起交通堵塞，不怕警察罰款，卻怕買不到肉。一年四季，生意不減。這種秘方一般不外傳，我剛工作時很想學這門手藝的。

5. 建湖特產美食推薦

1坨子在鹽城各縣城家家戶戶的餐桌上隨處可見。

2.大縱湖醉蟹是江蘇省鹽城市大縱湖鎮傳統名菜，3-蛤蜊斬肉，又名蛤蜊團子，4.麻蝦獅子頭是鹽城大豐地區特色菜，5.阜寧殺豬菜是鹽城阜寧的一道農家土菜，6藕粉圓是江蘇建湖縣的地方傳統名小吃，

6. 建湖的特色美食

上岡鎮，位于江蘇省鹽城市建湖縣東部，東接射陽，南接鹽城，北接阜寧，素稱“建湖門戶，鹽阜咽喉”，是江蘇省百家名鎮之一。歷史悠久，人文薈萃，商貿繁榮，素有"千年古鎮"之稱。小鎮之隨意出名，還因為小鎮出產三樣東西，號稱“三寶”，這就是： 草爐餅、三伏醬油和熏燒肉。王三熏燒家的比較正宗。。

7. 建湖特產美食介紹

建湖特產藕粉圓，其他的，比如老縣中門口的小籠包，美食城的麻辣燙，東方廣場的順風肥牛火鍋，片片魚，九龍口野生的鴨子，味道特鮮。

8. 建湖美食大眾點評

2013-10-24建湖地方特產琳瑯滿目,主要有森達皮鞋、建陽御餅、藕粉園子、建湖茶果、喜慶牌香醋、黃海牌三伏醬油、湖光牌糖心皮蛋、中國凍鴨、大橋牌龍鳳高升

9. 建湖特產美食有哪些

1、濱海香腸是濱海最為出名的特產，吃起來肥而不膩、味道香美，在濱海做香腸已變成了一種文化，成為當地人的送禮首選，甚至很多外地人慕名前來購買以饋贈好友。

2、伍佑醉螺是鹽城市地方漢族傳統名吃，伍佑鎮特產，始于明代。酒香濃郁、咸甜適宜、清脆爽口、細嫩鮮美。伍佑醉螺是佐餐下酒的佳肴，賓朋饋贈的禮品

3、阜寧大糕，糕片白如雪，柔如云， 甜如蜜，卷得起、放得開，上口香甜、滋潤細軟、營養豐富、老幼皆宜。乾隆吃后，贊不絕口，賜名“玉帶糕”。

4、射陽大米米粒飽滿，晶瑩剔透，香純綿甜，營養豐富，口感獨特。《新華日報》曾在顯著位置報道“射陽大米、米中之王”。

5、秦南牛肉以哈氏家族最為出名，百年老字號，采用傳統工藝和獨特配方煮制而成，肉嫩、味香、純正、口感極佳。

6、大岡脆餅，已有100多年歷史，與伍佑糖麻花齊名于淮、揚各地。餅為正方形略長，呈嫩黃色，餅面敷有芝麻。味香、甜、酥、脆。存放兩個月不致變質，是旅游、饋贈佳品。

7、伍佑糖麻花是鹽城伍佑鎮漢族傳統名特產，狀如雙龍盤旋，小巧玲瓏。以香、甜、酥、脆著稱，是居家饋贈佳品。

8、大縱湖螃蟹因蟹終生生活在水質清新的環境中，蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹。青背白肚，金爪黃毛，螯足強健，肉鮮味美，營養豐富。

9、溏心皮蛋是建湖縣漢族傳統名菜，比起蛋黃完全凝固的硬心皮蛋來說,溏心皮蛋更覺味香、醇。

10、響水條蝦又稱白蝦，是響水縣境沿海特產之一。其殼薄軟，色質透明，肉嫩味鮮，營養豐富。傳統生熗條蝦，名聞遐邇，引來無數遠近食客。

11、臭干是東臺有名的小吃，夾起一塊臭干，蘸一點蝦油調料，放入口中。酥脆有味，雖有微微的臭味，但隨之而來的是豆制品的香味，配上蝦油，更覺味美可口。

12、建湖藕粉圓子.據傳這是一位建湖籍的宮廷御廚師制作出的點心，告老還鄉后帶回建湖，已有200多年的歷史，清甜爽口，沁人肺腑。細嚼余香不絕，避肥膩之諱。營養豐富，有健骨益血之功能。

13、東臺魚湯面，湯白汁濃，滴點成珠，清爽可口。東臺魚湯面不僅味道鮮美，還具有較好的養生作用，能夠潤脾健胃，補虛療腸

14、東臺西瓜風味極佳，黃瓤西瓜特小鳳口感細膩、多汁，是消暑解渴佳品。紅瓤西瓜早春紅玉糖度高、纖維少，更以其甘甜多汁、營養豐富的特點深受人們的喜愛。部分品種西瓜因皮薄肉嫩含水豐富，刀一碰即快速裂開，常以“東臺爆炸瓜”享譽市場。

15、風雞、風鴨、風鵝工藝在鹽阜地區歷代相傳，經久不衰，沿襲至今。風鵝具有高蛋白、低脂肪、皮薄肉嫩、臘香可口之特點。肉味甘平，補陰益氣，暖胃生津。

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