湖北有什么美食小吃

導讀：湖北有什么美食小吃 1、銚子筒骨煨藕湯 2、蟹腳熱干面 3、沔陽雜糧蒸排骨 4、香煎雞蛋豆腐 5、干煸藕絲

有準備來湖北旅游的小伙伴嗎？說起旅游那品嘗當地美食可是必不可少的一個環節，今天給大家推薦了五個湖北特色美食，每個都各有特色，來湖北的小伙伴可以嘗試一下哦!

1、銚子筒骨煨藕湯

湖北人招待來做客的親戚朋友，必定會拿出這銚子筒骨煨藕湯，如果不是飯點，也盛上一碗，告訴你，吃肉不如喝湯，冬日暖口，夏日祛濕。如果是飯點，會告訴你，“飯前喝口湯，到老不受傷”，總之，這湯必須喝掉。

銚子筒骨煨藕湯中的藕是恰到好處不會很爛，粉粉糯糯而且入味。骨頭只有一塊肉不多但是很軟爛，所以骨湯鮮甜。

煨湯就是比小火燉湯的那個火還要小，然后湯的容器是特定的，叫作銚子，正宗的武漢人都有吊子的印象，家里面是一定會有一口黑乎乎的帶2個耳朵似的提手的吊子的。這個容器，那比瓦罐是大得多的。

2、蟹腳熱干面

湯是水狀的，沒有什么醬的味道，偏咸鮮。屬于比較入味的但是蟹腳都是小蟹腿沒有蟹肉塊。

3、沔陽雜糧蒸排骨

口感非常豐富的一道菜具糯米和豆子混合糯嘰嘰，可以作為主食里面排骨肉塊分量也很足，類似于粽子里面的肉一樣入味。

4、香煎雞蛋豆腐

歪酥里嫩的典范叫雞蛋豆腐的嫩大家都知道，這個外皮的焦脆剛剛好驚到我了，搭配蔥花和蒜泥炒雞香，就是炸的比較油大。

5、干煸藕絲

湖北菜真的熱衷于做藕藕有各異的做法，作為一位不太愛吃藕的吃貨，真的深得我心，干煸藕絲吃起來脆，脆辣辣的每根藕絲都沾滿了芝麻滿嘴香葉。

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