昆明美食？

昆明必吃的美食攻略：老奶洋芋昆明美食有哪些 昆明必吃的美食攻略 老奶洋芋是在云南才吃得到的美味，制作簡單，但是口感很好，是很受歡迎的一種小吃，將煮熟的土豆剝皮，搗碎成泥狀，放入鍋內用少許動物油炒，并加少許蔥花，在云南，人們說，這是老奶奶吃的洋芋，故得此名。老奶洋芋口感綿軟，無需費牙力，相當的入味，家中有老人孩子的，可以時常做此菜，可添加豐富的配料。昆明必吃的美食攻略：豆燜飯昆明美食有哪些 昆明必吃的美食攻略 豆燜飯是一道家常菜，燜出來的米飯融合了火腿的香味和豆角的香味，好吃并且營養健康。選用剛摘下的蠶豆，剝殼去皮，熟火腿切片，再把上米摻入二分之一糯米掏洗干凈，煮熟控出米湯。鍋上火，先把火腿炒香，加入蠶豆米，加精鹽，味精和上湯，再倒入米飯，蓋在蠶豆和火腿上，用小火將湯燜干，稍后將下面的火腿和蠶豆米與上面的米飯拌勻即成。昆明必吃的美食攻略：路南乳餅昆明美食有哪些 昆明必吃的美食攻略 路南乳餅大家知道嗎？這是云南彝族的傳統美食。其中以路南彝族自治縣的乳餅最為正宗。乳餅長約25-30厘米，寬10-12厘米，呈斜長扇形，乳餅的吃法很多，可煎、煮、蒸、烤，亦可生吃。和宣威火腿片合在一起熟制，就成了云南名菜“火夾餅”。這種小吃在當地是很常見的，外地人并不一定吃得到！昆明必吃的美食攻略：燒餌塊昆明美食有哪些 昆明必吃的美食攻略 燒餌塊是云南當地的一種民俗小吃，餌塊是云南的特產，吃法很多樣，其中燒餌塊就是最常見的一種，也是最受歡迎的其中一種，用煮熟的大米飯壓成塊狀，通常是圓形薄餅狀。在炭火上面烤制，然后涂上醬料和菜餡即可。大米的清香搭配醬料的風味，是當地人都喜愛的可口食品。昆明必吃的美食攻略：大救駕昆明美食有哪些 昆明必吃的美食攻略 大救駕是云南騰沖縣最出名的小吃之一，也是炒餌塊的一種，餌塊的制作的方法很多，炒餌塊最簡單，也是家常菜肴，將餌塊切成小片，再加上火腿、雞蛋、肉、蘿卜、番茄等，一起放在鍋中爆炒而成。昆明必吃的美食攻略：云南米線昆明美食有哪些 昆明必吃的美食攻略 云南米線全國都很有名氣，所以，到了云南昆明，當然要吃一吃這里最地道的風味了，云南人將米線的吃法也進行了演變，涼、燙、鹵、炒皆有，最出名的莫過于過橋米線，過橋米線也分很多種吃法，還有小鍋米線、鹵米線、炒米線、涼米線、砂鍋米線等等。

菌火鍋，小鍋米線，只有當地的食材和水質，才能做出那個味道。

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