遼寧省餐飲旅游景點 遼寧省美食美景

導讀：遼寧省餐飲旅游景點 遼寧省美食美景 1. 遼寧省美食美景 2. 遼寧省各市美食 3. 遼寧省美食美景圖 4. 遼寧旅游美食 5. 遼寧美食和旅游景點 6. 美食美景賞遼寧 7. 介紹遼寧的特色美食和美景 8. 遼寧省委附近美食 9. 遼寧景點美食

1. 遼寧省美食美景

1.炭燒海螺，

2.壓鍋小公雞，

3.雪綿豆沙 ，

4.河蟹豆腐，

5.家燉胖頭魚 ，

6海味全家福，

7.澆汁大頭寶，

8.酸菜鍋，

9.熘肉段，

10.蔥燒遼參。

標識圓內是一個“遼”字，將“遼”字的筆畫藝術變形處理，形成如下視覺元素：一碗熱氣騰騰的遼寧名小吃呈現在觀眾面前，左上角是一片綠葉、是一滴食用油，體現飲食業的特征與屬性；在碗的下面是一雙筷子，進一步闡釋中國傳統飲食文化特征，最底部是“遼寧名小吃”漢語拼音的縮寫。標識的主色調，采用綠色，表示綠色健康理念（綠色食品、綠色消費、健康消費）。

2. 遼寧省各市美食

盤錦河蟹，盤錦大米，蒲筍，河刀，二界溝海鮮，蝦油，蝦醬。

田莊臺的特色小吃：大米嘎巴，年糕。

大洼的朝鮮族村，的朝鮮族米腸，炒年糕，辣白菜，朝鮮大醬湯，烤肉各種小菜。所以我把盤錦美食排行榜的首位！

丹東玉米面攥湯子，大黃蜆子，蠶蛹，小神仙，每座城市都有不同特色美食！

3. 遼寧省美食美景圖

老邊餃子

老邊餃子是沈陽漢族著名的傳統小吃，是沈陽的特產。它有著悠久的歷史，自創建以來已有180多年的歷史。老邊餃子之所以長期聞名于世，是因為它選材考究，制作精良，造型獨特，味道鮮美。它的獨特之處是餡料混合和皮膚制作。

2、白肉血腸

白肉是豬肚；血腸是將豬血加入其他配料中，倒入腸衣中烹制而成。泡菜被切成細絲，白肉和血腸用飛刀切開，飛刀也用火燉。如果是用來吃飯的，多放些鹽在上面；如果你正餐時直接吃蔬菜，少放鹽。

3、馬燒麥

馬蒸餃，原名馬家蒸餃，是清代嘉慶元年(1796年)由創制的一種具有沈陽特色風味的回族小吃。

4、海鮮燜子

海鮮紅燒肉是大連的小吃。海鮮紅燒豬肉是由紅薯粉、蝦片、海螺片和其他海鮮做成的果凍。

5、西塔大冷面

西大冷面是傳統的韓國冷面(平壤冷面)。現在冷面被壓制，所以普通冷面沒有缺點。面條很濃，但是容易咀嚼。特制的湯頭又涼又好吃。泡菜不含大蒜，更能體現面條的清爽味道。

6、沈陽回頭

回到沈陽，清真食品是這樣制作的：用面粉揉面，壓平，搟平，變薄，用手填塞，折疊成長方形，然后把兩端包緊。它顏色金黃，味道鮮美。

7、東北火鍋

東北火鍋是流行于中國東北寒冷地區的滿族傳統飲食習俗。民間流行食品，味道醇厚，肥而不膩，鮮而不膩，清淡而不膩，鮮而不膩，香而不膩，滑而不膩，軟而不膩。

8、海城餡餅

海城派，又稱海城牛莊派。這是遼寧省海城市傳統餡餅的總稱。它來自當地人的日常飲食，外皮薄而脆(面團與南方派的區別是海城派溫暖而溫暖，面條醒而不香，油炸烘烤后外皮薄而嫩，內餡美味可口，色香味俱佳)。它是用文火慢慢油炸和烘烤的，它的味道以新鮮著稱。在傳統的北方菜肴中，

9、百樂熏雞

白樂熏雞，又名："白樂烤雞’和"田家熏雞’，是遼寧省丹東市的傳統名菜，已有一百多年的歷史。因為做工精細，所以味道很好。

10、豬肉燉粉條

豬肉燉粉條是中國東北的一道名菜。粉絲吸收了肉的味道，肉變得肥而不膩。最簡單的菜是最難忘的。豬肉燉粉條是一道受歡迎的菜，但它非常注重材料的選擇、溫度和顏色。中國東北的人們會在元旦殺豬，并把豬切成大塊。當朋友和親戚來拜訪時，他們會用粉絲把他們燉在鍋里。

4. 遼寧旅游美食

遼寧，古稱“奉天省”“盛京” ，位于東北地區，簡稱遼。南瀕黃海、渤海二海，西南與河北接壤，西北與內蒙古毗連，東北與吉林為鄰，東南以鴨綠江為界與朝鮮隔江相望。遼寧擁有永久的歷史同時遼寧也有很多的小吃。接下來我為大家介紹幾個地道的遼寧小吃。

1.咸魚餅子

咸魚餅子是北方沿海的特色傳統名小吃 ，屬于魯菜系膠東幫中的大連菜。咸魚餅子是大連街頭小吃中的一塊招牌。大連三面環海，早期以捕魚為生，為了早點靠岸賣出海貨，漁民必須早出海，有一頓飯是一定要在海上吃的，吃咸魚餅子省事、方便，新鮮的海魚用鹽腌過，在陽光下曬干，然后放在鐵鍋里，擱少許油，煎得外焦里嫩，和玉米面餅子一起吃味道獨特。魚是秋天的海魚，有棒魚也有黃花，巴掌長，放了姜蔥鹽腌，腌好了用油煎的焦黃。餅子是陳年的苞谷面摻了豆面白面發出的，把大鍋燒上水，餅子貼在鍋四周。漁家風味，咸鮮味美。獨具特色的大連小吃依然離不開海的味道，它不僅鮮美可口，而且經濟實惠。

2.奶油馬蹄酥

馬蹄酥因形似馬蹄而得名。馬蹄酥全國各地均有制作，但遼寧名吃馬蹄酥是在傳統馬蹄酥的墓礎上經過改制而成的新品種，曾在第二屆全國烹飪技術比賽中榮獲金牌獎。

3.海鮮燜子

海鮮燜子是大連人餐桌上經典的小吃之一。它是由地瓜粉熬制的涼粉配蝦段、海螺片等海鮮做成。先將燜子切成均勻的小塊，放入鍋中煎至兩面金黃，等待香味撲鼻時起鍋，加入蒜泥、芝麻醬、醬油、醋、等調料，香噴噴的“海鮮燜子”就做好了。食之滿口生香，頗有余味。

4.老邊餃子

老邊餃子，它是一道沈陽的風味美食，那為什么叫做老邊餃子呢，因為它的創始人叫做邊福，在1829年就創制出來這道美食了，他這道老邊餃子還和傳統制作餃子的工藝不一樣，他采用的是編餡的工藝，老邊餃子品種有煮餃和蒸餃兩種，老邊餃子之所以久負盛名，主要是選料講究，制作精細，造型別致，口味鮮醇，它的獨到之處是調餡和制皮,老邊餃子店已經了很大的發展，除沈陽的總店外，還在伊春、佳木斯、長春、棗莊、石家莊、西安、大連、北京通州等地開設了分店。另外，在日本的札幌市也開設了分店。現今，老邊餃子已成為沈陽乃至全國各地的知名食品。無論是沈陽當地人，還是來沈的外地人，他們都愿親口品嘗這份久負盛名、美妙絕倫的傳統風味。

5.李連貴熏肉大餅

李連貴熏肉大餅，以其創始人得名。清光緒二十年間，我的繼父李連貴作為謀生從河北省灤縣跑關東在梨樹縣落戶，開設“興盛厚”生肉鋪，兼營熟肉、蘭餅。為兜生意，細心研究東北人民喜食烤、烙、熏、炸制品的習慣，不斷改進熟肉、蘭餅制作工藝，在中醫幫助下，將熏工藝中，添加十多味中藥飲片，作為香料，初步形成熏肉大餅的操作規范。大餅用煮肉的湯油加面粉、加調料調成軟酥，抹在餅內起層，便于夾肉而食。再配以蔥絲、面醬、大米綠豆粥、棗水同食，更是別有風味。1958年黨中央總書記鄧小平來平視察，品嘗后贊美說：“經濟實惠，簡單好吃。”翌年國家領導人陳云來省視察時食后贊揚說：“別具風味”。到沈陽的朋友一定嘗一嘗。

跟大家就分享到這里，希望大家能喜歡~~~~

5. 遼寧美食和旅游景點

鐵鍋咸魚餅子、酸菜汆白肉、老山記海城餡餅、李連貴熏肉大餅、老邊餃子、馬燒麥。

鐵鍋咸魚餅子：鐵鍋咸魚餅子是遼寧家喻戶曉的一道家常菜。

老邊餃子：老邊餃子之所以久負盛名，主要是選料講究，制作精細，造型別致，口味鮮醇，它的獨到之處是調餡和制? ??。

酸菜汆白肉：酸菜汆白肉是非常手東北人的喜歡，幾乎每家每戶都會吃，冬天積了酸菜可以隨意搭配，白肉肥而不膩，酸菜鮮香，湯更是美味到極限。

還有很多很多的遼寧美食

6. 美食美景賞遼寧

鞍山市是遼寧省的地級市，位于遼寧的中部，鞍山是我國著名的“鋼都”，是我國重要的鋼鐵工業基地，同時還是遼中南地區重要的中心城市。鞍山不僅風景優美，名勝古跡眾多，同時鞍山也是一座美食之城。在鞍山，可以滿大街都是各種美食小吃，而這些美食小吃可謂是神奇的存在，他們遍布在鞍山的大街小巷之中，用其美味征服了無數人的味蕾，同時他們也是這座城市的重要組成部分，也陪伴著鞍山人度過了無數個春秋。今天小紅為大家帶來的是鞍山最具特色的6道美食小吃，他們雖不是什么山珍海味，但味道上絕對能驚艷到你，下面就跟隨小紅一起去嘗嘗吧。

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01

臺安燉大鵝

眾所周知東北菜主要以燉為主，當然鞍山也不例外，其中鞍山的臺安燉大鵝就是一道典型的東北名菜。其做法充分地體現了東北菜以燉、醬、炒的主要特點。臺安燉大鵝可以說在鞍山無人不知無人不曉，是人人愛吃的美食，之所以臺安燉大鵝好吃是因為其制作方法講究，成品色澤紅潤，肉質細嫩，湯汁鮮美，其中配菜土豆、粉條、酸菜也十分的美味，可謂是到鞍山必吃的一道美食，尤其是冬季吃最合適。

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02

海城牛莊餡餅

海城牛莊餡餅那可是鞍山赫赫有名的美食小吃，其以皮薄餡多、外焦里嫩、香酥可口、油而不膩著稱。海城的牛莊餡餅是以溫水和面，面醒而不發，用這種面做出的餡餅外皮十分的嫩香，也十分的薄，吃起來焦香可口。吃餡餅的時候再配上蒜泥和辣醬油等那叫一個美味，絕對是您到鞍山不可錯過的美食。

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03

鞍山鍋包肉

來到遼寧鞍山還有一道不可錯過的美食那就是——鍋包肉，鞍山鍋包肉是用豬里脊切片然后裹上淀粉，入油鍋之后炸制，炸制的時候要炸兩遍，第一次過油是將其炸熟，第二次過油是炸色，然后留底油加入蔥、姜、蒜爆香，再加入炸制好的肉片，再加入提前調制好的糖醋汁攪拌均勻，加入香菜即可出鍋，其吃起來酸甜可口，香而不膩，是十分經典的一道美食。

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04

叫棗不是棗的——鞍山肉棗

到鞍山還有一道不可錯過的美食小吃，那就是叫棗不是棗的鞍山肉棗。鞍山的肉棗其實一種灌腸，其歷史悠久，之所以叫做肉棗是因為外形十分的像紅棗，所以才被稱其為肉棗。鞍山的肉棗顏色紅潤，形色似紅棗，吃起來咸中帶甜，甜中帶咸，讓人回味無窮，深受人們的喜愛。

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05、南果梨

鞍山的南國梨被稱之為“梨中皇后”，其皮薄多汁、入口即溶、色澤鮮艷、果肉細嫩，吃一口全是果汁，還稍稍地帶一點彈性，聞上去淡淡的清香，真的是好吃到停不下來，用其也可做成各種美食、果汁、果干、罐頭等等。如果您到鞍山一定要帶上幾箱回家

7. 介紹遼寧的特色美食和美景

上次我講了西北美食，這次就移步東北，聊聊我家鄉的特產吧。東北包括黑龍江、吉林、遼寧三省，大家都形容這里是白山黑水、林海雪原。這里有山有水有平原，山上有千年人參，水里有大馬哈魚，平原上有大豆、高粱和土豆。我發現，我最喜歡的動畫片《熊出沒》，也是以東北為背景的!

好了，言歸正傳——東北美食主要為三種，有肉類、蔬菜和蘑菇;而且，東北還富產人參、鹿茸、榛子等山珍;——當然，還有最出名的“酸菜”!我奶奶做的酸菜最好吃了 ，每到過年的時候，奶奶家里總是坐滿了親朋好友，還有好多奶奶以前的同事，為的就是能吃到奶奶親手腌的酸菜。我覺得酸菜的味道香香的、酸酸的、口感軟軟的，特別獨特。奶奶做酸菜什么花樣都會做，最拿手的就是酸菜餃子和酸菜排骨。

奶奶家在天津，但她有一個特別大的水缸，專門用來腌酸菜。我很小的時候，媽媽還會擔心我栽進去爬不出來，需要“司馬光砸缸”救援一下呢。好在，我從沒掉進去過，倒是奶奶的酸菜每年都會生產很多!

一到冬天，奶奶就開始忙著積酸菜。她把大白菜剝皮洗凈，一層層碼在大缸中，每層之間撒上鹽。最后注滿清水，壓上一塊大石頭，蓋上蓋，就等著一個月之后大功告成了。奶奶說，她也是跟我的太奶奶學會腌制酸菜的，因為東北的冬天很漫長，酸菜是那個時候最主要的蔬菜來源。

酸菜的做法很多，我和爸爸最喜歡吃的就是酸菜白肉了。爸爸還有獨家烹調秘籍呢!他先是切酸菜，把酸菜外邊的大葉掰下，用手壓住菜幫，用刀片開菜幫，再把菜葉平著撕成兩片，再用刀切成細絲。五花肉也切成薄片。開火后，先炒再燉，制作方便，吃起來也很美味。爸爸說，他最大的絕招就是，最后還要加味精，哈哈，真的很好吃!

酸菜在東北人心中具有不可替代的地位，我們打骨子里喜歡，可以說酸菜是一種味道的傳承。我的二爺爺他們在上海定居很多年，可是每年都還會想念這個味道。我發現大多數人第一次吃酸菜，其實并不喜歡它。比如我媽媽，她平時可是從來不吃豬肉的。但在每年春節，她還是會大快朵頤，對酸菜排骨也是贊不絕口呢!她說，她愛吃酸菜是因為她愛爸爸，就連帶著也愛吃他喜歡的食物哦。我覺得這個理由好肉麻啊，哈哈。

其實我也有個小秘密，我愛吃酸菜，不僅因為我是爺爺家的小小東北人;也不僅因為我和媽媽一樣愛著爸爸、也愛他的口味;更是因為，這是奶奶親手積的酸菜，爸爸還有烹飪酸菜的秘籍。

這可是我們家獨一無二的“傳家菜”，我怎能不愛呢?

8. 遼寧省委附近美食

沈撫改革創新示范區是遼寧省以遼寧沿海經濟帶、沈陽經濟區、突破遼西北、沈撫新區、縣域經濟為主要內容的“五大區域發展戰略”之一。 沈撫新區位于沈陽市和撫順市兩城之間，地處東北平原，位于沈陽經濟區、遼寧省和東北亞的中心地帶。按照習近平總書記推動東北老工業基地振興“四個著力”“三個推進”的總體要求 ，遼寧省委、省政府立足破解振興發展難題，加快體制機制創新，培育發展新動能，于2017年正式成立遼寧省沈撫新區，將其確定為全省“五大區域發展戰略”之一。沈撫新區管理委員會作為省委、省政府派出機關，享有省級經濟管理權限。

根據規劃，到2020年，沈撫新區將基本建成產業資源體系平臺，成為老工業基地轉變發展方式的先導區，人口規模達到20萬人。到2040年，成為老工業基地轉型升級的示范區，人口規模達到40萬人。

9. 遼寧景點美食

1、黑山花生

黑山花生，遼寧省黑山縣特產，中國國家地理標志產品，黑山花生以品質好、粒形圓、含蛋白質高，特別是以未檢出黃曲霉毒素而享譽中國國內及國際花生市場。在歐洲專業花生雜志上專門介紹了遼寧黑山花生的這一特性，并給予了很高的評價。黑山花生在日本、歐洲市場供不應求。“綠色芳山”牌花生連續20年出口日本、歐盟，從未出現黃曲霉毒素超標現象。?

黑山花生果品質好、粒形圓、內含豐富的脂肪和蛋白質，具有很高的營養價值。據測定花生果內脂肪含量為44%-45%，蛋白? ?含量為24-36%，含糖量為20%左右。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素 。礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。.

2、黑山褐殼雞蛋

在農業部2012年第二次農產品地理標志登記專家評審會上，遼寧省錦州市黑山縣褐殼雞蛋通過專家評審，進入國家地理標志認定公示期，標志著黑山縣蛋雞生產步入了規模化、規范化、標準化階段，極大地提高了全縣雞蛋的知名度。

據悉，黑山褐殼雞蛋的蛋雞飼養場所用飼料全部為黑山縣境內生產的綠色、無污染、營養豐富的玉米。該地區光照時間長、無霜期長、玉米生長期長，加之土地肥沃，所產玉米營養價值豐富，粗蛋白含量在11%以上，高于國家標準3個百分點；賴氨酸含量高于其他地區2~3個百分點，且不含黃曲霉等有毒有害物質，是養雞的良好飼料。因此，該地區所產雞蛋營養豐富，富含各種氨基酸、礦物質、維生素，具有獨特的營養價值。

另外，黑山褐殼雞蛋的蛋雞實行健康養殖方式，蛋雞實行全程飼喂微生物制劑——益生素，以抑制有害菌的生長，提高機體免疫力。同時，產蛋期蛋雞不投藥，實行病雞個體淘汰制度，切實減少雞蛋的藥物殘留，確保雞蛋的品質。

3、錦州蘋果

錦州是全國最大的果苗生產基地，“中國蘋果王”產地。僅凌海野村園藝公司就有1000畝果苗，270個新品種。果苗已銷往全國28個省（市），18個蘋果新品種更可滿足全地區果農需求。“中幸”品種在第二屆中國百姓最喜愛的新世紀瓜果菜王評選大賽上，被中國果菜專家委員會、中國果菜雜志社評為"中國蘋果王"。

“錦州那個地方出蘋果……”這是毛主席曾經講過的一段話，這段話高度贊揚了解放軍戰士把人民的利益放在第一位的高尚情操，也讓錦州蘋果紅遍了祖國的大江南北。

4、黑山錦豐梨

錦豐梨由中國農科院果樹研究所以蘋果梨為母本，茲梨為父本雜交育成，錦豐梨在黑山地區9月底、10月初果實成熟。平均單果重240克，果圓球形，果皮黃綠色，貯后金黃色，果點大，明顯，果肉質細，松脆，汁持多，味酸甜，有香氣，含可溶性物135%，品質上等，耐貯藏；貯后風味更佳。

錦豐梨果皮黃綠色、果面平滑、果肉白色，果心小，肉質細嫩，松脆多汁，酸甜可口，單果重250克。蘋果梨采收時，皮綠黃色，貯藏后變黃色，陽面有紅暈，果心極小，肉質細脆，味酸甜，平均單果重250克。黑山錦豐梨在農業部發布第1054號公告中，被確認為農業部首批農產品地理標志產品，1996年被遼寧省人民政府優質果評委會評為金獎。蘋果梨于1996年和1998年連續兩屆被省政府優質果評委會評為銀獎，已在國家工商局注冊“芳山牌”和“黃馬牌”兩個品牌商標。

5、黑山地瓜

黑山縣處于溫帶半濕潤區內，屬溫帶大陸性季風氣候，四季分明，年平均氣溫8℃；年平均降水量為568.4mm；無霜期165天；日照時數達3300-3500小時，雨熱同季。區域內土地集中連片，土壤疏松肥沃、中性偏酸、降雨偏少、日照充足、晝夜溫差大，有利于地瓜養分的積累，具有生產優質地瓜得天獨厚的自然條件。

黑山地瓜品質特性特征

1、外在感官特征：薯塊長紡錘，表皮光滑，紫紅色；薯肉乳白色。平均單塊重200g，最大達到450g。熟食甜面，纖維少，口感細膩，適口性好。2、內在品質指標：黑山地瓜總糖（以葡萄糖計）3.5~5.5g/100g，蛋白質3~4.5g/100g，淀粉率>20%，鉀180~220mg/100g。

6、北鎮葡萄

北鎮市是聞名全國的葡萄之鄉，也是全國最大的葡萄鮮儲基地，種植的葡 萄有巨豐、玫瑰香、白雞心、晚紅等十多個品種。北鎮葡萄具有果形好、糖分高、無污染、質量好、易儲藏等特點。北鎮市已被國務院農業發展中心、中國農學會、中國特產報社評為“中國葡萄之鄉”。

7、錦州什錦小菜

特點：錦州什錦小菜主要以小黃瓜、油椒、江豆、芹菜、苤藍、茄包、云豆、地梨、 姜絲、杏仁等10種鮮嫩蔬菜和蝦油配制腌成。對于各種原料都有嚴格的質量要求。在 色澤上，小黃瓜、油椒、芹菜、江豆、云豆等要碧綠，姜絲正黃，杏仁潔白，苤藍塊 紅黃色，地梨深褐色。味道上，鮮脆適口，無苦咸、異邪味。外觀上，蔬菜鮮，無雜 物，不粗不碎。

8、道光廿五百年貢酒

1996年6月，凌川酒廠老廠搬遷時偶然在地下發掘出了清道光乙巳年（公元1845年），穴藏貯酒四木酒海（古代盛酒容器），內藏原酒四噸左右，距今151年，經國家文物局、錦州市人民組織考古、釀酒專家鑒定，這批穴藏了一個半世紀的貢酒實屬“世界罕見，珍奇國寶”。專家為之取名“道光廿五”。

道光廿五貢酒發掘后引起了國家各級領導的高度重視。中央政治局委員、國務院委員-同志97年10月22日針對《遼寧省錦州市凌川酒廠出土的穴藏白酒處理意見》的文件給國務院秘書長-、國家文物局局長張文彬做了如下批示：“應盡量采取科學保護不使揮發，少量出售也應充分利用，請和有關專家研究”。

9、錦州毛蚶

錦州毛蚶 水產動物 遼寧 錦州市水產品質量安全監督管理處 錦州市所轄濱海新區和凌海市的大有鄉、建業鄉、娘娘宮鎮、王家街道、天橋街道等5個鄉鎮25個行政村。地理坐標為東經121°07′00″～121°31′47.67″，北緯40°37′57.69″～40°50′00″

10、錦州毛蝦

水產動物 遼寧 錦州市水產品質量安全監督管理處 錦州市所轄濱海新區和凌海市的大有鄉、建業鄉、娘娘宮鎮、王家街道、天橋街道等5個鄉鎮25個行政村。地理坐標為東經121°00′02.71″～121°31′47.67″，北緯40°37′57.69″～40°51′18.63″

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