原來這才是興隆縣正宗美食，新亞嶸迪堡酒店的血腸太好吃了！
現代化飛速發展，傳統風味就顯得彌足珍貴。承德興隆，是一座值得珍視的小縣，在這座小縣城里，現代城市文明與傳統文化相互交融。興隆的特產不知道大家有沒有聽說過，想必大多數人都知道一些吧，今天，小編就來告訴你，興隆有哪些不可抗拒的美食！
烙糕：
烙糕是興隆縣人用當地所產谷米磨成面，再經烙制而成的具有濃厚香土氣息的傳統風味食品。它與年糕、豆包、煎餅一起被譽為“吉祥四糕”。每當臘月農閑季節，承德興隆百姓便家家戶戶做烙糕。做好的烙糕外焦內嫩、味香適口。
興隆血腸：
地處燕山腹地的興隆縣，在飲食風俗上很具特色的莫過于“吃血腸”了。所謂“吃血腸”，實際是請人吃肉的謙詞。血腸，就是將豬血灌在豬腸里的一種吃法。“小寒大寒，宰豬過年。”殺豬的時候，務必保持豬血的純凈，并放入五香粉、花椒面、香油、蔥花兒，咸鹽等各種佐料，攪拌均勻，不使其凝固，然后扎腸口、煮燒。
整個過程很有講究，放入的成鹽必須適量，煮燒時要掌握好火候，時間短了，切不成節兒；煮燒老了，失去其鮮嫩。此地衡量一個宰豬人的手藝，除了看他動作麻利、豬毛刮得干凈外，再就是看他灌腸的技術了誰被人請得多，就證明誰的手藝高。位于河北省承德市興隆縣大友開發區的河北興隆縣新亞嶸迪堡酒店就有這血腸做的美味菜品，其味道鮮香，油而不膩，且店內就餐環境潔凈優雅，服務真誠熱情！
興隆涼粉：
承德一帶居民食用涼粉已有300多年的歷史，尤其是興隆，人們所以喜歡食用涼粉，不僅因它味美消暑，還因為它含有豐富的營養。據《中藥大辭典》載： 綠豆涼粉 有“清熱解毒，治痛疽瘡腫初起，燙傷，跌外傷，并解熱藥及酒食諸毒。”
興隆特產：
1.興隆板栗：河北省興隆是京東板栗主要產地之一，以色澤鮮艷、含糖量高、甘甜芳香和營養豐富聞名，在國內外市場久負盛名。
2.興隆山楂：興隆縣是山楂主產區，種植歷史悠久，這里的山楂曾被視為貢品、珍品。由于獨特的自然與人文環境，如今在興隆，百年以上的大山楂樹依然枝繁葉茂、碩果累累，口感比低海拔地區偏甜，適口性好，是中國國家地理標志產品。
3.興隆核桃：興隆核桃是興隆傳統栽培果樹，境內各地均有栽培，西南部鄉鎮較多。興隆核桃品種較多，其特點是皮薄、仁滿、色澤金黃，含油量達60%左右。是及佳的保健食品，是興隆人饋贈親友的時尚禮品。
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