歷史上各地的美食：平定篇，你想不到的美味
美食一直是我國可以拿來驕傲的資本，每個地區都有每個地區的美食。今天小編為大家推薦的就是歷史上的美食：平定篇，你想不到的美味。
平定位于山西省的陽泉，在山西雖然沒有我國的八大菜系，但是也有很多可以拿來炫耀的美食。平定的美食可以說是數不勝數，今天我們要說的就是這個曾經擁有著悠久歷史的歷史名城：平定美食。
第一：過油肉
過油肉在山西可以說是享譽盛名的美食之一，在經過歷史的不斷演變已經發展出了太原過油肉和晉城過油肉等。這道菜在山西已經成為了一張名片，然而大家可能不知道的是最初的過油肉就是從平定傳播出來的，蒜薹和木耳和精致的五花肉。這樣的配合已經是山西人最愛的組合之一了。
第二：豆腐絲
豆腐絲可以說是平定特產，即使是在山西的其他地方也很好聽過這樣的美食。豆腐絲用干炸過的豆腐和粉條熬制在一塊兒，咸咸的口味是它的特色，相信很多來自平定的小伙伴都有過這樣的經歷。
第三：讓白菜
讓白菜的名字其實是山西平定的土話，具體標準普通話的讀音說實話小編還真叫不上來。雖然叫的是讓白菜，但是實際上和白菜的差距還是很大的，因為這道菜主要吃起來是肉丸子的感覺。這也是山西平定的名片之一，很多外地人也沒有聽說過。
第四：黃瓜干
黃光干是清朝皇室的貢品，味道勁道美味。這也是平定的土特產之一。在外地可能很少聽說過黃瓜還可以做成這么的勁道，當然這也是歷史上平定廚師們多年萊研制的結果。
那么對于平定的美食大抵就是這些了，相信很多來自平定的小伙伴都已經忍不住想要去吃了。那么這就是平定的特產美食，想要看更多的地區美食，歡迎大家關注我們喲。
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