美食在安徽，尋味舌尖上的滁州5大美食小吃，每一個都是經典美味
今天為大家帶來的是滁州五大美食小吃，個個經典美味。如果您到滁州游玩千萬不要錯過哦。
01酥笏牌
酥笏牌是全椒名點之一，以馬廠鎮最為可口。因為它的形狀特別像古代大臣上朝時拿的象牙笏牌，因此得名酥笏牌。酥香味美，為品茗佳品，又是饋贈親友的上等禮品。
02管壩牛肉
管壩牛肉，全椒傳統清真菜肴，名聞江淮。其做法：牛肉放入鍋中，以丁香、桂皮、八角、冰糖等十幾味香料藥材合理配伍；在鹵制過程中不停翻搗，整個過程不能離人。鹵制好的牛肉，刀切開，香氣撲鼻，咸鮮可口，回味醇厚，一嘗難忘。
03馬廠羊肉面
馬廠羊肉面是安徽省滁州市全椒縣馬廠鎮的特色小吃。馬廠羊肉面口感獨特、上乘，名聲在外，遠近皆知，成為地方特產名吃。迄今為止，已經過五十多年的發展歷史。起初，只有卯家和楊家經營。消費者也只局限于與當地人。由于其獨特的配方、鮮美的味道，吸引了四面八方的人，紛紛前來一飽口福。
04秦欄鹵鵝
秦欄鹵鵝距今已有上百年的歷史。其肉酥嫩噴香，老少咸宜，別具風味。與德州扒雞、符離集燒雞、南京板鴨、鹽水鴨、桂花鴨一樣名揚四方。
05滁州酥糖
酥糖起源于明末清初，其呈長方形，色澤乳白，剖面有旋層，層次清晰，上層均勻，香味濃郁，口味純正，香甜松酥，甜而不膩，入口融化。既可干食，又可沖飲。
以上是小編為大家介紹的滁州五大美食小吃，其實滁州遠遠不止這些還有很多很多的美食小吃。如果您還知道滁州有哪些美食歡迎下方留言補 充。
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