當心！江西街頭到處都有的小吃，有人因為加了這個，被判9個月…
你一定“恰”過
它是遍布在大江南北
卻在南昌得以發揚光大的小吃
它是最典型的洪城美食
隨處可見并且十分廉價
它就是水煮
說起它相信小伙伴們腦海里閃過的
一定是那碗香辣的水煮~
尤其是現在天氣冷
來碗熱騰騰的水煮簡直不要太爽~
尤其是南昌人都知道“絕味水煮”，
即便是都冠以“絕味”名號，
但遍布南昌大街小巷的
數十家水煮店的鍋底湯料都各有秘方；
同一食材在不同的絕味水煮店里
都可以有不同的味道，
其中有的絕味水煮店味道“絕殺”，
讓人一吃再吃、難以忘懷……
但想要提醒大家一下
如果你總是想吃某家店的水煮
不吃就會難受
那你就要小心了
因為你喝的水煮湯
很可能是拿罌粟殼煮出來的！
位于南昌市青山湖區
學院路的絕味水煮店
就是其中一家能讓人
吃起來“上癮”的水煮“名店”。
2月24日，記者從南昌市青山湖區人民法院獲悉，該院經一審判決，認定青山湖區學院路“絕味水煮”店負責人胡某犯生產、銷售有毒、有害食品罪，判處其有期徒刑九個月，并處罰金人民幣二萬元。而胡某經營的這家絕味水煮店之所以能夠做到味道鮮美、風味獨特，就是因為他在鍋底湯料中添加了罌粟殼。
案件回顧：水煮中被驗出有5種有毒物
一直以來，34歲的胡某在南昌市青山湖區學院路石泉村191號經營“絕味水煮”店，因為其水煮湯料具有獨特鮮辣味道，再加上店址周邊人流量大不愁客源，生意一直火爆興隆……可是，胡某的這家絕味水煮店生意興隆的秘密，卻被食品監察部門的一次抽檢給揭開了。
2017年6月1日，南昌市青山湖區市場和質量監督局對胡某經營的絕味水煮店進行執法檢查時，發現該店除未辦理食品經營許可證外，還在店內廚房隱蔽處發現了無標簽說明的20種散裝藥材。發現異常后，執法人員隨即對該絕味水煮店的鍋底湯料予以封存，并現場抽取湯料送檢。
青山湖區人民法院一審查明，經南昌市食品藥品檢驗所檢測，在胡某經營的絕味水煮學院路店廚房大鍋鹵水湯、廚房麻辣燙（鍋湯）、鹵水湯（大廳現制）以及麻辣燙（大廳鍋湯）內檢出“罌粟堿”“嗎啡”“那可汀”“可待因”“蒂巴因”等5類有毒有害成份。
粉末狀罌粟殼被連續兩天放進湯料
青山湖區人民法院一審查明，2017年5月31日、6月1日，胡某在其經營的“絕味水煮店”的? ?煮湯料中，連續兩天均摻入了有毒、有害的非食用物質“罌粟殼”供顧客食用——正是因為胡某將研磨成粉末的罌粟殼作為佐料摻入店內鍋湯、鹵水湯中，才最終被驗出“罌粟堿”“嗎啡”“那可丁”“可待因”“蒂巴因”等5種有毒有害成分。
粉末狀罌粟殼
據此，2018年1月8日，青山湖區人民法院一審認定胡某犯生產、銷售有毒、有害食品罪，判處其有期徒刑九個月，并處罰金人民幣二萬元。
胡某案發后，南昌市食品管理部門立即下發緊急通知，要求全市各縣區對水煮店鹵水湯和鍋底湯料等產品進行抽檢。為進一步掌握水煮經營店的相關情況，食品安全管理部門還要求各縣區相關部門以絕味水煮店為重點，立即對水煮經營店展開抽檢，抽檢品種主要是店鋪內制作的麻辣燙、鹵水湯等鍋底湯料。
南昌48家“絕味水煮”有一家被處罰
記者通過國家企業信用信息公示系統檢索發現，冠名以“絕味水煮”字樣，并在南昌工商部門登記在案的絕味水煮店共有61家，目前處于正常營業狀態的有48家。其中除“南昌市青云譜絕味水煮店”因有違法行為曾受到監管部門行政處罰外，其他47家“絕味水煮”店經營狀態均為正常。
據南昌市企業監管警示系統，2018年1月30日，因南昌市青云譜絕味水煮店有“未建立食品進貨查驗記錄制度”及有“使用不符合食品安全標準的食品原料”兩項違法行為，南昌市青云譜區市場和質量監督管理局決定對其予以警告，并處罰金1萬元人民幣行政處罰。該店工商登記信息顯示：店址位于青云譜區新溪橋新6區51棟1單元101室，成立于2007年4月17日，其法定代表人為萬某英。
發現湯料、蘸料“上癮”立即舉報
罌粟殼
俗稱“米殼”，是植物罌粟的干燥成熟果殼。罌粟殼中含有嗎啡、可待因、罌粟堿等生物堿類物質，容易讓人產生依賴性，而長期食用含有罌粟殼的食品會對人體的消化及神經系統造成損害。
長期以來，在湯料中添加罌粟殼是餐飲行業“公開的秘密”，罌粟殼不但可以讓食品增味提鮮，而且可以使顧客上癮，從而增加客流量、提升商家收益。盡管我國法律明令禁止在食品中添加罌粟殼，并且自2016年年初國家食品藥品監督管理總局（現國家市場監督管理總局）抽檢出35家餐飲單位非法添加罌粟殼調料以來, 有關部門對在食品中添加罌粟殼的行為采取高壓打擊態勢，但這類違法犯罪行為仍然屢禁不止。
2009年國務院《食品中可能違法添加的非食用物質名單》（下簡稱《名單》）)將“罌粟殼”明確列入其中。2013年, 最高人民法院、最高人民檢察院《關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》第二十條規定，國務院有關部門公布的《名單》上的物質，應當認定為“有毒、有害的非食品原料”。
實際上，罌粟殼并不? ?大部分人認為的只是被加入火鍋、水煮等底料中。例如，2016年4月，南昌市西湖區某燒烤店店主曹某成為吸引“回頭客”，竟在燒烤調料中加入罌粟殼粉末，并直接導致在其店內消費的3名顧客尿檢“嗎啡”呈陽性……案發后，曹某成被南昌縣人民法院一審認定犯生產、銷售有毒、有害食品罪，被判處有期徒刑十個月，并處罰金人民幣六千元……
市場監督管理部門提醒，
如果消費者在常去的火鍋、水煮、燒烤等
餐飲店飲食后出現
打瞌睡、心跳加快等異樣情況，
可及時撥打12331、12315等
電話進行舉報。
大江哥績效與“好看”掛鉤！
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