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        青島十大小吃排名第一,最正宗的幾家老字號,來青島一定別錯過

        多年前,就一度有青島小吃的排行榜,據說是排來十種吧,那些年,排在十大小吃排行榜第一的,是青島人公認的“排米”,排骨米飯,在其他地方真的沒有怎么看到過,“排米”在青島最風靡的時候,真的是大街小巷隨處可見,加菜的,原味兒的,肋排,等等,這幾年,排骨米飯店感覺少了許多,也許是各種小吃品類越來越多了,可選擇性也多了,食客們的口味也越來越刁鉆,曾經遍布大街小巷的排骨米飯店,淘汰了很多,但最終一直堅持下來的,真正的老字號們,卻依然紅火。

        青島老水清溝,這一帶算是青島南北區域的交界,曾經是老一代眾多工廠上班聚集地,自然也就有眾多的老居民。這家開了34年的老店,夫妻倆,排骨米飯起家,從來沒搞過什么連鎖,分店,就這么在老居民樓下,簡陋的小店,熬成了正宗的老字號。

        三十多年的老店,在水清溝一帶名頭響當當,排骨肉多鮮嫩,湯味道濃厚,咸中出香,肉質酥爛,完全就是排骨的本香,帶著一點很神奇的煙熏味道,別家完全沒有,這就是所謂的古早味道吧,小時候就熟悉的味道。可以免費加一碗米飯,整個套餐實惠又美味

        他家和別家不同的小咸菜,胡蘿卜加尖椒,不得不說,我很喜歡。自己動手取,不收費,吃“排米”必不可少小咸菜。

        價格表,排骨不一樣,塊數不一樣,價格也不同。

        可以說是青島開連鎖店最成功的排骨米飯,二十多年了,近幾年雖說少了些店鋪,依然做得不錯,是很多老青島非常認可的排骨米飯店。

        一直還是喜歡他家的脊骨,套餐系列比較多,這樣的連鎖店,自然不會如老字號小店一樣固守一個品種,他家這些年來加了一眾的砂鍋系列,什么酸菜魚砂鍋,海鮮砂鍋,卻也沒有搶了排骨米飯的風頭。他家的脊骨格外酥爛,脫骨。

        價格表,豐儉由人,做個參考。各種排骨米飯外的砂鍋美食應有盡有,可以嘗嘗。不吃肉的也可以在這里找到吃食。

        老青島恐怕都很熟悉的一家排骨米飯店,他家首創的肋邊軟排 很多人都曾被征服過,店面不多,卻在青島排米界有著自己的江湖地位。多年前最早的那家店,在臺東消防隊附近,經常都是飯點去了找不到座位。

        加菜排骨是他家的主打,尤其是這種帶軟脆骨的肋邊軟排,肉多,脆骨帶勁,尤其香濃,肉厚,吃起來特別過癮,排骨燉得酥爛,咸香,排骨湯燉出來的白菜,豆腐粉絲海帶酸菜土豆,等等,所有的菜都是軟爛適口,加了菜的排骨,更解膩,更營養。

        價格表,青島的大多數排骨米飯價格其實都差不多,可選擇性很大,這家也同樣加了很多別的品類。

        今天先寫這三家,下次繼續,留個作業,誰知道青島最早的加菜排米是哪一家。

        生長于青島,喜歡吃,喜歡寫字,喜歡拍照片,就這么簡單,你也喜歡就關注吧,帶你吃遍青島犄角旮旯好吃的。

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