百年老字號——樂亭吊橋缸爐燒餅
對于旅游
每個人都有不一樣的喜好
有人喜歡尋覓街邊的美食
也有人只愛自己采摘的成果
有人喜歡在陌生的城市的民宿里睡到自然醒
也有人樂于伴隨著雞鳴奔赴各大景點
......
由唐山市旅游局主辦，騰訊大燕網承辦，河北報業集團萬眾傳媒有限公司協辦的2018鄉村旅游“六大值得”品牌評選活動已經接近尾聲，今天唐小游將帶大家探訪“唐山值得吃的十大鄉間特色小吃”之一的吊橋缸爐燒餅。
吊橋缸爐燒餅為唐山名吃、樂亭縣百年老字號傳統食品特產，據樂亭縣志記載，至今已有百余年歷史。清朝年間，缸爐燒餅的門店多集中于樂亭東關吊橋之上，因此“吊橋”缸爐燒餅之名傳遍十里八鄉，成了樂亭缸爐燒餅的正宗代表，人們一提起缸爐燒餅就必言“吊橋”。
吊橋缸爐燒餅采用優質面、油和優質肉類做主要原料，顯示了傳統獨特的烤制工藝和獨到的鄉土風味。燒餅外焦里嫩，香脆不膩，不僅深受當地百姓的喜愛，而且享譽京津、東北一帶，是饋贈親朋好友的最佳禮品。2012年5月，被列入“中華老字號”會員單位。吊橋缸爐燒餅已被列入省、市級非物質文化遺產保護名錄。
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